شباهت شرکت کنندگان در مسابقه ملکه زیبایی هند جنجال آفرین شد

 شرکت کنندگان در مسابقه ملکه زیبایی هند (بی بی سی)
شرکت کنندگان در مسابقه ملکه زیبایی هند (بی بی سی)
TT

شباهت شرکت کنندگان در مسابقه ملکه زیبایی هند جنجال آفرین شد

 شرکت کنندگان در مسابقه ملکه زیبایی هند (بی بی سی)
شرکت کنندگان در مسابقه ملکه زیبایی هند (بی بی سی)

مسابقه ملکه زیبایی در هند فرصت بزرگی برای شرکت کنندگان برای رسیدن به آرزوهایشان فراهم کرده است. بسیاری از بازیگران معروف هندی مثل ستاره مشهور بالیوود پریانکا چوبرا از همین مسابقه ملکه زیبایی فعالیت هنری خود را آغاز کردند. 
اما امسال قضیه متفاوت بود. به گفته رادیو بی بی سی عکس های منتشر شده از شرکت کنندگان در این مسابقه در شبکه های اجتماعی جنجال آفرین شد و دختران شرکت کننده مورد انتقاد گسترده قرار گرفتند.
برخی از کاربران گفتند که شرکت کنندگان شباهت فراوانی با یکدیگر دارند.
روزنامه تایمز او ایندیا عکس ۳۰ شرکت کننده در این مسابقه را یکجا منتشر کرد و یکی از کاربران توییتر همین عکس را در توییتر منتشر کرد و نوشت «تفاوت در این عکس را پیدا کنید».  موضوع در کامنت های فراوانی مورد انتقاد قرار گرفت.
شرکت کنندگان در عکس یاد شده موهای تیره و درخشان با پوست تقریبا هم رنگ دارند. برخی کاربران با تمسخر گفتند که همه اینها در واقع یک نفر هستند. مسابقه ملکه زیبایی هند از نیمه های دهه نود از اهمیت خاصی برخوردار بوده است.
ستاره های معروفی مثل آیشواریا رای و سوشمیتا سن و پریانکا چوبرا روزی ملکه زیبایی هند بود و از آنجا به موفقیت های جهانی دست یافتند.
نهادهایی در سالیان سال در هند برای آموزش دختران جوانی تشکیل شدند که به دنبال شرکت در مسابقه ملکه زیبایی کشور هستند.
اما به گفته گزارش بی بی سی نکته عجیب اینجاست که بیشتر ملکه های زیبایی هند پوست نسبتا روشنی دارند. پدیده لوازم آرایشی سفید کننده پوست در هند رواج بسیاری دارد. این مواد آرایشی از دهه هفتاد تا به این سو یکی از پرفروش ترین أقلام مصرفی در هند هستند.
کمپین های اعتراض به استفاده از لوازم سفید کننده پوست با نام هایی مثل «پوست تیره زیباست» در سال های اخیر راه اندازی شده و مورد استقبال ستاره های سینما و مقام های فراوانی قرار گرفته است. هدف این کمپین ها جلوگیری از ترویج پوست روشن و تبعیض نژادی است.



قهوه سعودی، سنت تاریخی و محبوب‌ترین نوشیدنی رمضانی

قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
TT

قهوه سعودی، سنت تاریخی و محبوب‌ترین نوشیدنی رمضانی

قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)

بدون شک قهوه نمادی فرهنگی است که ریشه در خانه شهروندان سعودی دارد و پایه و اساس مهمان نوازی، سخاوت و گرمی آنهاست؛ چنان‌که برخی از شاعران قدیم در جزیرة العرب می‌گویند: «خانه ای که دله (ظرف قهوه) نداشته باشد، کسی آن را نمی‌شناسد».

طرز تهیه قهوه سعودی و طرز سرو آن در شعر «الارجوزه» توضیح داده شده‌است که زمان سرو آن را صبح زود با القدوع (ظرف میهمان نوازی خرما) بیان کرده‌است تا اینکه قهوه به یک ستون اساسی مهمان نوازی و استقبال از مهمان خوب تبدیل شد.

در ماه رمضان قهوه سعودی بانوی سفره رمضان است و حضور آن نشان دهنده تکریم مهمان و احترام به او است و حضور القدوع (ظرف‌های خرما) و قهوه در فرهنگ قهوه سعودی ارتباط تنگاتنگی دارد، زیرا آنها جدایی ناپذیر هستند.

از این منظر، مشاور قهوه سعودی و مربی طرح کارشناس قهوه، سلطان آل مریع، در مصاحبه با «الشرق الاوسط» توضیح داد: «فرهنگ لغت الجامع، کلمه «القدوع» را به «القدع» تعبیر کرده‌است که به معنای شکستن شدت گرسنگی است».

القهوة السعودية تحظى بأهمية كبيرة خلال شهر رمضان (الشرق الأوسط)

تهیه قهوه یکی از هنرهای آشپزی سعودی است و این هنر در مجامع فرهنگی بین‌المللی برای معرفی فرهنگ تهیه قهوه سعودی به اشتراک گذاشته شده‌است. خانه سعودی خالی از روش‌های تهیه این هنر و میراث نیست که یکی از گنجینه‌های فرهنگی پادشاهی سعودی به‌شمار می‌رود.

به گفته آل مریع، آیین‌های تهیه قهوه سعودی بسته به منطقه جغرافیایی در پادشاهی سعودی متفاوت است.قهوه سعودی به روش‌های مختلف برشته (رست قهوه) می‌شود؛ وقتی به منطقه عسیر به جنوب سعودی می‌رویم، متوجه می‌شویم که قهوه هنگام برشته شدن رنگ روشنی پیدا می‌کند.

وقتی به مناطق مرکزی پادشاهی می‌رویم، متوجه می‌شویم که قهوه هنگام برشته شدن رنگ متوسطی به خود می‌گیرد، در حالی که در شمال، قهوه بیشتر برشته شده‌است.

آل مریع توضیح داد که ماده اصلی قهوه سعودی روش برشته کردن آن است و تفاوت بسیار زیادی بین قهوه عربی و قهوه سعودی وجود دارد.

قهوه سعودی به دلیل دو عامل سعودی نامیده شد، اولین عامل این است که قهوه سعودی از دانه الخولانی سعودی شروع می‌شود که مختص پادشاهی سعودیاست و به ۳ روش رست مختلف، و ۵ روش برای تهیه قهوه سعودی با توجه به مناطق پادشاهی انجام می‌شود.

عامل دوم این است که قهوه سعودی تنها قهوه ای در جهان است که از برشته کردن تا پخت و پز و سپس سرو کردن، جلوی مهمان درست می‌شود. این چیزی است که ما در انواع دیگر قهوه سراسر جهان نمی‌بینیم، اگرچه این ارائه باید با اشعار و دیالوگ‌های ادبی آمیخته شود.

در سال ۲۰۲۲، وزارت فرهنگ ۲۰ مقاله تحقیقاتی در زمینه قهوه سعودی ارائه شده توسط محققان داخلی و بین‌المللی را تأیید کرد.

این تحقیقات در مورد قهوه سعودی با هدف غنی سازی ۳ عامل اصلی است: حمایت وزارتخانه از قهوه در شبه جزیره العرب، بررسی دانش، مهارت‌ها و سنت‌های اجتماعی و توسعه محتوای محلی در قهوه سعودی.

وزارت فرهنگ بر اصل تجلیل از این فرهنگ متمرکز شده و اداره هنرهای آشپزی به نمایندگی از وزارت فرهنگ، دستور پخت غذاها را از مناطق مختلف پادشاهی زیر نظر دارد و به مردان و زنان جوان سعودی واجدالشرایط مدرک «کارشناس قهوه سعودی» اعطا می‌کند.