پاریس میزبان ۱۰۰ طراح لباس سعودی

امیدواری کمیسیون مد سعودی به «وضعیت طراحی لباس» در کشور

TT

پاریس میزبان ۱۰۰ طراح لباس سعودی

حضور صد طراح لباس سعودی در پاریس با چاشنی عکس و دیدار و دانش اندوزی (کمیسیون مد سعودی)
حضور صد طراح لباس سعودی در پاریس با چاشنی عکس و دیدار و دانش اندوزی (کمیسیون مد سعودی)

کمیسیون مد سعودی صد طراح لباس سعودی را در فصل های فشن شو روانه پایتخت های مد جهان کرده و این صد طراح لباس نوآور سعودی اخیرا به ایتالیا رفته بودند. این سفرها و گشت و گذارها فرصتی است برای نمایش توانمندی هایی که استعدادهای درخشان طراحی لباس سعودی دارند و تا مدت ها شناسایی نشده بودند. سعودی به قول محمد آشی طراح لباس نام آشنای سعودی در جهان در گفتگوی اخیرش با «الشرق الاوسط» سعودی به مرحله فوران نوآوری رسیده است. او افزود «طبیعتا در سعودی باید این اندازه نوآور داشته باشیم و این استقبال گرم از دنیای فشن جای تعجب ندارد چون تصورش را هم نمی توان کرد که چند نفر از چهره های نوآور مدت های مدید از هر گونه ابزار برای ابراز وجود و توانمندی هایشان محروم بوده اند».
به گفته محمد آشی کمیسیون مد سعودی طراحان لباس با استعداد و پر از شوق و ذوق را با مهارت آموزشی با تمامی امکانات در دسترس به سمت جهانی شدن می برد و این هدف مسئولان صنعت مد در سعودی است و در واقع هدف راه اندازی ابتکار صد طراح لباس سعودی در سال ۲۰۲۲ نیز به شمار می رود.
ابتکار صد طراح و برند سعودی تحسین موسسات ذیربط بین المللی را به دنبال داشت و همه شرکت کنندگان در این دوره امیدوارتر شدند. آنها حالا می توانند ابراز وجود کنند قبلا نمی توانستند چون امکانش را نداشتند.
۱۰۰ طراح لباس سعودی با کوله باری از آرزو و نوآوری و خلاقیت به پاریس رسیدند که این روزها میزبان هفته مد بهار و تابستان ۲۰۲۳ مردانه است. فشن شوی اوت کوتور نیز هفته بعد برگزار می شود. فشن شوی پاریس فرصتی است تا این صد طراح لباس سعودی خودی نشان دهند و توانمندی هایشان را معرفی کنند.

حضور صد طراح لباس سعودی در پاریس با چاشنی عکس و دیدار و دانش اندوزی (کمیسیون مد سعودی)

بوراک چاکماک رئیس اجرایی کمیسیون مد سعودی درباره ابتکار صد طراح لباس سعودی گفت «ما قواعد مستحکمی برای اجرایی این برنامه داریم و یک زنجیره مستحکم و ارزشمند برخوردار از روابط بین المللی گسترده را پیش می بریم. هدف ما ایجاد صنعت مد سبز و پایدار مبتنی بر اصول مستحکم است که به طراحان لباس سعودی این امکان را می دهد هویتشان را به جهان معرفی کنند و به اشتراک بگذارند. ابتکار صد طراح لباس سعودی همچنین فرصت های متعددی برای برندها و کارآفرینان خارجی ایجاد می کند. بدین ترتیب ما داریم پایه های مستحکم شکست ناپذیری را می سازیم».

«آتلیه قصه» از جمله طرح های ۱۰۰ برند سعودی در پاریس (کمیسیون مد سعودی)

روابط در صنعت مد باید بده بستانی باشد یعنی تبادل اندیشه و ایده و هنر و اقتصاد به خصوص حالا که اقتصاد منطقه خاورمیانه در کل و سعودی به طور خاص بهبود و رونق پیدا کرده است.
چندی پیش گزارش مفصل ۱۰۸ صفحه ای درباره وضع فشن در خاورمیانه از سوی Business of Fashion منتشر شد که تیترش «منطقه خاورمیانه: خوش بینی و تحول» بود. این گزارش گفت منطقه خاورمیانه در دوران تحول و رونق اگر نگوییم رنسانس قرار دارد که این وضع بر صنعت مد اثر مستقیم گذاشته است. بازار مد در منطقه ۸۹ میلیارد دلار است و سعودی و امارات بازیگران اصلی این بازارند.

مهارت آموزی طراحان لباس سعودی و رساندن آنها به رویدادهای جهانی فشن از جمله وظایف کمیسیون مد سعودی است (کمیسیون مد)

کمیسون مد سعودی به تازگی اولین گزارش خود به عنوان «وضع مد در سعودی ۲۰۲۳» را منتشر کرد که در آن به موفقیت این نهاد برای سیاست گذاری های کلان و استفاده از فرصت های در دسترس در صنعت مد اشاره شده است. این گزارش افزود نرخ رشد و رونق صنعت فشن در سعودی بی سابقه و بیشتر از بازارهای پردرآمد دیگر بوده است. افزایش فروش لباس از دیگر مواردی است که باعث خوش بینی این کمیسیون شده . طبق این گزارش برآورد شده که فروش پوشاک در بخش خرده فروشی با افزایش ۴۸ درصدی به ۳۲ میلیارد دلار از ۲۰۲۱ تا ۲۰۲۵ می رسد که معادل رشد ۱۳ درصدی در سال است. این گزارش به مساله رشد پرشتاب صنعت مد لباس ورزشی پرداخته و گفته که این بخش در سال ۲۰۲۲ حدود ۱.۴ میلیارد دلار فروش داشته و پیش بینی می شود که میزان فروش آن تا سال ۲۰۲۷ رشد ۲۱ درصد داشته باشد. برای مثال بیش از ۵۰ درصد کل فروش لباس ورزشی در سعودی در سال ۲۰۲۲ از برندهای آدیداس و نایک و پوما بوده است.

موجا ماجکا در پاریس (کمیسیون مد سعودی)

رشد اقتصاد و جمعیت در سعودی برای حوزه پوشاک به طور عام و بخش زیورآلات و کفش و کالاهای لوکس درآمد زاست و این حوزه موتور محرکه رشد اقتصادی به شمار می رود. ارزش فروش لباس های لوکس در کشورهای شورای همکاری خلیجی در سال ۲۰۲۱ بالغ بر ۹.۶ میلیارد دلار بوده و سعودی در این حوزه رشد ۱۹ درصدی داشته است.
بوراک چاکماک می گوید «گزارش وضع صنعت مد و پوشاک در سعودی یک گواه زنده و روشن درباره چیزی است که ما از خیلی وقت پیش تردیدی درباره اش نداشتیم. و آن همان فرصت ها و قابلیت های عظیم بخش مد و پوشاک در سعودی است که در گذشته برآورد درستی درباره آن نشده بود. کمیسیون مد سعودی سعی می کند تا نمای آینده صنعت مد در سعودی را به صورت متوازن و پایدار تنظیم کند و جایگاه سعودی در صنعت مد را در عرصه بین المللی ارتقا دهد و این یکی از اهداف سند چشم انداز ۲۰۳۰ است و نیز فرهنگ و میراث بومی غنی سعودی را معرفی کند».

در این گزارش مفصل به درآمدزایی و رشد و رویه های حاکم بر بازار مد در حال حاضر اشاره شده و نیز جریان های رقابتی و گرایشات مصرف کنندگان و طراحان لباس تازه کار و برندهای مد سبز مورد و نقش عوامل فرهنگی منحصر به فرد در صنعت مد در سعودی بررسی قرار گرفته است. صنعت مد در سعودی در سال ۲۰۲۲ ۱۲.۵ میلیارد دلار درآمد داشته و سهم ۱۴ درصدی در تولید ناخالص داخلی داشته است. انتظار می رود که بخش مد در سعودی ۲۳۰ هزار فرصت شغلی ایجاد کند؛ به عبارت دیگر ۱.۸ درصد نیروی کار سعودی در این حوزه خواهند کرد. ۱۹ درصد هزینه دولت صرف ابتکارهای آموزش و کارآموزی می شود و ۱۲ دانشگاه در سعودی اینک رشته های تخصصی در حوزه مد با مدارک کارشناسی و کارشناسی ارشد و دکتری دارند. این گزارش همچنین به حمایت دولت از چهره های تازه کار و بااستعداد در صنعت فشن پرداخته و گفته دولت چندین برنامه بورسیه تحصیلی و اعزام دانشجو برای تحصیل در دانشگاه های خارجی و نیز بورسیه برای تحصیل در دانشگاه های سعودی راه اندازی کرده است.
کمیسیون مد سعودی بر روی این صد طراح لباس جوان سعودی سرمایه گذاری کرده به این امید که آنها روزی در سطح بین المللی مطرح شوند. طرح ابتکاری «صد برند سعودی» وابسته به کمیسیون مد سعودی از سال ۲۰۲۲ که کارش را آغاز کرد روی هدف مد نظر کار می کند تا جایگاه سعودی را در صنعت فشن جهان ارتقا ببخشد و به همین دلیل است که نوآوران و طراحان لباس با استعداد سعودی پرکار بین پایتخت های مد جهان مثل نیویورک و پاریس و میلان در رویدادهای مد جهان شرکت می کنند.

في باريس، حطوا الرحال، محملين بإبداعاتهم وأحلامهم. فباريس هذه الأيام تحتضن «أسبوع الموضة الرجالي لربيع وصيف 2024»، وفي الأسبوع المقبل ستعرض تحفها من الأزياء الراقية، «الهوت كوتور»، ما يجعلها فرصة مواتية للتعريف بأنفسهم، والتعرُف على غيرهم.



قهوه سعودی، سنت تاریخی و محبوب‌ترین نوشیدنی رمضانی

قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
TT

قهوه سعودی، سنت تاریخی و محبوب‌ترین نوشیدنی رمضانی

قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)

بدون شک قهوه نمادی فرهنگی است که ریشه در خانه شهروندان سعودی دارد و پایه و اساس مهمان نوازی، سخاوت و گرمی آنهاست؛ چنان‌که برخی از شاعران قدیم در جزیرة العرب می‌گویند: «خانه ای که دله (ظرف قهوه) نداشته باشد، کسی آن را نمی‌شناسد».

طرز تهیه قهوه سعودی و طرز سرو آن در شعر «الارجوزه» توضیح داده شده‌است که زمان سرو آن را صبح زود با القدوع (ظرف میهمان نوازی خرما) بیان کرده‌است تا اینکه قهوه به یک ستون اساسی مهمان نوازی و استقبال از مهمان خوب تبدیل شد.

در ماه رمضان قهوه سعودی بانوی سفره رمضان است و حضور آن نشان دهنده تکریم مهمان و احترام به او است و حضور القدوع (ظرف‌های خرما) و قهوه در فرهنگ قهوه سعودی ارتباط تنگاتنگی دارد، زیرا آنها جدایی ناپذیر هستند.

از این منظر، مشاور قهوه سعودی و مربی طرح کارشناس قهوه، سلطان آل مریع، در مصاحبه با «الشرق الاوسط» توضیح داد: «فرهنگ لغت الجامع، کلمه «القدوع» را به «القدع» تعبیر کرده‌است که به معنای شکستن شدت گرسنگی است».

القهوة السعودية تحظى بأهمية كبيرة خلال شهر رمضان (الشرق الأوسط)

تهیه قهوه یکی از هنرهای آشپزی سعودی است و این هنر در مجامع فرهنگی بین‌المللی برای معرفی فرهنگ تهیه قهوه سعودی به اشتراک گذاشته شده‌است. خانه سعودی خالی از روش‌های تهیه این هنر و میراث نیست که یکی از گنجینه‌های فرهنگی پادشاهی سعودی به‌شمار می‌رود.

به گفته آل مریع، آیین‌های تهیه قهوه سعودی بسته به منطقه جغرافیایی در پادشاهی سعودی متفاوت است.قهوه سعودی به روش‌های مختلف برشته (رست قهوه) می‌شود؛ وقتی به منطقه عسیر به جنوب سعودی می‌رویم، متوجه می‌شویم که قهوه هنگام برشته شدن رنگ روشنی پیدا می‌کند.

وقتی به مناطق مرکزی پادشاهی می‌رویم، متوجه می‌شویم که قهوه هنگام برشته شدن رنگ متوسطی به خود می‌گیرد، در حالی که در شمال، قهوه بیشتر برشته شده‌است.

آل مریع توضیح داد که ماده اصلی قهوه سعودی روش برشته کردن آن است و تفاوت بسیار زیادی بین قهوه عربی و قهوه سعودی وجود دارد.

قهوه سعودی به دلیل دو عامل سعودی نامیده شد، اولین عامل این است که قهوه سعودی از دانه الخولانی سعودی شروع می‌شود که مختص پادشاهی سعودیاست و به ۳ روش رست مختلف، و ۵ روش برای تهیه قهوه سعودی با توجه به مناطق پادشاهی انجام می‌شود.

عامل دوم این است که قهوه سعودی تنها قهوه ای در جهان است که از برشته کردن تا پخت و پز و سپس سرو کردن، جلوی مهمان درست می‌شود. این چیزی است که ما در انواع دیگر قهوه سراسر جهان نمی‌بینیم، اگرچه این ارائه باید با اشعار و دیالوگ‌های ادبی آمیخته شود.

در سال ۲۰۲۲، وزارت فرهنگ ۲۰ مقاله تحقیقاتی در زمینه قهوه سعودی ارائه شده توسط محققان داخلی و بین‌المللی را تأیید کرد.

این تحقیقات در مورد قهوه سعودی با هدف غنی سازی ۳ عامل اصلی است: حمایت وزارتخانه از قهوه در شبه جزیره العرب، بررسی دانش، مهارت‌ها و سنت‌های اجتماعی و توسعه محتوای محلی در قهوه سعودی.

وزارت فرهنگ بر اصل تجلیل از این فرهنگ متمرکز شده و اداره هنرهای آشپزی به نمایندگی از وزارت فرهنگ، دستور پخت غذاها را از مناطق مختلف پادشاهی زیر نظر دارد و به مردان و زنان جوان سعودی واجدالشرایط مدرک «کارشناس قهوه سعودی» اعطا می‌کند.