تیم ملی بحرین فردا به مصاف ایران می‌رود

در چارچوب مرحله انتخابی جام جهانی ۲۰۲۲ و جام ملت‌های آسیا ۲۰۲۳

تیم ملی بحرین فردا به مصاف ایران می‌رود
TT

تیم ملی بحرین فردا به مصاف ایران می‌رود

تیم ملی بحرین فردا به مصاف ایران می‌رود

تیم ملی بحرین فردا دوشنبه ۱۷ خرداد ۱۴۰۰ در دیداری فوق‌العاده حساس از مرحله مقدماتی جام جهانی ۲۰۲۲ و جام ملت‌های آسیا ۲۰۲۳ به مصاف تیم ملی ایران می‌رود.
به گزارش خبرگزاری رسمی بحرین بنا، این بازی در چارچوب بازی‌های دور برگشت گروه C در انتخابی جام جهانی ۲۰۲۲ قطر در ورزشگاه ملی بحرین برگزار می‌شود، در این گروه عراق، کامبوج و هنگ کنگ نیز حضور دارند.
طبق قانونی که از قبل تعیین شده‌است، ۸ تیم اول گروه‌ها و ۴ تیم برتر دوم به مرحله نهایی صعود می‌کنند.
در جدول رده‌بندی گروه C آسیا بحرین با ۱۲ امتیاز صدرنشین است. عراق (۱۱ امتیاز)، ایران (۹ امتیاز)، هنگ‌کنگ (۵ امتیاز) و با کامبوج (یک امتیاز) رتبه‌های دوم تا پنجم را در اختیار دارند.
تیم ملی فوتبال ایران تاکنون در خاک بحرین موفق به شکست این تیم نشده‌است. بحرین حتی در در مقدماتی جام جهانی ۲۰۰۲ موفق به شکست ایران شده بود.
سرخ پوشان بحرینی با هدایت سرمربی پرتغالی خود هلیو سوزا پس از کسب نتایج مثبت در مسابقات دوستانه و رسمی اخیر خود، در شرایط مثبت و خوب به سر می‌برد.
الاحمر (لقب بحرین) با هدایت این سرمربی موفق به کسب جام غرب آسیا (۲۰۱۹) و جام خلیج عربی (۲۰۲۰) شده‌است.
بحرین دارای بازیکنان متمایز و فوق‌العاده است که علاوه بر تجربه، بازیکنانی مثل السید ضیاء سعید لژیونر شاغل در لیگ کویت از نشاط جوانی نیز برخوردار است.
تیم ملی بحرین تمرینات جدی خود را برای تقابل با تیم ایران به هدایت هلیو سوزا با حضور همه بازیکنان ادامه می‌دهد.
از سوی دیگر، تیم ملی ایران حریف قدرتمندی است زیرا یکی از بهترین تیم‌های قاره آسیا محسوب می‌شود و در رده دوم آسیا و سی و یکم جهان قرار دارد.
ایران دارای قدرت تهاجمی قابل توجه است به طوری که در پنج دیدار خود در رقابت‌های مقدماتی ۲۰ گل به ثمر رسانده‌است.
پیش‌بینی می‌شود که به دلیل ادامه شیوع بیماری همه گیر کرونا، مسابقات مقدماتی آسیا همچنان بدون تماشاگر برگزار شوند.



قهوه سعودی، سنت تاریخی و محبوب‌ترین نوشیدنی رمضانی

قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
TT

قهوه سعودی، سنت تاریخی و محبوب‌ترین نوشیدنی رمضانی

قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)

بدون شک قهوه نمادی فرهنگی است که ریشه در خانه شهروندان سعودی دارد و پایه و اساس مهمان نوازی، سخاوت و گرمی آنهاست؛ چنان‌که برخی از شاعران قدیم در جزیرة العرب می‌گویند: «خانه ای که دله (ظرف قهوه) نداشته باشد، کسی آن را نمی‌شناسد».

طرز تهیه قهوه سعودی و طرز سرو آن در شعر «الارجوزه» توضیح داده شده‌است که زمان سرو آن را صبح زود با القدوع (ظرف میهمان نوازی خرما) بیان کرده‌است تا اینکه قهوه به یک ستون اساسی مهمان نوازی و استقبال از مهمان خوب تبدیل شد.

در ماه رمضان قهوه سعودی بانوی سفره رمضان است و حضور آن نشان دهنده تکریم مهمان و احترام به او است و حضور القدوع (ظرف‌های خرما) و قهوه در فرهنگ قهوه سعودی ارتباط تنگاتنگی دارد، زیرا آنها جدایی ناپذیر هستند.

از این منظر، مشاور قهوه سعودی و مربی طرح کارشناس قهوه، سلطان آل مریع، در مصاحبه با «الشرق الاوسط» توضیح داد: «فرهنگ لغت الجامع، کلمه «القدوع» را به «القدع» تعبیر کرده‌است که به معنای شکستن شدت گرسنگی است».

القهوة السعودية تحظى بأهمية كبيرة خلال شهر رمضان (الشرق الأوسط)

تهیه قهوه یکی از هنرهای آشپزی سعودی است و این هنر در مجامع فرهنگی بین‌المللی برای معرفی فرهنگ تهیه قهوه سعودی به اشتراک گذاشته شده‌است. خانه سعودی خالی از روش‌های تهیه این هنر و میراث نیست که یکی از گنجینه‌های فرهنگی پادشاهی سعودی به‌شمار می‌رود.

به گفته آل مریع، آیین‌های تهیه قهوه سعودی بسته به منطقه جغرافیایی در پادشاهی سعودی متفاوت است.قهوه سعودی به روش‌های مختلف برشته (رست قهوه) می‌شود؛ وقتی به منطقه عسیر به جنوب سعودی می‌رویم، متوجه می‌شویم که قهوه هنگام برشته شدن رنگ روشنی پیدا می‌کند.

وقتی به مناطق مرکزی پادشاهی می‌رویم، متوجه می‌شویم که قهوه هنگام برشته شدن رنگ متوسطی به خود می‌گیرد، در حالی که در شمال، قهوه بیشتر برشته شده‌است.

آل مریع توضیح داد که ماده اصلی قهوه سعودی روش برشته کردن آن است و تفاوت بسیار زیادی بین قهوه عربی و قهوه سعودی وجود دارد.

قهوه سعودی به دلیل دو عامل سعودی نامیده شد، اولین عامل این است که قهوه سعودی از دانه الخولانی سعودی شروع می‌شود که مختص پادشاهی سعودیاست و به ۳ روش رست مختلف، و ۵ روش برای تهیه قهوه سعودی با توجه به مناطق پادشاهی انجام می‌شود.

عامل دوم این است که قهوه سعودی تنها قهوه ای در جهان است که از برشته کردن تا پخت و پز و سپس سرو کردن، جلوی مهمان درست می‌شود. این چیزی است که ما در انواع دیگر قهوه سراسر جهان نمی‌بینیم، اگرچه این ارائه باید با اشعار و دیالوگ‌های ادبی آمیخته شود.

در سال ۲۰۲۲، وزارت فرهنگ ۲۰ مقاله تحقیقاتی در زمینه قهوه سعودی ارائه شده توسط محققان داخلی و بین‌المللی را تأیید کرد.

این تحقیقات در مورد قهوه سعودی با هدف غنی سازی ۳ عامل اصلی است: حمایت وزارتخانه از قهوه در شبه جزیره العرب، بررسی دانش، مهارت‌ها و سنت‌های اجتماعی و توسعه محتوای محلی در قهوه سعودی.

وزارت فرهنگ بر اصل تجلیل از این فرهنگ متمرکز شده و اداره هنرهای آشپزی به نمایندگی از وزارت فرهنگ، دستور پخت غذاها را از مناطق مختلف پادشاهی زیر نظر دارد و به مردان و زنان جوان سعودی واجدالشرایط مدرک «کارشناس قهوه سعودی» اعطا می‌کند.