ساختار جدید رصد تخلفات و تنظیم گردشگری در سعودی

وزارت گردشگری و توانمند سازی کسب و کارهای توریستی در قالب آیین نامه کیفری شهرداری

ساختار جدید رصد تخلفات و تنظیم گردشگری در سعودی
TT

ساختار جدید رصد تخلفات و تنظیم گردشگری در سعودی

ساختار جدید رصد تخلفات و تنظیم گردشگری در سعودی

شورای وزیران اخیرا لایحه مربوط به توانمند سازی وزارت گردشگری را تصویب کرد که طبق آن تخلفات در این حوزه در قالب آیین نامه های کیفری شهرداری ها ثبت می شود.
اطلاعات رسمی نشان می دهد که دو وزیر گردشگری و امور شهری و روستایی و مسکن از اختیارات مربوط به توافق در مورد تعیین و رده بندی این تخلفات با توجه به ماده سوم آیین نامه برخوردار شده اند و غرامت هم بر اساس همین ماده تنظیم می گردد.
این لایحه بنا به درخواست ارایه شده از سوی وزارت گردشگری برای توانمند کردن این وزارتخانه در راستای تنظیم تخلفات این حوزه در آیین نامه کیفری شهرداری ها تصویب شد.

تعیین تخلفات
ماده سوم – با توجه به مفاد لایحه که نسخه ای از آن به دست «الشرق الاوسط» رسیده از ۳ فقره تشکیل می شود. فقره اول این است که وزیر گردشگری باید جدول ویژه تعیین تخلفات و مجازات های مربوطه آن را از ماده دوم مجازات تنظیم کند و ساز و کار ویژه و شفاف نظارت و تعیین پله پله ای غرامت های نقدی با توجه به نوع و تکرار و حجم تاثیر آن مد نظر گرفته می شود.
فقره دوم ماده سوم می گوید در جدول مربوطه همچنین تخلفات مندرج در فقره های اول و دوم ماده دوم که قابلیت دو برابر شدن غرامت مالی برای آنها وجود دارد تعیین و اعلام می گردد. دو برابر شدن غرامت مالی در صورتی اجرا می گردد که تخلف معین تکرار شود و با این حال غرامت نباید بیشتر از دو برابر افزایش پیدا کند. در فقره سوم این ماده آمده که متخلف در مهلت تعیین شده موظف به رفع تخلف یا اصلاح آن با هزینه شخصی است و اگر در پایان مهلت تعیین شده اقدامات لازم را انجام ندهد دچار تخلف جدید شده است.

غرامت
در ماده دوم آمده است با توجه به این لایحه غرامت یک مورد تخلف و دو مورد به طور جداگانه به ترتیب حداکثر ۵۰۰ هزار ریال (۱۳۳ هزار دلار) و یک میلیون ریال (۲۶۶ هزار دلار) خواهد بود. این قیمت در صورت تکرار تخلف دو برابر می شود.
ماده دوم لایحه می گوید که مسئولان ذیربط از اختیارات مربوط به پلمپ محل تجاری برای حداکثر دو هفته برخوردار هستند و در صورت تکرار تخلف این مدت دو برابر می شود و متخلفان از ادامه کسب و کار به مدت حداکثر دو سال در صورت تخلف گسترده محروم می گردند.

هماهنگی بین دو وزارتخانه
با توجه به مصوبه شورای وزیران وزیر گردشگری از اختیارات مربوط به صدور تصمیمات اجرایی لازم در مورد مفاد فقره اول ماده سوم برخوردار می شود و وزیر گردشگری باید از اجرای آن و هماهنگی های لازم با وزیر امور روستایی و شهری و مسکن اطمینان حاصل کند.
با توجه به ماده پنجم آیین نامه کیفری شهرداری ها مصوب شورای وزیران در سال گذشته وزیر امور روستایی و شهری و مسکن و وزیر گردشگری از اختیارات مربوط به تعیین کارکنان وزارتخانه برای رصد تخلفات مربوطه برخوردار هستند.
شورای وزیران سعودی گفت فقره های پیشین خللی در سیستم های گردشگری و حوزه های مربوطه و نیز همکاری بین دو وزارتخانه در راستای ایجاد راهکارهای مناسب برای موانع یا ایرادهای احتمالی ناشی از اجرای مفاد فقره اول ماده سوم ایجاد نمی کند.

کمیته تعیین موارد کیفری
در ماده پنجم آیین نامه کیفری گفته شده که در فقره اول آمده وزیر گردشگری از اختیارات مربوط به تعیین غرامت های مد نظر برخوردار است البته به استثنای غرامت های تعیین شده در فقره اول ماده دوم که مربوط به غرامت های بالای ۲۵ هزار ریال (۶.۶ هزار دلار) و ۵۰ هزار ریال (۱۳.۳ هزار دلار) است. این غرامت ها برای تخلفات گسترده تعیین می شود.
با توجه به فقره دوم ماده پنجم اگر غرامت مالی بیشتر از ۲۵ هزار ریال (۶.۶ هزار دلار) و ۵۰ هزار ریال (۱۳.۳ هزار دلار) در تخلفات گسترده باشد کمیته یا چند کمیته حداقل ۳ نفری بنا به درخواست وزیر تشکیل می شود. یکی از اعضای کمیته مزبور یک مشاور نظامی است. رییس این کمیته از اختیارات تصمیم گیری و تعیین غرامت برای تخلفات با غرامت بیش از ۲۵ هزار ریالی و بیش از ۵۰ هزار یالی برخوردار خواهد بود.



قهوه سعودی، سنت تاریخی و محبوب‌ترین نوشیدنی رمضانی

قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
TT

قهوه سعودی، سنت تاریخی و محبوب‌ترین نوشیدنی رمضانی

قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)

بدون شک قهوه نمادی فرهنگی است که ریشه در خانه شهروندان سعودی دارد و پایه و اساس مهمان نوازی، سخاوت و گرمی آنهاست؛ چنان‌که برخی از شاعران قدیم در جزیرة العرب می‌گویند: «خانه ای که دله (ظرف قهوه) نداشته باشد، کسی آن را نمی‌شناسد».

طرز تهیه قهوه سعودی و طرز سرو آن در شعر «الارجوزه» توضیح داده شده‌است که زمان سرو آن را صبح زود با القدوع (ظرف میهمان نوازی خرما) بیان کرده‌است تا اینکه قهوه به یک ستون اساسی مهمان نوازی و استقبال از مهمان خوب تبدیل شد.

در ماه رمضان قهوه سعودی بانوی سفره رمضان است و حضور آن نشان دهنده تکریم مهمان و احترام به او است و حضور القدوع (ظرف‌های خرما) و قهوه در فرهنگ قهوه سعودی ارتباط تنگاتنگی دارد، زیرا آنها جدایی ناپذیر هستند.

از این منظر، مشاور قهوه سعودی و مربی طرح کارشناس قهوه، سلطان آل مریع، در مصاحبه با «الشرق الاوسط» توضیح داد: «فرهنگ لغت الجامع، کلمه «القدوع» را به «القدع» تعبیر کرده‌است که به معنای شکستن شدت گرسنگی است».

القهوة السعودية تحظى بأهمية كبيرة خلال شهر رمضان (الشرق الأوسط)

تهیه قهوه یکی از هنرهای آشپزی سعودی است و این هنر در مجامع فرهنگی بین‌المللی برای معرفی فرهنگ تهیه قهوه سعودی به اشتراک گذاشته شده‌است. خانه سعودی خالی از روش‌های تهیه این هنر و میراث نیست که یکی از گنجینه‌های فرهنگی پادشاهی سعودی به‌شمار می‌رود.

به گفته آل مریع، آیین‌های تهیه قهوه سعودی بسته به منطقه جغرافیایی در پادشاهی سعودی متفاوت است.قهوه سعودی به روش‌های مختلف برشته (رست قهوه) می‌شود؛ وقتی به منطقه عسیر به جنوب سعودی می‌رویم، متوجه می‌شویم که قهوه هنگام برشته شدن رنگ روشنی پیدا می‌کند.

وقتی به مناطق مرکزی پادشاهی می‌رویم، متوجه می‌شویم که قهوه هنگام برشته شدن رنگ متوسطی به خود می‌گیرد، در حالی که در شمال، قهوه بیشتر برشته شده‌است.

آل مریع توضیح داد که ماده اصلی قهوه سعودی روش برشته کردن آن است و تفاوت بسیار زیادی بین قهوه عربی و قهوه سعودی وجود دارد.

قهوه سعودی به دلیل دو عامل سعودی نامیده شد، اولین عامل این است که قهوه سعودی از دانه الخولانی سعودی شروع می‌شود که مختص پادشاهی سعودیاست و به ۳ روش رست مختلف، و ۵ روش برای تهیه قهوه سعودی با توجه به مناطق پادشاهی انجام می‌شود.

عامل دوم این است که قهوه سعودی تنها قهوه ای در جهان است که از برشته کردن تا پخت و پز و سپس سرو کردن، جلوی مهمان درست می‌شود. این چیزی است که ما در انواع دیگر قهوه سراسر جهان نمی‌بینیم، اگرچه این ارائه باید با اشعار و دیالوگ‌های ادبی آمیخته شود.

در سال ۲۰۲۲، وزارت فرهنگ ۲۰ مقاله تحقیقاتی در زمینه قهوه سعودی ارائه شده توسط محققان داخلی و بین‌المللی را تأیید کرد.

این تحقیقات در مورد قهوه سعودی با هدف غنی سازی ۳ عامل اصلی است: حمایت وزارتخانه از قهوه در شبه جزیره العرب، بررسی دانش، مهارت‌ها و سنت‌های اجتماعی و توسعه محتوای محلی در قهوه سعودی.

وزارت فرهنگ بر اصل تجلیل از این فرهنگ متمرکز شده و اداره هنرهای آشپزی به نمایندگی از وزارت فرهنگ، دستور پخت غذاها را از مناطق مختلف پادشاهی زیر نظر دارد و به مردان و زنان جوان سعودی واجدالشرایط مدرک «کارشناس قهوه سعودی» اعطا می‌کند.