ابراز وجود از ریاض تا میلان

بیش از ۴۰ طراح مد سعودی در هفته مد میلان

از طرح های «المها» (کمیسیون مد سعودی)
از طرح های «المها» (کمیسیون مد سعودی)
TT

ابراز وجود از ریاض تا میلان

از طرح های «المها» (کمیسیون مد سعودی)
از طرح های «المها» (کمیسیون مد سعودی)

بیش از ۴۰ طراح مد سعودی از برنامه ابتکاری «صد برند سعودی» برای دومین سال پیاپی در نمایشگاه مد و پوشاک وایت میلان شرکت می کنند. این نمایشگاه یکی از زیر مجموعه های هفته مد میلان است که دو بار در سال برگزار می شود. نمایشگاه وایت میلان که از سال ۲۰۰۲ آغاز به کار کرد برای هواداران مد یکی از رویدادهای مهم است. حدود هزار برند جهانی نوآوری ها و خلاقیت هایشان را در معرض دید بیش از ۲۰ هزار نفر بازدید کننده از کشورهای مختلف قرار می دهند. طراحان مد سعودی در پادیگلیونه ویسکونتی در محوطه یکهزار متر مربعی نمایشگاه دارند.

از طرح های «النقادی» (کمیسیون مد سعودی)

تجربه اول طراحان «صد برند سعودی» درخشان و موفق بود و حالا تکرار این تجربه به یک روند خوشایند تبدیل شده و رفته رفته سنت تحسین برانگیز می شود که هم چشم اندازهای بیشتری برای طراحان مد جوان سعودی باز می کند و هم غربی ها را با توانمندی های نوآوران سعودی آشنا می کند.
این نمایشگاه امسال همزمان با هفته مد میلان از ۲۲ تا ۲۵ سپتامبر برگزار می شود و نمایشگاه وایت میلان میزبان رسمی طراحان سعودی است و از این رو آنها راحت تر می توانند با خریداران و دست اندرکاران و تصمیم گیران در صنعت مد و لباس و زیورآلات ارتباط برقرار کنند چون آیتم های طراحان سعودی طیف گسترده ای از لباس های آماده و کالکشن های خلاقانه جواهرات و عطر و غیره را در برمی گیرد.

از طراحی های «النقادی»‌ (کمیسیون مد سعودی)

چهره های برجسته و برندهای نام آشنای سعودی مثل نوف السدیری و «RBA New York» و مزرود و اوسکیتا و ساره عنتابی و نهی المطیری و مزون فایا و اشواق المرشد و سجی و منی الشبل و جواهرات یتغان و غیره در نمایشگاه «صد برند سعودی» حضور دارند. این نمایشگاه زیر نظر کمیسیون مد سعودی است. همه این چهره ها و برندها در بازار اسم و رسم دارند، به عنوان مثال طراحی های اشواق المرشد اینک در بخش مد فاخر هاروی نیکلز ریاض عرضه می شود. اشواق المرشد اولین طراح مد زن سعودی است که محصولاتش در این مرکز خرید به نمایش گذاشته شده و از این رو او سعی می کند تا پایگاه هواداران و مشتریانش را در نمایشگاه وایت میلان گسترش دهد و برداشت مثبتی از برند خود به جا بگذارد.
در بخش اکسسوری کالکشن تابستانه ۲۰۲۴ کیف «الصفاه» صنایع دستی و بافت نخل سنتی صنعتگران منطقه الاحساء را برجسته کرده است. الاحساء یکی از ۶ سایت سعودی است که در فهرست یونسکو ثبت شده اند. الاحساء بزرگ ترین نخلستان دنیا است. اسکیتا، اولین برند تجاری سعودی است که پوشاک انعطاف پذیر زنانه و مردانه طراحی می کند. اسکیتا نیز در نمایشگاه وایت میلان شرکت کرده است.

یکی از دیزاین های «دیرزا» (کمیسیون مد سعودی)

جمع دیگری از فشن دیزاینرهای جوان و با استعداد سعودی از جمله رم رم و Rebirth و «ام دی ۲۹» و «پیر پرسیوز» و «دیرزا»‌ و ریما البواردی و نورا الغلیصی و رهام ناصر و سمر نصر الدین و جواهرات اریج الدخیل و هیفاء الحمید و جواهراتی آر ام و دیگر طراحان با استعداد در نمایشگاه مد و پوشاک وایت میلان حضور دارند.

از کالکشن «RBA New York» (کمیسیون مد سعودی)

برند «Rebirth» تالا ابو خالد یک برند تجاری لباس های دوخت آماده زنانه و مردانه است که در نظر دارد محصولاتش را تا سال ۲۰۲۵ صد در صد در سعودی تولید کند. در کالکشن بهار و تابستانه این برند از الیاف طبیعی و قابلیت های نوآورانه استفاده شده است. جواهراتی آر ام ریم المشوق آیتم های طلا و الماس و سنگ های قیمتی را در کالکشن جدیدش عرضه می کند. برند تجاری سعودی لباس خواب بیسوس راحتی و استایل شیک را در کالکشن جدید الهام گرفته از کیمونو یکجا جمع کرده است.

از کالکشن ریهام ناصر (کمیسیون مد سعودی)

بوراک چاکماک مدیر عامل کمیسیون مد سعودی درباره نمایشگاه مد و پوشاک وایت میلان گفت «وایت میلان یکی از مهم ترین رویدادها در حوزه مد برای برندهای استارت آپ است که می کوشند کسب و کارشان را گسترش دهند. همزمان با افزایش توجه و تقاضای پوشاک سعودی از سوی خریدان و سرمایه گذاران در سطح جهان طراحان لباس کمیسیون مد سعودی آماده گفتگو و همکاری با خریداران و کشف فرصت های نوین برای تامین نیازمندی های مشتریان هستند».

کاکشن عطر برند «جایلا» (کمیسیون مد سعودی)

ابتکار «صد برند سعودی» در سال ۲۰۲۱ با همکاری وزارت فرهنگ برای ارتقای عرصه فرهنگی آغاز به کار کرد و هدف توانمند سازی فشن دیزاینرهای سعودی و حمایت از آنان برای گسترش کسب و کارهایشان در زمینه های نوآورانه گوناگون و تسهیل مطرح شدن آنان در جهان را دنبال می کند. ابتکار «صد برند سعودی» تا حالا طراحان موفقی را در صنعت فشن معرفی کرده که توانستند موفقیت های بسیاری در محافل بین المللی و رویدادهای مد جهان در نیویورک و پاریس و میلان و کارگاه های آموزشی و کلاس های خصوصی و دوره های مهارت افزایی کسب کنند.



قهوه سعودی، سنت تاریخی و محبوب‌ترین نوشیدنی رمضانی

قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
TT

قهوه سعودی، سنت تاریخی و محبوب‌ترین نوشیدنی رمضانی

قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)

بدون شک قهوه نمادی فرهنگی است که ریشه در خانه شهروندان سعودی دارد و پایه و اساس مهمان نوازی، سخاوت و گرمی آنهاست؛ چنان‌که برخی از شاعران قدیم در جزیرة العرب می‌گویند: «خانه ای که دله (ظرف قهوه) نداشته باشد، کسی آن را نمی‌شناسد».

طرز تهیه قهوه سعودی و طرز سرو آن در شعر «الارجوزه» توضیح داده شده‌است که زمان سرو آن را صبح زود با القدوع (ظرف میهمان نوازی خرما) بیان کرده‌است تا اینکه قهوه به یک ستون اساسی مهمان نوازی و استقبال از مهمان خوب تبدیل شد.

در ماه رمضان قهوه سعودی بانوی سفره رمضان است و حضور آن نشان دهنده تکریم مهمان و احترام به او است و حضور القدوع (ظرف‌های خرما) و قهوه در فرهنگ قهوه سعودی ارتباط تنگاتنگی دارد، زیرا آنها جدایی ناپذیر هستند.

از این منظر، مشاور قهوه سعودی و مربی طرح کارشناس قهوه، سلطان آل مریع، در مصاحبه با «الشرق الاوسط» توضیح داد: «فرهنگ لغت الجامع، کلمه «القدوع» را به «القدع» تعبیر کرده‌است که به معنای شکستن شدت گرسنگی است».

القهوة السعودية تحظى بأهمية كبيرة خلال شهر رمضان (الشرق الأوسط)

تهیه قهوه یکی از هنرهای آشپزی سعودی است و این هنر در مجامع فرهنگی بین‌المللی برای معرفی فرهنگ تهیه قهوه سعودی به اشتراک گذاشته شده‌است. خانه سعودی خالی از روش‌های تهیه این هنر و میراث نیست که یکی از گنجینه‌های فرهنگی پادشاهی سعودی به‌شمار می‌رود.

به گفته آل مریع، آیین‌های تهیه قهوه سعودی بسته به منطقه جغرافیایی در پادشاهی سعودی متفاوت است.قهوه سعودی به روش‌های مختلف برشته (رست قهوه) می‌شود؛ وقتی به منطقه عسیر به جنوب سعودی می‌رویم، متوجه می‌شویم که قهوه هنگام برشته شدن رنگ روشنی پیدا می‌کند.

وقتی به مناطق مرکزی پادشاهی می‌رویم، متوجه می‌شویم که قهوه هنگام برشته شدن رنگ متوسطی به خود می‌گیرد، در حالی که در شمال، قهوه بیشتر برشته شده‌است.

آل مریع توضیح داد که ماده اصلی قهوه سعودی روش برشته کردن آن است و تفاوت بسیار زیادی بین قهوه عربی و قهوه سعودی وجود دارد.

قهوه سعودی به دلیل دو عامل سعودی نامیده شد، اولین عامل این است که قهوه سعودی از دانه الخولانی سعودی شروع می‌شود که مختص پادشاهی سعودیاست و به ۳ روش رست مختلف، و ۵ روش برای تهیه قهوه سعودی با توجه به مناطق پادشاهی انجام می‌شود.

عامل دوم این است که قهوه سعودی تنها قهوه ای در جهان است که از برشته کردن تا پخت و پز و سپس سرو کردن، جلوی مهمان درست می‌شود. این چیزی است که ما در انواع دیگر قهوه سراسر جهان نمی‌بینیم، اگرچه این ارائه باید با اشعار و دیالوگ‌های ادبی آمیخته شود.

در سال ۲۰۲۲، وزارت فرهنگ ۲۰ مقاله تحقیقاتی در زمینه قهوه سعودی ارائه شده توسط محققان داخلی و بین‌المللی را تأیید کرد.

این تحقیقات در مورد قهوه سعودی با هدف غنی سازی ۳ عامل اصلی است: حمایت وزارتخانه از قهوه در شبه جزیره العرب، بررسی دانش، مهارت‌ها و سنت‌های اجتماعی و توسعه محتوای محلی در قهوه سعودی.

وزارت فرهنگ بر اصل تجلیل از این فرهنگ متمرکز شده و اداره هنرهای آشپزی به نمایندگی از وزارت فرهنگ، دستور پخت غذاها را از مناطق مختلف پادشاهی زیر نظر دارد و به مردان و زنان جوان سعودی واجدالشرایط مدرک «کارشناس قهوه سعودی» اعطا می‌کند.