پسر سارکوزی؛ طراح کفش با نام های شکسپیر و فروید و مادام کوری

لویی سارکوزی به دنبال طلاق والدین بین پاریس و نیویورک در حال تردد بود

لوی سارکوزی وشریک زندگیش نتالی
لوی سارکوزی وشریک زندگیش نتالی
TT

پسر سارکوزی؛ طراح کفش با نام های شکسپیر و فروید و مادام کوری

لوی سارکوزی وشریک زندگیش نتالی
لوی سارکوزی وشریک زندگیش نتالی

لوئی سارکوزی در جریان پیروزی پدرش در انتخابات ریاست جمهوری فرانسه در بهار ۲۰۰۷ کودکی ده ساله بود. عکس او دست در دست مادرش سیسیلیا و در کنار رییس جمهور جدید به عنوان عکس خانوادگی رییس جمهور در رسانه ها منتشر شد. پدر و مادرش چند ماه بعد از هم جدا شدند. مادرش دوباره ازدواج کرد و به همراه همسرش راهی نیویورک شد.
 حالا این کودک چند سال پیش بزرگ شده و دوباره در کانون توجه رسانه ها قرار گرفت. او وارد فعالیت های تجاری و بازرگانی شده و در زمینه طراحی کفش فعالیت می کند. لوئی نام چهره های تاریخی مهم را روی کفش ها گذاشته است.  لوئی با یک طراح کفش معروف اسپانیایی برای طراحی کفش های راحتی چرمی دست دوز همکاری کرد. او نام های توجه برانگیزی مثل ولیام شکسپیر نویسنده انگلیسی یا زیگموند فروید روانکاو اتریشی یا ماری کوری فیزیکدان فرانسوی برنده جایزه نوبل یا توماس جفرسون رییس جمهور پیشین آمریکا برای مجموعه طراحی هایش برگزید. نام یا دو حرف اول اسم این افراد روی هر جفت کفش حک شده است. قیمت یک جفت کفش طراحی لوئی سارکوزی تقریبا ۳۰۰ یورو است.
لوئی که حالا قدش از پدرش بلندتر شده دانشجوی رشته فلسفه و مذهب در دانشگاه نیویورک است. او در زمان ثبت نام در دانشگاه از اسم «لوییس آدامز» استفاده کرد تا همکلاسی هایش به هویت واقعی او پی نبرند. لوئی سارکوزی صاحب قلم در مطبوعات آمریکا به شمار می رود. او حالا سال آخر دانشگاه بوده و از سرگرمی چندین ساله یعنی آشنایی با انواع اسلحه ها فاصله گرفته است. زمانی که پدرش وزیر کشور بود او روزهایش را با ماموران پلیس سپری می کرد. او در گفتگو با مجله «باری ماچ» گفت «در حالیکه بچه های همسن و سالش در مدرسه بازی می کردند او با محافظانش بود و از این رو به دانشکده نظامی پنسیلوانیا رفت. او عاشق تیراندازی بود اما بعدها به فلسفه روی آورد و دست آخر هم به حوزه مد علاقمند شد».
او افزود که طرحی برای نمایش کفش های مردانه و زنانه اش توسط کارلا برونی مانکن سابق و همسر کنونی پدرش دارد.



قهوه سعودی، سنت تاریخی و محبوب‌ترین نوشیدنی رمضانی

قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
TT

قهوه سعودی، سنت تاریخی و محبوب‌ترین نوشیدنی رمضانی

قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)

بدون شک قهوه نمادی فرهنگی است که ریشه در خانه شهروندان سعودی دارد و پایه و اساس مهمان نوازی، سخاوت و گرمی آنهاست؛ چنان‌که برخی از شاعران قدیم در جزیرة العرب می‌گویند: «خانه ای که دله (ظرف قهوه) نداشته باشد، کسی آن را نمی‌شناسد».

طرز تهیه قهوه سعودی و طرز سرو آن در شعر «الارجوزه» توضیح داده شده‌است که زمان سرو آن را صبح زود با القدوع (ظرف میهمان نوازی خرما) بیان کرده‌است تا اینکه قهوه به یک ستون اساسی مهمان نوازی و استقبال از مهمان خوب تبدیل شد.

در ماه رمضان قهوه سعودی بانوی سفره رمضان است و حضور آن نشان دهنده تکریم مهمان و احترام به او است و حضور القدوع (ظرف‌های خرما) و قهوه در فرهنگ قهوه سعودی ارتباط تنگاتنگی دارد، زیرا آنها جدایی ناپذیر هستند.

از این منظر، مشاور قهوه سعودی و مربی طرح کارشناس قهوه، سلطان آل مریع، در مصاحبه با «الشرق الاوسط» توضیح داد: «فرهنگ لغت الجامع، کلمه «القدوع» را به «القدع» تعبیر کرده‌است که به معنای شکستن شدت گرسنگی است».

القهوة السعودية تحظى بأهمية كبيرة خلال شهر رمضان (الشرق الأوسط)

تهیه قهوه یکی از هنرهای آشپزی سعودی است و این هنر در مجامع فرهنگی بین‌المللی برای معرفی فرهنگ تهیه قهوه سعودی به اشتراک گذاشته شده‌است. خانه سعودی خالی از روش‌های تهیه این هنر و میراث نیست که یکی از گنجینه‌های فرهنگی پادشاهی سعودی به‌شمار می‌رود.

به گفته آل مریع، آیین‌های تهیه قهوه سعودی بسته به منطقه جغرافیایی در پادشاهی سعودی متفاوت است.قهوه سعودی به روش‌های مختلف برشته (رست قهوه) می‌شود؛ وقتی به منطقه عسیر به جنوب سعودی می‌رویم، متوجه می‌شویم که قهوه هنگام برشته شدن رنگ روشنی پیدا می‌کند.

وقتی به مناطق مرکزی پادشاهی می‌رویم، متوجه می‌شویم که قهوه هنگام برشته شدن رنگ متوسطی به خود می‌گیرد، در حالی که در شمال، قهوه بیشتر برشته شده‌است.

آل مریع توضیح داد که ماده اصلی قهوه سعودی روش برشته کردن آن است و تفاوت بسیار زیادی بین قهوه عربی و قهوه سعودی وجود دارد.

قهوه سعودی به دلیل دو عامل سعودی نامیده شد، اولین عامل این است که قهوه سعودی از دانه الخولانی سعودی شروع می‌شود که مختص پادشاهی سعودیاست و به ۳ روش رست مختلف، و ۵ روش برای تهیه قهوه سعودی با توجه به مناطق پادشاهی انجام می‌شود.

عامل دوم این است که قهوه سعودی تنها قهوه ای در جهان است که از برشته کردن تا پخت و پز و سپس سرو کردن، جلوی مهمان درست می‌شود. این چیزی است که ما در انواع دیگر قهوه سراسر جهان نمی‌بینیم، اگرچه این ارائه باید با اشعار و دیالوگ‌های ادبی آمیخته شود.

در سال ۲۰۲۲، وزارت فرهنگ ۲۰ مقاله تحقیقاتی در زمینه قهوه سعودی ارائه شده توسط محققان داخلی و بین‌المللی را تأیید کرد.

این تحقیقات در مورد قهوه سعودی با هدف غنی سازی ۳ عامل اصلی است: حمایت وزارتخانه از قهوه در شبه جزیره العرب، بررسی دانش، مهارت‌ها و سنت‌های اجتماعی و توسعه محتوای محلی در قهوه سعودی.

وزارت فرهنگ بر اصل تجلیل از این فرهنگ متمرکز شده و اداره هنرهای آشپزی به نمایندگی از وزارت فرهنگ، دستور پخت غذاها را از مناطق مختلف پادشاهی زیر نظر دارد و به مردان و زنان جوان سعودی واجدالشرایط مدرک «کارشناس قهوه سعودی» اعطا می‌کند.