سعودی از کشورهای صنعتی پیشی گرفت و برنده ۸ جایزه اینتل ۲۰۲۱ شد

 سعودی از کشورهای صنعتی پیشی گرفت و برنده ۸ جایزه اینتل ۲۰۲۱ شد
TT

سعودی از کشورهای صنعتی پیشی گرفت و برنده ۸ جایزه اینتل ۲۰۲۱ شد

 سعودی از کشورهای صنعتی پیشی گرفت و برنده ۸ جایزه اینتل ۲۰۲۱ شد

موسسه استعداد یابی و نوآوری ملک عبد العزیز و همقطارانش موسوم به موهبت و وزارت آموزش و پرورش سعودی موفق به کسب دستاورد دیگری شدند. سعودی برای پانزدهمین سال متوالی در نمایشگاه بین المللی علوم و مهندسی اینتل (ISEF) شرکت کرده و در دوره امسال در ۲۰۲۱  پنج جایزه بزرگ و ۳ جایزه برد.

این نمایشگاه از ۳ تا ۲۱ مه در آمریکا برگزار شد.

دانش آموزانی که موفق به کسب جوایز بزرگ در این رویداد بین المللی مهم شدند عبارتند از: منصور المرزوقی در بخش طراحی پایدار دوم شد.

رشا القحطانی در بخش علوم اجتماعی و رفتاری سوم شد. لانا ابو جامل در بخش زیست شناسی محاسباتی جایگاه چهارم را کسب کرد. عبد الله الشنقیطی در رشته طراحی پایدار موفق به کسب رتبه چهارم شد و اروی نیازی در همین رشته رتبه چهارم را به خود اختصاص داد.

سه دانش آموز سعودی جایزه ویژه مسابقه اینتل ۲۰۲۱ را از آن خود کردند. روبی رجب از ناحیه ریاض موفق شد در رشته مهندسی پزشکی بورسیه و جایزه دانشگاه آریزونا را به خاطر طراحی دستگاهی برای بهبودی ارتباط با ناشنوایان و دادن حس موسیقی به این گروه از طریق دستکش لمسی پیشرفته کسب کند.

منصور المرزوقی و لمی القحطانی هم در بخش استعدادهای درخشان برنده شدند.

بدین ترتیب ۸۳ جایزه از جمله ۵۳ جایزه بزرگ و ۳۰ جایزه ویژه در نمایشگاه بین المللی علوم و مهندسی اینتل به دانش آموزان سعودی اهدا شد. سعودی برای اولین بار در ۲۰۰۷ در نمایشگاه اینتل شرکت کرد.

جایزه ویژه شرکت تحقیقات رایانه ای ولفرام به تمامی اعضای تیم علوم و مهندسی سعودی اهدا شد.

تیم سعودی با مشارکت ۳۰ دانش آموز دختر و پسر و ۳۰ پروژه در رشته های علمی گوناگون بر سر جوایز بزرگ نمایشگاه اینتل ۲۰۲۱ شرکت کردند. تعداد پروژه های تیم سعودی در نمایشگاه پارسال ۲۰ طرح بود.

از سوی دیگر جوایز حوزه های انرژی نمایشگاه اینتل ۲۰۲۱ از طرف موسسه استعداد یابی و نوآوری ملک عبد العزیز و همقطارانش موسوم به موهبت اهدا شد.

حمایت دولت سعودی از نوآوران و دانش آموزان نوآور و خلاق و با استعداد جهان در نمایشگاه اینتل ۲۰۲۱ ناشی از «سند چشم انداز ۲۰۳۰ سعودی» است. دولت سعودی به این نتیجه رسیده که چقدر می تواند به عنوان منبع اصلی انرژی در جهان نقش آفرینی کند و دولت به دنبال توسعه پایدار از طریق حفظ منابع انرژی است. دولت سعودی از دانش آموختگان با استعداد جهان در راستای توسعه پروژه های خلاقانه در حوزه انرژی های تجدید پذیر و پایدار و مهارت آموزی حمایت می کند. هدف ایجاد پروژه های نوین برای حفظ منابع انرژی های تجدید پذیر برای نسل های دیگر است و این بیانگر دیدگاه و پیام دولت سعودی است. دولت سعودی از خلاقیت و استعداد و نوآوری به عنوان یک ابزار پایدار برای سرمایه گذاری در منابع انسانی توانمند استفاده می کند. این نیروهای انسانی به انرژی های مثبت و تولید آور تبدیل می شود. کشورهای جهان در مسیر تولید فزاینده انرژی های تجدید پذیر حرکت می کنند و پیش بینی می شود که حجم انرژی های تجدید پذیر در زمین تا ۲۰۴۰ به ۴۰ درصد کل انرژی های در دسترس برسد.

موسسه استعداد یابی و نوآوری ملک عبد العزیز و همقطارانش موسوم به موهبت در یازده سال گذشته جوایز ویژه مسابقه نمایشگاه بین المللی علوم و مهندسی اینتل را اهدا می کند و تا حالا ۱۰۳ جایزه به ۱۲۱ دانش آموز دختر و پسر از ۲۰ کشور جهان تعلق یافته است.

دوره امسال نمایشگاه بین المللی علوم و مهندسی اینتل (ISEF) به صورت مجازی در آمریکا با حضور بیش از یکهزار و ۸۰۰ دانش آموز دختر و پسر از بیش از ۷۰ کشور برگزار شد.



قهوه سعودی، سنت تاریخی و محبوب‌ترین نوشیدنی رمضانی

قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
TT

قهوه سعودی، سنت تاریخی و محبوب‌ترین نوشیدنی رمضانی

قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)

بدون شک قهوه نمادی فرهنگی است که ریشه در خانه شهروندان سعودی دارد و پایه و اساس مهمان نوازی، سخاوت و گرمی آنهاست؛ چنان‌که برخی از شاعران قدیم در جزیرة العرب می‌گویند: «خانه ای که دله (ظرف قهوه) نداشته باشد، کسی آن را نمی‌شناسد».

طرز تهیه قهوه سعودی و طرز سرو آن در شعر «الارجوزه» توضیح داده شده‌است که زمان سرو آن را صبح زود با القدوع (ظرف میهمان نوازی خرما) بیان کرده‌است تا اینکه قهوه به یک ستون اساسی مهمان نوازی و استقبال از مهمان خوب تبدیل شد.

در ماه رمضان قهوه سعودی بانوی سفره رمضان است و حضور آن نشان دهنده تکریم مهمان و احترام به او است و حضور القدوع (ظرف‌های خرما) و قهوه در فرهنگ قهوه سعودی ارتباط تنگاتنگی دارد، زیرا آنها جدایی ناپذیر هستند.

از این منظر، مشاور قهوه سعودی و مربی طرح کارشناس قهوه، سلطان آل مریع، در مصاحبه با «الشرق الاوسط» توضیح داد: «فرهنگ لغت الجامع، کلمه «القدوع» را به «القدع» تعبیر کرده‌است که به معنای شکستن شدت گرسنگی است».

القهوة السعودية تحظى بأهمية كبيرة خلال شهر رمضان (الشرق الأوسط)

تهیه قهوه یکی از هنرهای آشپزی سعودی است و این هنر در مجامع فرهنگی بین‌المللی برای معرفی فرهنگ تهیه قهوه سعودی به اشتراک گذاشته شده‌است. خانه سعودی خالی از روش‌های تهیه این هنر و میراث نیست که یکی از گنجینه‌های فرهنگی پادشاهی سعودی به‌شمار می‌رود.

به گفته آل مریع، آیین‌های تهیه قهوه سعودی بسته به منطقه جغرافیایی در پادشاهی سعودی متفاوت است.قهوه سعودی به روش‌های مختلف برشته (رست قهوه) می‌شود؛ وقتی به منطقه عسیر به جنوب سعودی می‌رویم، متوجه می‌شویم که قهوه هنگام برشته شدن رنگ روشنی پیدا می‌کند.

وقتی به مناطق مرکزی پادشاهی می‌رویم، متوجه می‌شویم که قهوه هنگام برشته شدن رنگ متوسطی به خود می‌گیرد، در حالی که در شمال، قهوه بیشتر برشته شده‌است.

آل مریع توضیح داد که ماده اصلی قهوه سعودی روش برشته کردن آن است و تفاوت بسیار زیادی بین قهوه عربی و قهوه سعودی وجود دارد.

قهوه سعودی به دلیل دو عامل سعودی نامیده شد، اولین عامل این است که قهوه سعودی از دانه الخولانی سعودی شروع می‌شود که مختص پادشاهی سعودیاست و به ۳ روش رست مختلف، و ۵ روش برای تهیه قهوه سعودی با توجه به مناطق پادشاهی انجام می‌شود.

عامل دوم این است که قهوه سعودی تنها قهوه ای در جهان است که از برشته کردن تا پخت و پز و سپس سرو کردن، جلوی مهمان درست می‌شود. این چیزی است که ما در انواع دیگر قهوه سراسر جهان نمی‌بینیم، اگرچه این ارائه باید با اشعار و دیالوگ‌های ادبی آمیخته شود.

در سال ۲۰۲۲، وزارت فرهنگ ۲۰ مقاله تحقیقاتی در زمینه قهوه سعودی ارائه شده توسط محققان داخلی و بین‌المللی را تأیید کرد.

این تحقیقات در مورد قهوه سعودی با هدف غنی سازی ۳ عامل اصلی است: حمایت وزارتخانه از قهوه در شبه جزیره العرب، بررسی دانش، مهارت‌ها و سنت‌های اجتماعی و توسعه محتوای محلی در قهوه سعودی.

وزارت فرهنگ بر اصل تجلیل از این فرهنگ متمرکز شده و اداره هنرهای آشپزی به نمایندگی از وزارت فرهنگ، دستور پخت غذاها را از مناطق مختلف پادشاهی زیر نظر دارد و به مردان و زنان جوان سعودی واجدالشرایط مدرک «کارشناس قهوه سعودی» اعطا می‌کند.