سعودی ها محتوای بومی در یوتیوب را ترجیح می دهند

سعودی ها محتوای بومی در یوتیوب را ترجیح می دهند
TT

سعودی ها محتوای بومی در یوتیوب را ترجیح می دهند

سعودی ها محتوای بومی در یوتیوب را ترجیح می دهند

پلتفرم یوتیوب پژوهش جدیدی درباره میزان بازدید و پرترافیک ترین ساعات یوتیوب در سعودی منتشر کرده و طبق آن بیشترین بازدید به بازی های ویدیویی و یادگیری مهارت های جدید و محتوای ورزشی تعلق گرفته. ویدیوهای محلی پر بازدید ترین در سعودی گزارش شده است.

این تحقیق که با همکاری موسسه نظرسنجی ایپسوس موری انجام شده نشان می دهد ویدیوهای آموزشی نسبت به محتواهای دیگر یوتیوب در سال گذشته استقبال قابل ملاحظه ای داشته است.

در این تحقیق آمده است «۹۴ درصد مردم سعودی از منابع مرجع الکترونیکی برای اطلاع و بازدید محتوای آموزشی استفاده می کنند. بازدید از محتوای علمی (مثل جبر در ریاضیات) در یوتیوب افزایش ۲۰۰ درصدی داشته است. طبق این تحقیق ۹۵ درصد کاربران یوتیوب در سعودی پارسال از پروژه های «Do It Yourself» بازدید کردند تا ویدیوها و کانال هایی پیدا کنند که محتوای جدید الهام می دهند».

همزمان با قرنطینه سراسری و محدودیت های کرونا بازی های ویدیویی به زبان عربی در منطقه بیشتر پخش می شود. بازی های معما و ماجراجویی ها در سال ۲۰۲۰ پربازدید ترین بوده است. ویدیوهای ورزشی هم با توجه به محتوای هنرهای رزمی رونق قابل توجهی داشتند؛ در این مجموعه ویدیوهای کشتی و بوکس پربازدیدترین بوده اند. ورزش های الکترونیک رواج گسترده ای پیدا کردند.

طبق آخرین آمارهای اعلام شده یوتیوب در سعودی در ماه اوت پارسال بیش از ۲۰ میلیون کاربر ۱۸ سال به بالا داشته و میانگین حضور روزانه در این سرویس ۵۵ دقیقه بوده است. فرهنگ برای کابران و تولید کنندگان محتوا در سعودی در اولویت است. تولید کنندگان محتوای ۷ ویدیو از مجموع ده ویدیوی پربازدید کننده سعودی هستند.

سهیل سعید مدیر بخش محصولات و راهکارهای تبلیغات گوگل در خاورمیانه و شمال آفریقا گفت «یکی از ویژگی های یوتیوب این است که کاربران به آن دسترسی دارند و برای کاربران فارغ از مکان اقامتشان محتوای خاصی در نظر گرفته است».

سعودی ها محتوای غنی و قابل استفاده تولید می کنند و به این دلیل حالا کاربران انتظارات بیشتری دارند و به دنبال محتوای همسو با فرهنگ بومی و دغدغه های خود می گردند که دسترسی به آن در ویدیوهای غیر بومی یوتیوب دشوار است.

یوتیوب در ماه ژانویه نشست مجازی برای ویدیوها و فعالیت های تجاری و آگهی دهندگان و شرکت ها در خاورمیانه و شمال آفریقا برگزار کرد. در این نشست آمارهای جدیدی درباره میزان و ساعات بازدید و مخاطبان کلی در خاورمیانه و شمال آفریقا اعلام گردید و شرکت کنندگان درباره ابزارهای نوین برای حمایت از آگهی دهندگان گفتگو کردند.



قهوه سعودی، سنت تاریخی و محبوب‌ترین نوشیدنی رمضانی

قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
TT

قهوه سعودی، سنت تاریخی و محبوب‌ترین نوشیدنی رمضانی

قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)

بدون شک قهوه نمادی فرهنگی است که ریشه در خانه شهروندان سعودی دارد و پایه و اساس مهمان نوازی، سخاوت و گرمی آنهاست؛ چنان‌که برخی از شاعران قدیم در جزیرة العرب می‌گویند: «خانه ای که دله (ظرف قهوه) نداشته باشد، کسی آن را نمی‌شناسد».

طرز تهیه قهوه سعودی و طرز سرو آن در شعر «الارجوزه» توضیح داده شده‌است که زمان سرو آن را صبح زود با القدوع (ظرف میهمان نوازی خرما) بیان کرده‌است تا اینکه قهوه به یک ستون اساسی مهمان نوازی و استقبال از مهمان خوب تبدیل شد.

در ماه رمضان قهوه سعودی بانوی سفره رمضان است و حضور آن نشان دهنده تکریم مهمان و احترام به او است و حضور القدوع (ظرف‌های خرما) و قهوه در فرهنگ قهوه سعودی ارتباط تنگاتنگی دارد، زیرا آنها جدایی ناپذیر هستند.

از این منظر، مشاور قهوه سعودی و مربی طرح کارشناس قهوه، سلطان آل مریع، در مصاحبه با «الشرق الاوسط» توضیح داد: «فرهنگ لغت الجامع، کلمه «القدوع» را به «القدع» تعبیر کرده‌است که به معنای شکستن شدت گرسنگی است».

القهوة السعودية تحظى بأهمية كبيرة خلال شهر رمضان (الشرق الأوسط)

تهیه قهوه یکی از هنرهای آشپزی سعودی است و این هنر در مجامع فرهنگی بین‌المللی برای معرفی فرهنگ تهیه قهوه سعودی به اشتراک گذاشته شده‌است. خانه سعودی خالی از روش‌های تهیه این هنر و میراث نیست که یکی از گنجینه‌های فرهنگی پادشاهی سعودی به‌شمار می‌رود.

به گفته آل مریع، آیین‌های تهیه قهوه سعودی بسته به منطقه جغرافیایی در پادشاهی سعودی متفاوت است.قهوه سعودی به روش‌های مختلف برشته (رست قهوه) می‌شود؛ وقتی به منطقه عسیر به جنوب سعودی می‌رویم، متوجه می‌شویم که قهوه هنگام برشته شدن رنگ روشنی پیدا می‌کند.

وقتی به مناطق مرکزی پادشاهی می‌رویم، متوجه می‌شویم که قهوه هنگام برشته شدن رنگ متوسطی به خود می‌گیرد، در حالی که در شمال، قهوه بیشتر برشته شده‌است.

آل مریع توضیح داد که ماده اصلی قهوه سعودی روش برشته کردن آن است و تفاوت بسیار زیادی بین قهوه عربی و قهوه سعودی وجود دارد.

قهوه سعودی به دلیل دو عامل سعودی نامیده شد، اولین عامل این است که قهوه سعودی از دانه الخولانی سعودی شروع می‌شود که مختص پادشاهی سعودیاست و به ۳ روش رست مختلف، و ۵ روش برای تهیه قهوه سعودی با توجه به مناطق پادشاهی انجام می‌شود.

عامل دوم این است که قهوه سعودی تنها قهوه ای در جهان است که از برشته کردن تا پخت و پز و سپس سرو کردن، جلوی مهمان درست می‌شود. این چیزی است که ما در انواع دیگر قهوه سراسر جهان نمی‌بینیم، اگرچه این ارائه باید با اشعار و دیالوگ‌های ادبی آمیخته شود.

در سال ۲۰۲۲، وزارت فرهنگ ۲۰ مقاله تحقیقاتی در زمینه قهوه سعودی ارائه شده توسط محققان داخلی و بین‌المللی را تأیید کرد.

این تحقیقات در مورد قهوه سعودی با هدف غنی سازی ۳ عامل اصلی است: حمایت وزارتخانه از قهوه در شبه جزیره العرب، بررسی دانش، مهارت‌ها و سنت‌های اجتماعی و توسعه محتوای محلی در قهوه سعودی.

وزارت فرهنگ بر اصل تجلیل از این فرهنگ متمرکز شده و اداره هنرهای آشپزی به نمایندگی از وزارت فرهنگ، دستور پخت غذاها را از مناطق مختلف پادشاهی زیر نظر دارد و به مردان و زنان جوان سعودی واجدالشرایط مدرک «کارشناس قهوه سعودی» اعطا می‌کند.