سکه‌های کمیاب شهروند سعودی واکنش حراج‌های جهانی را به همراه داشت

در آن کوچک‌ترین سکه در طول تاریخ و اولین دلارها از زمان تأسیس آمریکا به چشم می‌خورد

سکه‌های کمیاب شهروند سعودی واکنش حراج‌های جهانی را به همراه داشت
TT

سکه‌های کمیاب شهروند سعودی واکنش حراج‌های جهانی را به همراه داشت

سکه‌های کمیاب شهروند سعودی واکنش حراج‌های جهانی را به همراه داشت

موزه‌ای خصوصی متعلق به یک شاعر و نویسنده سعودی دریچه‌ای به تاریخ سکه‌های قدیمی در پادشاهی گشود. 
مالک موزه، نمونه‌های مختلفی از سکه‌های رایج در امپراطوری‌ها، تمدن‌ها و کشورها در دوره‌های مختلف زمانی از هزاران سال گذشته تا دو قرن پیش گردآورده است. 
نمایشگاه شامل توضیحاتی دربارهٔ هرسکه، نام آن و دوره‌ای که در آن زده شده، تاریخ و اهمیت آن می‌باشد. 
در کنار هر سکه سند آزمایش برای اطمینان از تقلبی نبودن این سکه‌ها قرار داده شده که توسط کارشناس سکه و مؤسسه پول عربی کشور سعودی تأیید شده‌اند.
شاعر و نویسنده سعودی خلیفه اسماعیل به «الشرق الاوسط» گفت، نمایشگاهش شامل سکه‌های فلزی، نقره و طلا می‌شود و چون در آن دوره‌ها اسکناس وجود نداشت، در این نمایشگاه نیز اسکناس نیست. 
برجسته‌ترین سکه‌های موجود عبارتند از: گردنبد طلایی که در آن سکه نقره‌ای مربوط به ۴۰۰ سال قبل از میلاد وجود دارد، مجموعه دلارهای آمریکایی که در ابتدای تأسیس ایالات متحده رایج بود، مجموعه‌ای شامل ۲۵ سکه طلا، نقره و مس است که در دوره ملک عبدالعزیز رایج بودند و پس از درگذشتش از دور معامله خارج شدند. 
در موزه سکه‌های طلای دوره بیزانس، دوره اموی و دیناری از دوره عباسی وجود دارد که با طلای خالص در قرن ششم میلادی ضرب شده‌است. 
همچنین سکه‌های نقره از قرن اول تا قرن هفتم میلادی (ابتدای دوره رسالت محمدی) وجود دارد.
الخلیفه وسواس خاصی در اطمینان از واقعی بودن سکه‌هایی که جمع‌آوری کرده، دارد. سکه‌هایی که یا از حراج‌های جهانی و علاقمندان به جمع‌آوری سکه در داخل یا خارج از کشور خریده یا به او هدیه شده‌است.
الخلیفه ۴ موزه تأسیس کرد؛ اول مخصوص سکه‌های قدیمی، دوم ظروف و قطعات آنتیک چوبی، سوم دستگاه‌های رایوی قدیمی از زمان راه اندازی رادیو و موزه‌ای ویژه تابلوهای قدیمی.



قهوه سعودی، سنت تاریخی و محبوب‌ترین نوشیدنی رمضانی

قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
TT

قهوه سعودی، سنت تاریخی و محبوب‌ترین نوشیدنی رمضانی

قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)

بدون شک قهوه نمادی فرهنگی است که ریشه در خانه شهروندان سعودی دارد و پایه و اساس مهمان نوازی، سخاوت و گرمی آنهاست؛ چنان‌که برخی از شاعران قدیم در جزیرة العرب می‌گویند: «خانه ای که دله (ظرف قهوه) نداشته باشد، کسی آن را نمی‌شناسد».

طرز تهیه قهوه سعودی و طرز سرو آن در شعر «الارجوزه» توضیح داده شده‌است که زمان سرو آن را صبح زود با القدوع (ظرف میهمان نوازی خرما) بیان کرده‌است تا اینکه قهوه به یک ستون اساسی مهمان نوازی و استقبال از مهمان خوب تبدیل شد.

در ماه رمضان قهوه سعودی بانوی سفره رمضان است و حضور آن نشان دهنده تکریم مهمان و احترام به او است و حضور القدوع (ظرف‌های خرما) و قهوه در فرهنگ قهوه سعودی ارتباط تنگاتنگی دارد، زیرا آنها جدایی ناپذیر هستند.

از این منظر، مشاور قهوه سعودی و مربی طرح کارشناس قهوه، سلطان آل مریع، در مصاحبه با «الشرق الاوسط» توضیح داد: «فرهنگ لغت الجامع، کلمه «القدوع» را به «القدع» تعبیر کرده‌است که به معنای شکستن شدت گرسنگی است».

القهوة السعودية تحظى بأهمية كبيرة خلال شهر رمضان (الشرق الأوسط)

تهیه قهوه یکی از هنرهای آشپزی سعودی است و این هنر در مجامع فرهنگی بین‌المللی برای معرفی فرهنگ تهیه قهوه سعودی به اشتراک گذاشته شده‌است. خانه سعودی خالی از روش‌های تهیه این هنر و میراث نیست که یکی از گنجینه‌های فرهنگی پادشاهی سعودی به‌شمار می‌رود.

به گفته آل مریع، آیین‌های تهیه قهوه سعودی بسته به منطقه جغرافیایی در پادشاهی سعودی متفاوت است.قهوه سعودی به روش‌های مختلف برشته (رست قهوه) می‌شود؛ وقتی به منطقه عسیر به جنوب سعودی می‌رویم، متوجه می‌شویم که قهوه هنگام برشته شدن رنگ روشنی پیدا می‌کند.

وقتی به مناطق مرکزی پادشاهی می‌رویم، متوجه می‌شویم که قهوه هنگام برشته شدن رنگ متوسطی به خود می‌گیرد، در حالی که در شمال، قهوه بیشتر برشته شده‌است.

آل مریع توضیح داد که ماده اصلی قهوه سعودی روش برشته کردن آن است و تفاوت بسیار زیادی بین قهوه عربی و قهوه سعودی وجود دارد.

قهوه سعودی به دلیل دو عامل سعودی نامیده شد، اولین عامل این است که قهوه سعودی از دانه الخولانی سعودی شروع می‌شود که مختص پادشاهی سعودیاست و به ۳ روش رست مختلف، و ۵ روش برای تهیه قهوه سعودی با توجه به مناطق پادشاهی انجام می‌شود.

عامل دوم این است که قهوه سعودی تنها قهوه ای در جهان است که از برشته کردن تا پخت و پز و سپس سرو کردن، جلوی مهمان درست می‌شود. این چیزی است که ما در انواع دیگر قهوه سراسر جهان نمی‌بینیم، اگرچه این ارائه باید با اشعار و دیالوگ‌های ادبی آمیخته شود.

در سال ۲۰۲۲، وزارت فرهنگ ۲۰ مقاله تحقیقاتی در زمینه قهوه سعودی ارائه شده توسط محققان داخلی و بین‌المللی را تأیید کرد.

این تحقیقات در مورد قهوه سعودی با هدف غنی سازی ۳ عامل اصلی است: حمایت وزارتخانه از قهوه در شبه جزیره العرب، بررسی دانش، مهارت‌ها و سنت‌های اجتماعی و توسعه محتوای محلی در قهوه سعودی.

وزارت فرهنگ بر اصل تجلیل از این فرهنگ متمرکز شده و اداره هنرهای آشپزی به نمایندگی از وزارت فرهنگ، دستور پخت غذاها را از مناطق مختلف پادشاهی زیر نظر دارد و به مردان و زنان جوان سعودی واجدالشرایط مدرک «کارشناس قهوه سعودی» اعطا می‌کند.