شبکه های اجتماعی مروج نظریه های توطئه درباره کرونا هستند



لوگوی فیس بوک (آسوشیتد پرس)
لوگوی فیس بوک (آسوشیتد پرس)
TT

شبکه های اجتماعی مروج نظریه های توطئه درباره کرونا هستند



لوگوی فیس بوک (آسوشیتد پرس)
لوگوی فیس بوک (آسوشیتد پرس)

به گزارش رادیو بی بی سی برخی شبکه های اجتماعی مثل فیس بوک و یوتیوب به علت انتشار نظریه های توطئه درباره ویروس جدید کرونا سلامتی جامعه بریتانیا را در معرض تهدید قرار می دهند.
نتایج یک پژوهش که در یک مجله روانشناسی در انگلیس منتشر شده نشان می دهد افرادی که به شبکه های اجتماعی به عنوان منبع خبری مراجعه می کنند کمتر از بقیه مقررات قرنطینه را رعایت می کنند. تیم تحقیق کینگز کالج لندن پیشنهاد داده که شبکه های اجتماعی اقدامات بیشتری برای برخورد با محتوای گمراه کننده در نظر بگیرند. این گزارش در پایان گفت «شبکه های اجتماعی ساز و کار انتشار اطلاعات نادرست پزشکی در جهان را فراهم می کنند». این تحقیق نتایج نظرسنجی ها و آمار انجام شده در بریتانیا در آوریل و مه امسال را بررسی کرده است. در این نظرسنجی ها شرکت کنندگان در مورد اینکه نظریه های تئوری در مورد کوید ۱۹ را باور دارند یا نه پاسخ دادند. مثلا آیا ویروس کرونا ساخته آزمایشگاه است و آیا مقام های رسمی آمار درست مرگ و ابتلا را اعلام می کنند و یا اینکه علائم کرونا ناشی از امواج الکترومغناطیسی شبکه ۵ جی است. و یا اینکه دلیل قاطعانه ای  در مورد وجود ویروس کرونا وجود ندارد.
افرادی که نظریه های یاد شده را قبول دارند عمدتا از طریق شبکه های اجتماعی به اخبار دسترسی پیدا می کنند. برای مثال، فيس بوک منبع خبری ۵۶ درصد از کسانی است که گفتند دلیل قاطعی برای وجود کرونا وجود ندارد. ۲۰ درصد از کسانی که تئوری توطئه را قبول ندارند از فیس بوک برای دسترسی به اخبارشان استفاده می کنند.
نتایج این نظرسنجی نشان داد ۶۰ درصد شرکت کنندگانی که می گویند بین کرونا و شبکه ۵ جی رابطه وجود دارد اطلاعات و اخبارشان در مورد کرونا را از یوتیوب می گیرند. ۱۴ درصد از مخالفان نظریه توطئه از جمله کاربران یوتیوب هستند.
فیس بوک منبع کسب خبر ۴۵ درصد از کسانی است که می گویند مقامات رسمی در اعلام آمار مرگ و میر کرونا مبالغه و ارقام غیر واقعی اعلام می کنند.
نتایج این تحقیق همچنین نشان داد «رابطه مثبت و بالقوه ای بین استفاده از شبکه های اجتماعی به عنوان منبع اخبار کرونا و اعتقاد به یک یا چند نظریه توطئه در مورد این ویروس وجود دارد». این تحقیق تاکید کرد «یوتیوب و فیس بوک به ترتیب تاثیر قوی تر از بقیه شبکه های اجتماعی در باور به نظریه های توطئه دارند».
طبق نتایج این تحقیق افرادی که گفتند به دید و بازدید اعضای خانواده و دوستان و آشنایان در منزل رفته اند اطلاعاتشان در مورد کرونا را از شبکه های اجتماعی کسب کردند.  افرادی که به مقررات قرنطینه توجه دارند کمتر برای کسب اطلاعات کرونا به سراغ این شبکات می روند. این تحقیق در پایان گفت رابطه قوی بین باور به نظریه های توطئه درباره ویروس و رفتار مخاطره آمیز و عدم توجه به قرنطینه وجود دارد. تحقیق یاد شده اشاره کرد «نظریه های توطئه مانع رعایت پروتکل های بهداشتی می شود و شبکه های اجتماعی مروج و مبلغ این نظریه ها هستند».



قهوه سعودی، سنت تاریخی و محبوب‌ترین نوشیدنی رمضانی

قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
TT

قهوه سعودی، سنت تاریخی و محبوب‌ترین نوشیدنی رمضانی

قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)

بدون شک قهوه نمادی فرهنگی است که ریشه در خانه شهروندان سعودی دارد و پایه و اساس مهمان نوازی، سخاوت و گرمی آنهاست؛ چنان‌که برخی از شاعران قدیم در جزیرة العرب می‌گویند: «خانه ای که دله (ظرف قهوه) نداشته باشد، کسی آن را نمی‌شناسد».

طرز تهیه قهوه سعودی و طرز سرو آن در شعر «الارجوزه» توضیح داده شده‌است که زمان سرو آن را صبح زود با القدوع (ظرف میهمان نوازی خرما) بیان کرده‌است تا اینکه قهوه به یک ستون اساسی مهمان نوازی و استقبال از مهمان خوب تبدیل شد.

در ماه رمضان قهوه سعودی بانوی سفره رمضان است و حضور آن نشان دهنده تکریم مهمان و احترام به او است و حضور القدوع (ظرف‌های خرما) و قهوه در فرهنگ قهوه سعودی ارتباط تنگاتنگی دارد، زیرا آنها جدایی ناپذیر هستند.

از این منظر، مشاور قهوه سعودی و مربی طرح کارشناس قهوه، سلطان آل مریع، در مصاحبه با «الشرق الاوسط» توضیح داد: «فرهنگ لغت الجامع، کلمه «القدوع» را به «القدع» تعبیر کرده‌است که به معنای شکستن شدت گرسنگی است».

القهوة السعودية تحظى بأهمية كبيرة خلال شهر رمضان (الشرق الأوسط)

تهیه قهوه یکی از هنرهای آشپزی سعودی است و این هنر در مجامع فرهنگی بین‌المللی برای معرفی فرهنگ تهیه قهوه سعودی به اشتراک گذاشته شده‌است. خانه سعودی خالی از روش‌های تهیه این هنر و میراث نیست که یکی از گنجینه‌های فرهنگی پادشاهی سعودی به‌شمار می‌رود.

به گفته آل مریع، آیین‌های تهیه قهوه سعودی بسته به منطقه جغرافیایی در پادشاهی سعودی متفاوت است.قهوه سعودی به روش‌های مختلف برشته (رست قهوه) می‌شود؛ وقتی به منطقه عسیر به جنوب سعودی می‌رویم، متوجه می‌شویم که قهوه هنگام برشته شدن رنگ روشنی پیدا می‌کند.

وقتی به مناطق مرکزی پادشاهی می‌رویم، متوجه می‌شویم که قهوه هنگام برشته شدن رنگ متوسطی به خود می‌گیرد، در حالی که در شمال، قهوه بیشتر برشته شده‌است.

آل مریع توضیح داد که ماده اصلی قهوه سعودی روش برشته کردن آن است و تفاوت بسیار زیادی بین قهوه عربی و قهوه سعودی وجود دارد.

قهوه سعودی به دلیل دو عامل سعودی نامیده شد، اولین عامل این است که قهوه سعودی از دانه الخولانی سعودی شروع می‌شود که مختص پادشاهی سعودیاست و به ۳ روش رست مختلف، و ۵ روش برای تهیه قهوه سعودی با توجه به مناطق پادشاهی انجام می‌شود.

عامل دوم این است که قهوه سعودی تنها قهوه ای در جهان است که از برشته کردن تا پخت و پز و سپس سرو کردن، جلوی مهمان درست می‌شود. این چیزی است که ما در انواع دیگر قهوه سراسر جهان نمی‌بینیم، اگرچه این ارائه باید با اشعار و دیالوگ‌های ادبی آمیخته شود.

در سال ۲۰۲۲، وزارت فرهنگ ۲۰ مقاله تحقیقاتی در زمینه قهوه سعودی ارائه شده توسط محققان داخلی و بین‌المللی را تأیید کرد.

این تحقیقات در مورد قهوه سعودی با هدف غنی سازی ۳ عامل اصلی است: حمایت وزارتخانه از قهوه در شبه جزیره العرب، بررسی دانش، مهارت‌ها و سنت‌های اجتماعی و توسعه محتوای محلی در قهوه سعودی.

وزارت فرهنگ بر اصل تجلیل از این فرهنگ متمرکز شده و اداره هنرهای آشپزی به نمایندگی از وزارت فرهنگ، دستور پخت غذاها را از مناطق مختلف پادشاهی زیر نظر دارد و به مردان و زنان جوان سعودی واجدالشرایط مدرک «کارشناس قهوه سعودی» اعطا می‌کند.