سعودی: جریمه 5 هزار ریالی برای رفتارهای خلاف «آداب اجتماعی»

قانون آداب اجتماعی بر احترام ارزش ها و آداب و رسوم و فرهنگ حاکم در سعودی تاکید می کند (الشرق الاوسط)
قانون آداب اجتماعی بر احترام ارزش ها و آداب و رسوم و فرهنگ حاکم در سعودی تاکید می کند (الشرق الاوسط)
TT

سعودی: جریمه 5 هزار ریالی برای رفتارهای خلاف «آداب اجتماعی»

قانون آداب اجتماعی بر احترام ارزش ها و آداب و رسوم و فرهنگ حاکم در سعودی تاکید می کند (الشرق الاوسط)
قانون آداب اجتماعی بر احترام ارزش ها و آداب و رسوم و فرهنگ حاکم در سعودی تاکید می کند (الشرق الاوسط)

دولت سعودی برای رفتارهای خلاف آداب اجتماعی در کشور جریمه نقدی 5000 ریالی (واحد پول سعودی) در نظر گرفت. این قانون از روز شنبه (25 می) به اجرا گذاشته می شود.
این طرح در آغاز توسط اعضای شورای مشورتی و سپس توسط شورای وزیران کشور در 9 آوریل تصویب شد.
آداب اجتماعی در این قانون به «مجموعه رفتارها و آداب که بیانگر ارزش ها و اصول و هویت اجتماعی هستند» اطلاق می شود. 
قانون آداب اجتماعی به منظور احترام به آزادی دیگران و رعایت حریم شخصی مردم و عدم خدشه به آداب و اصول اجتماعی از طریق گفتار و رفتار از جمله احترام به حریم شخصی دیگران در اماکن عمومی و رسانه های سمعی و بصری تنظیم شده است.
در این قانون به ممنوعیت «پوشش نابرازنده یا پوشش دارای تصاویر و شکل و نشانه های بر خلاف آداب اجتماعی اشاره شده است».
همچنین «نقاشی و نوشتن در اماکن عمومی و روی انواع سطوح و نیز وسایل حمل و نقل بدون مجوز رسمی ممنوع اعلام شد».
دولت برای متخلفان این قانون جریمه 5 هزار ریالی درنظر گرفته و اگر این اقدام توسط شخص متخلف در کمتر از یک سال تکرار شود این مبلغ دو برابر می شود».
طبق این قانون اماکن عمومی عبارتند از «اماکنی که تردد عموم در آنها بلامانع است –بازار و مجتمع تجاری و هتل و رستوران و قهوه خانه و موزه و سینما و تئاتر و ورزشگاه و درمانگاه و بیمارستان و اماکن آموزشی و پارک و باشگاه و کوچه و خیابان و مناطق ساحلی و وسایل حمل و نقل عمومی و نمایشگاه ها و امثال آن».
خانم دکتر مستوره الشمری عضو شورای مشورتی به «الشرق الاوسط» گفت «این قانون در پاسخ به تحولات پرشتاب کشور در همه عرصه ها تنظیم شده است».
او افزود «باید مجموعه ای از ضوابط ویژه در تحولات کشور در رابطه با فضای باز فرهنگی و برنامه ها و طرح های قید شده در سند چشم انداز 2030 و برنامه تحول ملی 2020 و فعالیت های فزاینده در حوزه میراث فرهنگی و گردشگری و فرهنگ و تفریح  رعایت شود».



قهوه سعودی، سنت تاریخی و محبوب‌ترین نوشیدنی رمضانی

قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
TT

قهوه سعودی، سنت تاریخی و محبوب‌ترین نوشیدنی رمضانی

قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)

بدون شک قهوه نمادی فرهنگی است که ریشه در خانه شهروندان سعودی دارد و پایه و اساس مهمان نوازی، سخاوت و گرمی آنهاست؛ چنان‌که برخی از شاعران قدیم در جزیرة العرب می‌گویند: «خانه ای که دله (ظرف قهوه) نداشته باشد، کسی آن را نمی‌شناسد».

طرز تهیه قهوه سعودی و طرز سرو آن در شعر «الارجوزه» توضیح داده شده‌است که زمان سرو آن را صبح زود با القدوع (ظرف میهمان نوازی خرما) بیان کرده‌است تا اینکه قهوه به یک ستون اساسی مهمان نوازی و استقبال از مهمان خوب تبدیل شد.

در ماه رمضان قهوه سعودی بانوی سفره رمضان است و حضور آن نشان دهنده تکریم مهمان و احترام به او است و حضور القدوع (ظرف‌های خرما) و قهوه در فرهنگ قهوه سعودی ارتباط تنگاتنگی دارد، زیرا آنها جدایی ناپذیر هستند.

از این منظر، مشاور قهوه سعودی و مربی طرح کارشناس قهوه، سلطان آل مریع، در مصاحبه با «الشرق الاوسط» توضیح داد: «فرهنگ لغت الجامع، کلمه «القدوع» را به «القدع» تعبیر کرده‌است که به معنای شکستن شدت گرسنگی است».

القهوة السعودية تحظى بأهمية كبيرة خلال شهر رمضان (الشرق الأوسط)

تهیه قهوه یکی از هنرهای آشپزی سعودی است و این هنر در مجامع فرهنگی بین‌المللی برای معرفی فرهنگ تهیه قهوه سعودی به اشتراک گذاشته شده‌است. خانه سعودی خالی از روش‌های تهیه این هنر و میراث نیست که یکی از گنجینه‌های فرهنگی پادشاهی سعودی به‌شمار می‌رود.

به گفته آل مریع، آیین‌های تهیه قهوه سعودی بسته به منطقه جغرافیایی در پادشاهی سعودی متفاوت است.قهوه سعودی به روش‌های مختلف برشته (رست قهوه) می‌شود؛ وقتی به منطقه عسیر به جنوب سعودی می‌رویم، متوجه می‌شویم که قهوه هنگام برشته شدن رنگ روشنی پیدا می‌کند.

وقتی به مناطق مرکزی پادشاهی می‌رویم، متوجه می‌شویم که قهوه هنگام برشته شدن رنگ متوسطی به خود می‌گیرد، در حالی که در شمال، قهوه بیشتر برشته شده‌است.

آل مریع توضیح داد که ماده اصلی قهوه سعودی روش برشته کردن آن است و تفاوت بسیار زیادی بین قهوه عربی و قهوه سعودی وجود دارد.

قهوه سعودی به دلیل دو عامل سعودی نامیده شد، اولین عامل این است که قهوه سعودی از دانه الخولانی سعودی شروع می‌شود که مختص پادشاهی سعودیاست و به ۳ روش رست مختلف، و ۵ روش برای تهیه قهوه سعودی با توجه به مناطق پادشاهی انجام می‌شود.

عامل دوم این است که قهوه سعودی تنها قهوه ای در جهان است که از برشته کردن تا پخت و پز و سپس سرو کردن، جلوی مهمان درست می‌شود. این چیزی است که ما در انواع دیگر قهوه سراسر جهان نمی‌بینیم، اگرچه این ارائه باید با اشعار و دیالوگ‌های ادبی آمیخته شود.

در سال ۲۰۲۲، وزارت فرهنگ ۲۰ مقاله تحقیقاتی در زمینه قهوه سعودی ارائه شده توسط محققان داخلی و بین‌المللی را تأیید کرد.

این تحقیقات در مورد قهوه سعودی با هدف غنی سازی ۳ عامل اصلی است: حمایت وزارتخانه از قهوه در شبه جزیره العرب، بررسی دانش، مهارت‌ها و سنت‌های اجتماعی و توسعه محتوای محلی در قهوه سعودی.

وزارت فرهنگ بر اصل تجلیل از این فرهنگ متمرکز شده و اداره هنرهای آشپزی به نمایندگی از وزارت فرهنگ، دستور پخت غذاها را از مناطق مختلف پادشاهی زیر نظر دارد و به مردان و زنان جوان سعودی واجدالشرایط مدرک «کارشناس قهوه سعودی» اعطا می‌کند.