رشته سوارکاری در العلا توسعه می‌یابد

آغاز همکاری کمیته سلطنتی العلا و فدراسیون سوارکاری سعودی در العلا

رشته سوارکاری در العلا توسعه می‌یابد
TT

رشته سوارکاری در العلا توسعه می‌یابد

رشته سوارکاری در العلا توسعه می‌یابد

کمیته سلطنتی استان العلا به منظور توسعه و پیشرفت ورزش سوارکاری در این استان، تفاهم نامهٔ همکاری سه ساله با فدراسیون سوارکاری سعودی امضا کرد.
این تفاهم نامه که به امضای شاهزاده عبدالله بن فهد بن عبدالله آل سعود رئیس فدراسیون سوارکاری سعودی و عمرو المدنی مدیر اجرایی کمیته سلطنتی رسیده‌است، تأکید می‌کند که دو طرف فرصت‌های اقتصادی آینده داری را در رابطه با سوارکاری در العلا، مطابق با برنامه‌های کمیته سلطنتی استان العلا برای تقویت و متنوع سازی اقتصاد در استان انجام دهند.
این همکاری شامل چندین برنامه آموزشی و فرصت‌های شغلی در حال ظهور در زمینه‌های مرتبط با سوارکاری، از قبیل سوارکاران، مربیان، داوران مسابقه و سایر مواردی دیگر است، همچنین این توافق‌نامه شامل توسعه زیرساخت‌های این بخش از جمله روستای سوارکاری، مسیر مسابقه و مطالعه مراکز فعلی سوارکاری، دارایی‌ها و فعالیت‌های مربوطه است.
از اولویت‌های این توافق‌نامه جذب، سازماندهی و حمایت از رویدادهای سوارکاری و رویدادهایی است که در سطح محلی و بین‌المللی برگزار می‌شود.
این تلاش‌ها باعث تقویت اقتصاد العلا از طریق فرصت‌های اقتصادی مثمرثمر در آتی برای جامعه محلی می‌شود.
رشد ورزش سوارکاری در العلا، علاوه بر توسعه برنامه‌های گردشگری از طریق ورزش‌های ماجراجویانه، با تعهدات کمیته سلطنتی العلا در توسعه ورزش در سطح استان همگام است.
شاهزاده عبدالله بن فهد رئیس فدراسیون سوارکاری سعودی اظهار کرد که ورزش سوارکاری با توجه به حمایت‌هایی که از سوی خادم حرمین شریفین ملک سلمان بن عبدالعزیز و ولیعهد معتمد وی و پیگیری مدیران هیئت اسب سواری انجام می‌شود، شاهد پیشرفت بزرگی بوده‌است.
وی افزود که فدراسیون سوارکاری سعودی و کمیته سلطنتی در العلا در سه سال گذشته در زمینه ساماندهی رویدادهای سوارکاری در استان العلا به موفقیت‌های بزرگی رسیده‌است.
به گفته او، از جمله مهمترین این رویدادها، می‌توان به کاپ مسابقات استقامتی خادم حرمین شریفین به عنوان گرانترین مسابقه در جهان با جوایزی به ارزش بیش از ۱۵ میلیون ریال سعودی و مشارکت تعداد زیادی از قهرمانان جهان اشاره کرد.
رئیس فدراسیون سوارکاری سعودی تأکید کرد که این توافق‌نامه بین فدراسیون سوارکاری سعودی و کمیته سلطنتی در راستای گسترش پایگاه رشته سوارکاری در منطقه العلا صورت می‌گیرد.
از سوی دیگر عمرو المدنی مدیر اجرایی کمیته سلطنتی تأکید کرد که این توافقنامه یکی از مجموعه ای از پروژه‌هاست که طبق منویات ولیعهد شاهزاده محمد بن سلمان رئیس هیئت مدیره کمیته سلطنتی استان العلا و پیگیری‌های فشرده شاهزاده بدر بن عبدالله بن فرحان رئیس کل کمیته سلطنتی اجرا می‌شود.
وی افزود: این کمیته علاوه بر برنامه‌های توسعه ای خود برای منطقه، با تقویت همکاری با فدراسیون سوارکاری سعودی، در توسعه رشته سوارکاری در العلا، به تعدادی از اهداف استراتژیک خود نیز می‌رسد.
المدنی ادامه داد: به طوری که مشاغل جدید و سایر فرصت‌های اقتصادی ایجاد شده توسط کمیته پیونددهنده بین جامعه امروزی العلا و تاریخ منطقه است، به گونه ای که گسترش سوارکاری در استان را نشان دهد و میراث فرهنگی ما – ملموس و غیرملموس - به عنوان یکی از اصلی‌ترین پایه‌های توسعه پایدار و مسئولانه، در آن مجال دیده شدن پیدا می‌کند.

اسب در میراث العلا
گفتنی است که رابطه العلا با اسب هزاران سال امتداد داد و ما در سنگ نگاره‌ها در کوه‌های عکمه و الاقرع ردپای آن را می‌یابیم. به طوری که اسب‌ها در نقاشی‌های سنگی ظاهر شدند که در سراسر شبه جزیره عرب و در اشکال و سبک‌های مختلف هنری رواج داشتند.
تصویر اسب در سنگ نگاره‌ها در ابعاد بزرگ با قدمت بیش از ۸۰۰۰ سال، حاکی از روابط توسعه یافته انسانی با اسب‌ها در شبه جزیره عرب است به طوری که انسان موفق شد اسب را اهلی کند و اسب‌ها به توسعه تمدن کمک کردند.
این تفاهم نامه اوج همکاری‌ها بین دو طرف شمرده می‌شود، همکاری‌هایی که منجر به ساماندهی و برگزاری کاپ خادم حرمین شریفین برای مسابقات استقامتی (گردهمایی سوارکاران) در العلا در دو دوره قبلی شد.
آخرین دوره این مسابقات دو ستارهٔ ۱۲۰ کیلومتری به طول چهار دور انجامید و شاهد حضور برخی از بهترین سوارکاران در سرتاسر جهان بود، به گونه ای که تعداد ۲۰۰ سوارکار زن و مرد و بیش از ۲۰۰ اسب از ۱۷ کشور در سراسر جهان در آن شرکت کردند.
برای اطلاعات بیشتر، لطفاً با تیم روابط عمومی RCU از طریق ایمیل زیر: [email protected] تماس بگیرید.

دربارهٔ کمیته سلطنتی العلا:
کمیته سلطنتی العلا با حکم پادشاهی در ژوئیه سال ۲۰۱۷ برای حفظ و توسعه العلا، منطقه ای با اهمیت برجسته طبیعی و فرهنگی در شمال غربی سعودی تأسیس شد.
کمیته سلطنتی برای برنامه بلندمدت العلا، رویکردی مسوولانه، پایدار و دقیق را برای توسعه تمدن و اقتصاد به منظور حفظ میراث طبیعی و تاریخی منطقه مشخص کرده‌است، ضمن آنکه العلا به عنوان مکانی مطلوب برای زندگی، کار و سفر قرار داده شده‌است.
این برنامه شامل طیف گسترده‌ای از ابتکارات در زمینه‌های باستانی، گردشگری، فرهنگ، آموزش و هنر است که نشان دهنده تعهد به همراهی با تنوع اقتصادی، توانمندسازی جامعه محلی و اولویت‌های حفظ میراث طبق چشم‌انداز سعودی ۲۰۳۰ است.

دربارهٔ فدراسیون سوارکاری سعودی(SAEF):
فدراسیون سوارکاری سعودی در تاریخ ۲۹/۵/۱۴۱۰ هجری قمری (۲۸/۱۲/۱۹۸۹ میلادی) تأسیس شد و این نهاد رسمی مسئول تدوین برنامه‌ها و مقررات با هدف توسعه ورزش سوارکاری در پادشاهی عربی سعودی و نماینده اصلی ورزش‌های سوارکاری المپیکی در پادشاهی عربی سعودی است. این فدراسیون بر بازی‌های مختلف سوارکاری از جمله پرش، مسابقه استقامت، میله ماراتن و.. نظارت دارد.
فدراسیون سوارکاری سعودی در سطح قاره و جهان به دستاوردهای زیادی رسیده‌است، از برجسته‌ترین این دستاوردها برنز بازی‌های المپیک ۲۰۰۰ سیدنی، برنز بازی‌های المپیک ۲۰۱۲ لندن، نقره مسابقات جهانی ۲۰۱۰، نقره بازی‌های آسیایی ۲۰۱۸ در جاکارتا و مسابقات جهانی استقامت ۱۹۹۷ است.
فدراسیون سعودی در طول دو دهه گذشته تعداد زیادی رویداد بین‌المللی را برگزار کرده‌است و سال گذشته صلاحیت میزبانی فینال جام جهانی نمایش پرش از مانع را برای سال ۲۰۲۴ کسب کرد.



قهوه سعودی، سنت تاریخی و محبوب‌ترین نوشیدنی رمضانی

قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
TT

قهوه سعودی، سنت تاریخی و محبوب‌ترین نوشیدنی رمضانی

قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)

بدون شک قهوه نمادی فرهنگی است که ریشه در خانه شهروندان سعودی دارد و پایه و اساس مهمان نوازی، سخاوت و گرمی آنهاست؛ چنان‌که برخی از شاعران قدیم در جزیرة العرب می‌گویند: «خانه ای که دله (ظرف قهوه) نداشته باشد، کسی آن را نمی‌شناسد».

طرز تهیه قهوه سعودی و طرز سرو آن در شعر «الارجوزه» توضیح داده شده‌است که زمان سرو آن را صبح زود با القدوع (ظرف میهمان نوازی خرما) بیان کرده‌است تا اینکه قهوه به یک ستون اساسی مهمان نوازی و استقبال از مهمان خوب تبدیل شد.

در ماه رمضان قهوه سعودی بانوی سفره رمضان است و حضور آن نشان دهنده تکریم مهمان و احترام به او است و حضور القدوع (ظرف‌های خرما) و قهوه در فرهنگ قهوه سعودی ارتباط تنگاتنگی دارد، زیرا آنها جدایی ناپذیر هستند.

از این منظر، مشاور قهوه سعودی و مربی طرح کارشناس قهوه، سلطان آل مریع، در مصاحبه با «الشرق الاوسط» توضیح داد: «فرهنگ لغت الجامع، کلمه «القدوع» را به «القدع» تعبیر کرده‌است که به معنای شکستن شدت گرسنگی است».

القهوة السعودية تحظى بأهمية كبيرة خلال شهر رمضان (الشرق الأوسط)

تهیه قهوه یکی از هنرهای آشپزی سعودی است و این هنر در مجامع فرهنگی بین‌المللی برای معرفی فرهنگ تهیه قهوه سعودی به اشتراک گذاشته شده‌است. خانه سعودی خالی از روش‌های تهیه این هنر و میراث نیست که یکی از گنجینه‌های فرهنگی پادشاهی سعودی به‌شمار می‌رود.

به گفته آل مریع، آیین‌های تهیه قهوه سعودی بسته به منطقه جغرافیایی در پادشاهی سعودی متفاوت است.قهوه سعودی به روش‌های مختلف برشته (رست قهوه) می‌شود؛ وقتی به منطقه عسیر به جنوب سعودی می‌رویم، متوجه می‌شویم که قهوه هنگام برشته شدن رنگ روشنی پیدا می‌کند.

وقتی به مناطق مرکزی پادشاهی می‌رویم، متوجه می‌شویم که قهوه هنگام برشته شدن رنگ متوسطی به خود می‌گیرد، در حالی که در شمال، قهوه بیشتر برشته شده‌است.

آل مریع توضیح داد که ماده اصلی قهوه سعودی روش برشته کردن آن است و تفاوت بسیار زیادی بین قهوه عربی و قهوه سعودی وجود دارد.

قهوه سعودی به دلیل دو عامل سعودی نامیده شد، اولین عامل این است که قهوه سعودی از دانه الخولانی سعودی شروع می‌شود که مختص پادشاهی سعودیاست و به ۳ روش رست مختلف، و ۵ روش برای تهیه قهوه سعودی با توجه به مناطق پادشاهی انجام می‌شود.

عامل دوم این است که قهوه سعودی تنها قهوه ای در جهان است که از برشته کردن تا پخت و پز و سپس سرو کردن، جلوی مهمان درست می‌شود. این چیزی است که ما در انواع دیگر قهوه سراسر جهان نمی‌بینیم، اگرچه این ارائه باید با اشعار و دیالوگ‌های ادبی آمیخته شود.

در سال ۲۰۲۲، وزارت فرهنگ ۲۰ مقاله تحقیقاتی در زمینه قهوه سعودی ارائه شده توسط محققان داخلی و بین‌المللی را تأیید کرد.

این تحقیقات در مورد قهوه سعودی با هدف غنی سازی ۳ عامل اصلی است: حمایت وزارتخانه از قهوه در شبه جزیره العرب، بررسی دانش، مهارت‌ها و سنت‌های اجتماعی و توسعه محتوای محلی در قهوه سعودی.

وزارت فرهنگ بر اصل تجلیل از این فرهنگ متمرکز شده و اداره هنرهای آشپزی به نمایندگی از وزارت فرهنگ، دستور پخت غذاها را از مناطق مختلف پادشاهی زیر نظر دارد و به مردان و زنان جوان سعودی واجدالشرایط مدرک «کارشناس قهوه سعودی» اعطا می‌کند.