"جده ویوز" دنیای سرگرمی و ورزش های هیجان انگیز آبی

 
ورزش های مهیج آبی در «جده ویوز» (الشرق الاوسط)
  ورزش های مهیج آبی در «جده ویوز» (الشرق الاوسط)
TT

"جده ویوز" دنیای سرگرمی و ورزش های هیجان انگیز آبی

 
ورزش های مهیج آبی در «جده ویوز» (الشرق الاوسط)
  ورزش های مهیج آبی در «جده ویوز» (الشرق الاوسط)

جشنواره موسم جده در ۲۰۲۲ برنامه ها و ورزش های آبی متنوعی را در برمی گیرد. «جده ویوز» از ۱۸ مه تا ۳۰ ژوئن با برنامه های مهیج و ورزش های آبی ماجراجویانه و پرجنب و جوش به عنوان محل برگزاری این جشنواره یکی از قطب های اصلی گردشگری و تفریحی است.
دومین دوره جشنواره موسم جده در ۲۰۲۲ در تابستان مکان ایده آل برای گذراندن تعطیلات مهیج و سرگرم کننده در سواحل عروس دریای سرخ یعنی جده است. ورزش های آبی و برنامه های تفریحی و دریایی در دریای زیبای سرخ و جاذبه های توریستی اش بخشی از جشنواره موسم جده امسال است. 
«جده ویوز»، یکی از مناطق برگزاری موسم جده ۲۰۲۲ است که در آن برنامه ها و بازی های آبی متنوع مثل سی باب (اسکوتر برقی زیر آب) دوستدار محیط زیست برای گشت و گذار دریایی به همراه خانواده و دوستان وجود دارد.
دوچرخه آبی پدال دار شیلر و کایاک سواری و پاروزنی ایستاده و ورزش هیجان انگیز فلای بورد و قایق سواری در دریا به همراه دوستان و خانواده برای غواصی و شنا و غیره از جمله برنامه های فوق العاده «جده ویوز» هستند.                               
جت اسکی از تفریحات لذتبخش آبی هم برای علاقمندان وجود دارد که بسیار مورد توجه گردشگران در مناطق دریایی است و این برنامه دو ساعت قبل از غروب آغاز می شود. تفریحات دریایی دیگر «جده ویوز» عبارتند از: سی دو اسپارک و سی دو جیتی آی .
تفریحات بادی روی آب هم از برنامه های هیجان انگیز علاقمندان در تابستان «جده ویوز» است.
جشنواره امسال موسم جده با برنامه های مهیج و جالب گویای تنوع فرهنگی این شهر و تنوع جاذبه های توریستی و فرهنگی جده و گزینه های گوناگون برای گردشگران و ساکنان شهر از همه رده های سنی است. جشنواره موسم جده به عنوان قطب پایدار گردشگری تابستانه در منطقه به خصوص علاقمندان به تفریحات و ورزش های آبی را به خود جذب می کند و هدف اصلی، تمرکز روی جده و پیوستن این منطقه به مناطق تفریحی جهان و در نهایت معرفی جده به عنوان پایتخت توریسم و سرگرمی است.



قهوه سعودی، سنت تاریخی و محبوب‌ترین نوشیدنی رمضانی

قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
TT

قهوه سعودی، سنت تاریخی و محبوب‌ترین نوشیدنی رمضانی

قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)

بدون شک قهوه نمادی فرهنگی است که ریشه در خانه شهروندان سعودی دارد و پایه و اساس مهمان نوازی، سخاوت و گرمی آنهاست؛ چنان‌که برخی از شاعران قدیم در جزیرة العرب می‌گویند: «خانه ای که دله (ظرف قهوه) نداشته باشد، کسی آن را نمی‌شناسد».

طرز تهیه قهوه سعودی و طرز سرو آن در شعر «الارجوزه» توضیح داده شده‌است که زمان سرو آن را صبح زود با القدوع (ظرف میهمان نوازی خرما) بیان کرده‌است تا اینکه قهوه به یک ستون اساسی مهمان نوازی و استقبال از مهمان خوب تبدیل شد.

در ماه رمضان قهوه سعودی بانوی سفره رمضان است و حضور آن نشان دهنده تکریم مهمان و احترام به او است و حضور القدوع (ظرف‌های خرما) و قهوه در فرهنگ قهوه سعودی ارتباط تنگاتنگی دارد، زیرا آنها جدایی ناپذیر هستند.

از این منظر، مشاور قهوه سعودی و مربی طرح کارشناس قهوه، سلطان آل مریع، در مصاحبه با «الشرق الاوسط» توضیح داد: «فرهنگ لغت الجامع، کلمه «القدوع» را به «القدع» تعبیر کرده‌است که به معنای شکستن شدت گرسنگی است».

القهوة السعودية تحظى بأهمية كبيرة خلال شهر رمضان (الشرق الأوسط)

تهیه قهوه یکی از هنرهای آشپزی سعودی است و این هنر در مجامع فرهنگی بین‌المللی برای معرفی فرهنگ تهیه قهوه سعودی به اشتراک گذاشته شده‌است. خانه سعودی خالی از روش‌های تهیه این هنر و میراث نیست که یکی از گنجینه‌های فرهنگی پادشاهی سعودی به‌شمار می‌رود.

به گفته آل مریع، آیین‌های تهیه قهوه سعودی بسته به منطقه جغرافیایی در پادشاهی سعودی متفاوت است.قهوه سعودی به روش‌های مختلف برشته (رست قهوه) می‌شود؛ وقتی به منطقه عسیر به جنوب سعودی می‌رویم، متوجه می‌شویم که قهوه هنگام برشته شدن رنگ روشنی پیدا می‌کند.

وقتی به مناطق مرکزی پادشاهی می‌رویم، متوجه می‌شویم که قهوه هنگام برشته شدن رنگ متوسطی به خود می‌گیرد، در حالی که در شمال، قهوه بیشتر برشته شده‌است.

آل مریع توضیح داد که ماده اصلی قهوه سعودی روش برشته کردن آن است و تفاوت بسیار زیادی بین قهوه عربی و قهوه سعودی وجود دارد.

قهوه سعودی به دلیل دو عامل سعودی نامیده شد، اولین عامل این است که قهوه سعودی از دانه الخولانی سعودی شروع می‌شود که مختص پادشاهی سعودیاست و به ۳ روش رست مختلف، و ۵ روش برای تهیه قهوه سعودی با توجه به مناطق پادشاهی انجام می‌شود.

عامل دوم این است که قهوه سعودی تنها قهوه ای در جهان است که از برشته کردن تا پخت و پز و سپس سرو کردن، جلوی مهمان درست می‌شود. این چیزی است که ما در انواع دیگر قهوه سراسر جهان نمی‌بینیم، اگرچه این ارائه باید با اشعار و دیالوگ‌های ادبی آمیخته شود.

در سال ۲۰۲۲، وزارت فرهنگ ۲۰ مقاله تحقیقاتی در زمینه قهوه سعودی ارائه شده توسط محققان داخلی و بین‌المللی را تأیید کرد.

این تحقیقات در مورد قهوه سعودی با هدف غنی سازی ۳ عامل اصلی است: حمایت وزارتخانه از قهوه در شبه جزیره العرب، بررسی دانش، مهارت‌ها و سنت‌های اجتماعی و توسعه محتوای محلی در قهوه سعودی.

وزارت فرهنگ بر اصل تجلیل از این فرهنگ متمرکز شده و اداره هنرهای آشپزی به نمایندگی از وزارت فرهنگ، دستور پخت غذاها را از مناطق مختلف پادشاهی زیر نظر دارد و به مردان و زنان جوان سعودی واجدالشرایط مدرک «کارشناس قهوه سعودی» اعطا می‌کند.