افزایش تاثیرگذاری هنر از طریق اجرای تئاتر تعاملی در جده

نمایشنامه «بیت الدهالیزی» راوی داستان های درام تاریخی شهر

TT

افزایش تاثیرگذاری هنر از طریق اجرای تئاتر تعاملی در جده

گردشگران و بازدیدکنندگان از موسم جده با تجربه جدید تئاتر تعاملی در «بیت الدهالیزی» در بخش قدیمی شهر جده روبرو هستند. تم این تئاتر برگرفته از فرهنگ و میراث شهر است.
تئآتر در یکی از خانه های قدیمی شهر اجرا می شود. این خانه بیش از دویست سال پیش ساخته شده و الان به محل اجرای تئاتر «بیت الدهالیزی» تبدیل شده تا مخاطبانش را به ایفای نقش مهمانان خانواده الدهالیزی تشویق کند. برگزارکنندگان تئاتر بدین وسیله در صدد شکستن دیوار بین واقعیت و خیال هستند. رویدادهای دراماتیک درباره ماجراجویی های این خانواده تا اندازه ای هاله اسرارآمیز این خانواده را شفاف می کند.
نمایشنامه ۴۵ دقیقه تا یک ساعت طول می کشد و ۴۴ صحنه دارد. در هر صحنه یک دوره تاریخی با دکوراسیون و رنگ ها و طراحی خاص آن دوره به نمایش گذاشته می شود. نواف النصار طراح صحنه به الشرق الاوسط گفت «این تئاتر یک محصول مشترک با همکاری تاد نیمز کارگردان آمریکایی برای طراحی صحنه بیت الدهالیزی است. این تئاتر تعاملی به منظور گسترش دامنه و مفهوم هنر و ایجاد تحول در ارتباط بین هنرمندان و مخاطبان از رابطه تاثیر و تاثیر پذیری به تعامل برگزار می شود».
النصار افزود «این اولین تئاتر تعاملی در جده است. البته اینگونه تئاترها پیشتر در آمریکا شناخته شدند و به اروپا رسیدند و تاثیر ژرفی بر مخاطبانش داشتند». او خاطر نشان کرد «هدف از اجرای نمایشنامه تعاملی این است که مخاطبان بتوانند در دوره زمانی خاصی زندگی کنند. آنها از طریق یک داستان که جلوی آنها بازگو می شوند از حال به گذشته سفر می کنند».
النصار گفت «تئاتر تعاملی فرصتی در اختیار مخاطبان قرار می دهد تا از طریق ارتباط نزدیک با شخصیت های داستان بتوانند تصویر واقعی از جامعه ای که آن را ندیده اند ترسیم کنند. کلیه ویژگی ها جامعه گذشته از طریق رویدادهای این تئاتر بازتولید می شود». سناریوی «بیت الدهالیزی» را خانم دکتر لمیاء باعشن نوشته است. او در صدد معرفی تئاتر تعاملی به مخاطبان است تا اینکه به عنوان بخشی از توسعه فرهنگی جامعه تبدیل شود.



قهوه سعودی، سنت تاریخی و محبوب‌ترین نوشیدنی رمضانی

قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
TT

قهوه سعودی، سنت تاریخی و محبوب‌ترین نوشیدنی رمضانی

قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)

بدون شک قهوه نمادی فرهنگی است که ریشه در خانه شهروندان سعودی دارد و پایه و اساس مهمان نوازی، سخاوت و گرمی آنهاست؛ چنان‌که برخی از شاعران قدیم در جزیرة العرب می‌گویند: «خانه ای که دله (ظرف قهوه) نداشته باشد، کسی آن را نمی‌شناسد».

طرز تهیه قهوه سعودی و طرز سرو آن در شعر «الارجوزه» توضیح داده شده‌است که زمان سرو آن را صبح زود با القدوع (ظرف میهمان نوازی خرما) بیان کرده‌است تا اینکه قهوه به یک ستون اساسی مهمان نوازی و استقبال از مهمان خوب تبدیل شد.

در ماه رمضان قهوه سعودی بانوی سفره رمضان است و حضور آن نشان دهنده تکریم مهمان و احترام به او است و حضور القدوع (ظرف‌های خرما) و قهوه در فرهنگ قهوه سعودی ارتباط تنگاتنگی دارد، زیرا آنها جدایی ناپذیر هستند.

از این منظر، مشاور قهوه سعودی و مربی طرح کارشناس قهوه، سلطان آل مریع، در مصاحبه با «الشرق الاوسط» توضیح داد: «فرهنگ لغت الجامع، کلمه «القدوع» را به «القدع» تعبیر کرده‌است که به معنای شکستن شدت گرسنگی است».

القهوة السعودية تحظى بأهمية كبيرة خلال شهر رمضان (الشرق الأوسط)

تهیه قهوه یکی از هنرهای آشپزی سعودی است و این هنر در مجامع فرهنگی بین‌المللی برای معرفی فرهنگ تهیه قهوه سعودی به اشتراک گذاشته شده‌است. خانه سعودی خالی از روش‌های تهیه این هنر و میراث نیست که یکی از گنجینه‌های فرهنگی پادشاهی سعودی به‌شمار می‌رود.

به گفته آل مریع، آیین‌های تهیه قهوه سعودی بسته به منطقه جغرافیایی در پادشاهی سعودی متفاوت است.قهوه سعودی به روش‌های مختلف برشته (رست قهوه) می‌شود؛ وقتی به منطقه عسیر به جنوب سعودی می‌رویم، متوجه می‌شویم که قهوه هنگام برشته شدن رنگ روشنی پیدا می‌کند.

وقتی به مناطق مرکزی پادشاهی می‌رویم، متوجه می‌شویم که قهوه هنگام برشته شدن رنگ متوسطی به خود می‌گیرد، در حالی که در شمال، قهوه بیشتر برشته شده‌است.

آل مریع توضیح داد که ماده اصلی قهوه سعودی روش برشته کردن آن است و تفاوت بسیار زیادی بین قهوه عربی و قهوه سعودی وجود دارد.

قهوه سعودی به دلیل دو عامل سعودی نامیده شد، اولین عامل این است که قهوه سعودی از دانه الخولانی سعودی شروع می‌شود که مختص پادشاهی سعودیاست و به ۳ روش رست مختلف، و ۵ روش برای تهیه قهوه سعودی با توجه به مناطق پادشاهی انجام می‌شود.

عامل دوم این است که قهوه سعودی تنها قهوه ای در جهان است که از برشته کردن تا پخت و پز و سپس سرو کردن، جلوی مهمان درست می‌شود. این چیزی است که ما در انواع دیگر قهوه سراسر جهان نمی‌بینیم، اگرچه این ارائه باید با اشعار و دیالوگ‌های ادبی آمیخته شود.

در سال ۲۰۲۲، وزارت فرهنگ ۲۰ مقاله تحقیقاتی در زمینه قهوه سعودی ارائه شده توسط محققان داخلی و بین‌المللی را تأیید کرد.

این تحقیقات در مورد قهوه سعودی با هدف غنی سازی ۳ عامل اصلی است: حمایت وزارتخانه از قهوه در شبه جزیره العرب، بررسی دانش، مهارت‌ها و سنت‌های اجتماعی و توسعه محتوای محلی در قهوه سعودی.

وزارت فرهنگ بر اصل تجلیل از این فرهنگ متمرکز شده و اداره هنرهای آشپزی به نمایندگی از وزارت فرهنگ، دستور پخت غذاها را از مناطق مختلف پادشاهی زیر نظر دارد و به مردان و زنان جوان سعودی واجدالشرایط مدرک «کارشناس قهوه سعودی» اعطا می‌کند.