مادر مگان مارکل نقش مهمی در تصمیم جدایی شاهزاده هری از خانواده سلطنتی داشت

عکس: مگان مرکل و مادرش دوریا راگلند (فرانس پرس)
عکس: مگان مرکل و مادرش دوریا راگلند (فرانس پرس)
TT

مادر مگان مارکل نقش مهمی در تصمیم جدایی شاهزاده هری از خانواده سلطنتی داشت

عکس: مگان مرکل و مادرش دوریا راگلند (فرانس پرس)
عکس: مگان مرکل و مادرش دوریا راگلند (فرانس پرس)

یک مقام آگاه گفت دوریا راگلند مادر مگان مرکل تاثیر قابل ملاحظه ای بر تصمیم گیری دخترش و شاهزاده هری درباره جدایی از خانواده سلطنتی بریتانیا داشت.
او در گفتگو با روزنامه انگلیسی «میل آن ساندی» افزود «مادر 63 ساله مگان مرکل با «شخصیت قوی و ساکت» خود این زوج را به جدایی از خانواده سلطنتی تشویق کرد. او همواره به هری و مگان می گفت که باید استقلال مادی داشته باشند».
خبر کاهش نقش شاهزاده هری و همسرش در خانواده سلطنتی انگلیس جنجال آفرین شد.
یکی از نزدیکان راگلند گفت «هری همواره با او مشورت می کند. او مثل ملکه است. هیچ وقت شکایت نمی کند و کم حرف می زند. او به حریم خصوصی دیگران احترام می گذارد و به دنبال جلب توجه نیست. شاهزاده هری از این ویژگی های اخلاقی خوشش می آید».
او خاطر نشان کرد «او اعتماد به نفس فراوانی دارد. این ویژگی ها به دخترش نیز رسیده است».
راگلند پس از به دنیا آمدن نوه اش –آرچی- در ماه می شش هفته در کنار مگان و هری در خانه فراگمور در قصر ویندسور بوده است. 
هری و مگان ماه جاری اعلام کردند که از نقششان به عنوان اعضای خانواده سلطنتی می کاهند و وقت بیشتری در آمریکای شمالی برای استقلال مالی سپری خواهند کرد.
کاخ باکینگهام در بیانیه ای اعلام کرد «این دو نفر دیگر عضو خانواده سلطنتی نیستند و از لقب هایشان استفاده نخواهند کرد و برای برخورداری از استقلال مسیر خود را طی می کنند».



قهوه سعودی، سنت تاریخی و محبوب‌ترین نوشیدنی رمضانی

قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
TT

قهوه سعودی، سنت تاریخی و محبوب‌ترین نوشیدنی رمضانی

قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)

بدون شک قهوه نمادی فرهنگی است که ریشه در خانه شهروندان سعودی دارد و پایه و اساس مهمان نوازی، سخاوت و گرمی آنهاست؛ چنان‌که برخی از شاعران قدیم در جزیرة العرب می‌گویند: «خانه ای که دله (ظرف قهوه) نداشته باشد، کسی آن را نمی‌شناسد».

طرز تهیه قهوه سعودی و طرز سرو آن در شعر «الارجوزه» توضیح داده شده‌است که زمان سرو آن را صبح زود با القدوع (ظرف میهمان نوازی خرما) بیان کرده‌است تا اینکه قهوه به یک ستون اساسی مهمان نوازی و استقبال از مهمان خوب تبدیل شد.

در ماه رمضان قهوه سعودی بانوی سفره رمضان است و حضور آن نشان دهنده تکریم مهمان و احترام به او است و حضور القدوع (ظرف‌های خرما) و قهوه در فرهنگ قهوه سعودی ارتباط تنگاتنگی دارد، زیرا آنها جدایی ناپذیر هستند.

از این منظر، مشاور قهوه سعودی و مربی طرح کارشناس قهوه، سلطان آل مریع، در مصاحبه با «الشرق الاوسط» توضیح داد: «فرهنگ لغت الجامع، کلمه «القدوع» را به «القدع» تعبیر کرده‌است که به معنای شکستن شدت گرسنگی است».

القهوة السعودية تحظى بأهمية كبيرة خلال شهر رمضان (الشرق الأوسط)

تهیه قهوه یکی از هنرهای آشپزی سعودی است و این هنر در مجامع فرهنگی بین‌المللی برای معرفی فرهنگ تهیه قهوه سعودی به اشتراک گذاشته شده‌است. خانه سعودی خالی از روش‌های تهیه این هنر و میراث نیست که یکی از گنجینه‌های فرهنگی پادشاهی سعودی به‌شمار می‌رود.

به گفته آل مریع، آیین‌های تهیه قهوه سعودی بسته به منطقه جغرافیایی در پادشاهی سعودی متفاوت است.قهوه سعودی به روش‌های مختلف برشته (رست قهوه) می‌شود؛ وقتی به منطقه عسیر به جنوب سعودی می‌رویم، متوجه می‌شویم که قهوه هنگام برشته شدن رنگ روشنی پیدا می‌کند.

وقتی به مناطق مرکزی پادشاهی می‌رویم، متوجه می‌شویم که قهوه هنگام برشته شدن رنگ متوسطی به خود می‌گیرد، در حالی که در شمال، قهوه بیشتر برشته شده‌است.

آل مریع توضیح داد که ماده اصلی قهوه سعودی روش برشته کردن آن است و تفاوت بسیار زیادی بین قهوه عربی و قهوه سعودی وجود دارد.

قهوه سعودی به دلیل دو عامل سعودی نامیده شد، اولین عامل این است که قهوه سعودی از دانه الخولانی سعودی شروع می‌شود که مختص پادشاهی سعودیاست و به ۳ روش رست مختلف، و ۵ روش برای تهیه قهوه سعودی با توجه به مناطق پادشاهی انجام می‌شود.

عامل دوم این است که قهوه سعودی تنها قهوه ای در جهان است که از برشته کردن تا پخت و پز و سپس سرو کردن، جلوی مهمان درست می‌شود. این چیزی است که ما در انواع دیگر قهوه سراسر جهان نمی‌بینیم، اگرچه این ارائه باید با اشعار و دیالوگ‌های ادبی آمیخته شود.

در سال ۲۰۲۲، وزارت فرهنگ ۲۰ مقاله تحقیقاتی در زمینه قهوه سعودی ارائه شده توسط محققان داخلی و بین‌المللی را تأیید کرد.

این تحقیقات در مورد قهوه سعودی با هدف غنی سازی ۳ عامل اصلی است: حمایت وزارتخانه از قهوه در شبه جزیره العرب، بررسی دانش، مهارت‌ها و سنت‌های اجتماعی و توسعه محتوای محلی در قهوه سعودی.

وزارت فرهنگ بر اصل تجلیل از این فرهنگ متمرکز شده و اداره هنرهای آشپزی به نمایندگی از وزارت فرهنگ، دستور پخت غذاها را از مناطق مختلف پادشاهی زیر نظر دارد و به مردان و زنان جوان سعودی واجدالشرایط مدرک «کارشناس قهوه سعودی» اعطا می‌کند.