نوال الزغبی به «الشرق الاوسط» با موزیک ویدیوی جدیدم کرونا را به چالش کشیدم

عرصه خوانندگی با «عقلی وقف» جان دوباره گرفت

سبک جدید موسیقی در موزیک ویدیوی «عقلی وقف» ارائه شد
سبک جدید موسیقی در موزیک ویدیوی «عقلی وقف» ارائه شد
TT

نوال الزغبی به «الشرق الاوسط» با موزیک ویدیوی جدیدم کرونا را به چالش کشیدم

سبک جدید موسیقی در موزیک ویدیوی «عقلی وقف» ارائه شد
سبک جدید موسیقی در موزیک ویدیوی «عقلی وقف» ارائه شد

نوال الزغبی خواننده سرشناس لبنانی در سال ۱۹۹۴ پا به عرصه خوانندگی گذاشت و آوازه کارهایش خیلی زود پیچید. هواداران آهنگ های نوال الزغبی ترانه هایش را حفظ و در دوران عاشقی و خیانت و جدایی و حتی دروغ و «مروت و مردانگی» و تصمیمات سرنوشت ساز زمزمه کردند.

نوال با صدای زیبا و حضور جذاب و نحوه معرفی خود به مردم چون نگینی در عرصه خوانندگی و هنر می درخشد.

او در چهل سال گذشته به موفقیت بی نظیری به خصوص در کشورهای عربی دست یافت و یک خواننده سرشناس شد و سلایق و علایق مختلف را با آلبوم های متنوعش راضی کرد. نوال با دقت و وسواس تمام واژه ها و آهنگ هایش را انتخاب می کند و از ترانه های سطحی فاصله گرفت. نوال سه محور اصلی برای تثبیت هویت هنری خود برگزیده؛ شعر و نغمه و استایل جذاب.

ده ها ترانه نوال الزغبی مثل «انا عایزه الرد» و «لا یهمنی» و «غریب الرای» و «ما ندم علیک» و «دلعونا» و «اللیالی» و «عینیک کذابین» و «کده بای» گروه گسترده مخاطبان را به خود جذب کرد. کمتر خواننده زن عرب را می توان پیدا کرد که مثل نوال الزغبی تمام کارهایش بدون عیب و نقص باشد و با استقبال گسترده روبرو شود.

موزیک ویدیوی جدید «عقلی وقف» (مغزم از کار افتاده) نوال الزغبی ملقب به «ستاره طلایی» هم با استقبال گسترده روبرو شد.

در این موزیک ویدیو خبری از قید و بند کرونا و قرنطینه نیست و برای چند دقیقه هم که شده می توان کرونا را فراموش کرد. موزیک ویدیوی نوال آمیزه ای از نمایش هنری با رقص اكسپرسیونیستی و استایل جذاب و زیبا است و از این رو استقبال مخاطبان از محتوا و موزیک شاد و پر انرژی در زمانه بی روح کرونا گسترده بود.

شاعر موزیک ویدیوی «عقلی وقف» احمد حسن راوول و آهنگساز احمد زعیم هستند و توسط فادی حداد کارگردانی شد.

نوال الزغبی در گفتگو با الشرق الاوسط گفت «عرصه هنری همیشه در شرایط بحرانی بیشترین ضربه را می خورد و در شرایط کنونی تمام برنامه های هنری در سراسر جهان تعطیل شده است. ما آدم ها مقاومت خواهیم کرد و مجبوریم به این جنگ دردناک ادامه دهیم. البته هر چیزی یک پایانی دارد و کرونا هم دیر یا زود دست از سرمان بر می دارد».
او در ادامه افزود «حدود یکسال است که در شرایط غیر عادی زندگی می کنیم و کرونا همه جوره دست و بالمان را بسته است. تصور می کردم که با اجرای این ترانه می توانم سهمی در به چالش کشیدن کرونا داشته باشم. چالش و توجه به تمامی پروتکل های بهداشتی عامل کلیدی برای جنگی است که برای بقا ادامه می دهیم».

نوال گفت «موزیک ویدیوی جدید شاد و پرانرژی است تا به مردم انرژی مثبت مورد نیاز بدهد. به هر حال زندگی ادامه دارد و متوقف نمی شود».

این خواننده لبنانی یادآور شد «خوشحالم که مردم از این موزیک ویدیو استقبال کردند و پیامی که می خواستم بدهم را از طریق نغمه و واژه ها و حتی موزیک ویدیو گرفتند».
نوال الزغبی درباره بقیه خوانندگانی که خیلی زود به خاطر موزیک ویدیوی جدید تبریک گفتند می گوید «تمامی هنرمندان وقتی که یک کار جدید ارائه می دهند ذوق زده هستند و می خواهند ببینند مردم خوششان آمده یا نه. دیگر چه برسد به واکنش همکارانی که دوستشان داری و همواره از همدیگر تعریف می کنیم. این عالی است چون نشان می دهد که در عرصه هنری حسادت و چشم و هم چشمی وجود ندارد. بی تردید فاصله ها با شبکه های اجتماعی کوتاه شده و در وقت صرفه جویی می شود و ما به عنوان هنرمند یا اهل رسانه با هم ارتباط برقرار می کنیم».

الزغبی اظهار کرد «می خواستم سبک جدیدی در موسیقی ارائه کنم و موفق شدم چون مردم استقبال کردند. به این مسیر ادامه می دهم و منتظر کارهای بعدی باشید که نوگرایی در تمامی جنبه های آن صورت گرفته است».

از همان آغاز موزیک ویدیوی «عقلی وقف» محو تماشای آن می شوی. نوال الزغبی فرز و چابک حرکت می کند تا پا به پای ریتم سریع اجرا کند. نوال الزغبی به خاطر محدودیت های قرنطینه مجبور شد به قول خودش یک «تغییر کوچولو» در موزیک ویدیو بدهد و تعداد بازیگران و هنرمندان در سکانس های رقص و بازیگری را کاهش دهند. اما فادی حداد با تجربه طولانی می داند چطور این خلا را پر کند. نوال الزغبی رقصید و آهنگ اجرا کرد؛ گاهی نشسته و گاهی ایستاده. با ریتم حرکت می کند و در چند استایل مختلف ظاهر می شود. او بار دیگر ثابت کرد که یک ستاره است.
مارسل الزغبی برادر و مدیر برنامه های نوال به الشرق الاوسط گفت «وقتی نوال آهنگ را شنید خیلی خوشش آمد. این اولین تجربه همکاری بین نوال و احمد الزعیم آهنگساز تازه کار مصری است. کار تنظیم و تهیه این ترانه از ماه سپتامبر شروع و فیلمبرداری در یکی از هتل های لبنان در محله ادما انجام شد».

مارسل الزغبی معتقد است «این ترانه موفق شد چون یک اثر هنری یکپارچه و تمام عیار است. تصور می کنم مخاطبان عرب به چنین ترانه هایی نیاز دارد یعنی ترانه پر انرژی. عقلی وقف در زمان مناسب وارد بازار شد».
ترانه این چنین آغاز می شود «عقلم از کار افتاده. نمی دونم چم شده. اولین باریه که قلبم پر کشید.. و حالا در برابر کل دنیا اومدم و اعتراف می کنم.. که اگر کسی هم هنوز نفهمیده .. بدونه که دوستت دارم.. من بیمار تو هستم.. گفتند که حالت خوب میشه.. گفتم نمی خوام خوب بشم چون وجودت برای من یه دنیا ارزش داره... اگر یه روز نباشی همه چی بهم می خوره».
موزیک ویدیوی «عقلی وقف» با استقبال گسترده همکاران نوال هم روبرو شد. الیسا و هیفاء وهبی و نجوی کرم و تعداد دیگری از بازیگران زن و مرد مثل دانیلا رحمه و کارمن لبس و مگی ابو غصن و نیز شاعر سرشناس لبنانی نزار فرانسیس و دیگران به او تبریک گفتند. «قلبی وقف» ترند اول شبکه های اجتماعی شد. حدود یک میلیون نفر ظرف چند روز این موزیک ویدیو را مشاهده کردند و برخی از هواداران نوال شروع کردند به تقلید از اجرای او.

 



موز یا انگور… کدام‌یک از نظر پتاسیم و آنتی‌اکسیدان بهتر است؟


موز منبعی غنی از پتاسیم است و نقش مهمی در تأمین انرژی بدن دارد (پیکسلز)
موز منبعی غنی از پتاسیم است و نقش مهمی در تأمین انرژی بدن دارد (پیکسلز)
TT

موز یا انگور… کدام‌یک از نظر پتاسیم و آنتی‌اکسیدان بهتر است؟


موز منبعی غنی از پتاسیم است و نقش مهمی در تأمین انرژی بدن دارد (پیکسلز)
موز منبعی غنی از پتاسیم است و نقش مهمی در تأمین انرژی بدن دارد (پیکسلز)

وب‌سایت «وری‌وِل هِلث» گزارش داده است که موز و انگور سرشار از آنتی‌اکسیدان، پتاسیم و بسیاری از ویتامین‌ها و مواد معدنی دیگر هستند. این وب‌سایت افزوده است که موز در مقایسه با انگور، مقادیر بیشتری پتاسیم، ویتامین «C» و کالری دارد، اما هر یک از این دو میوه ترکیب متفاوتی از آنتی‌اکسیدان‌ها را داراست.
این وب‌سایت توضیح داده است که آنتی‌اکسیدان‌ها موادی هستند که به‌طور طبیعی در بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات، از جمله موز و انگور، یافت می‌شوند.
این مواد مولکول‌های زیان‌باری را که به «رادیکال‌های آزاد» معروف‌اند خنثی می‌کنند؛ مولکول‌هایی که می‌توانند به سلول‌ها آسیب برسانند و در بروز التهاب، سرطان و بیماری‌های مزمن نقش داشته باشند. بسیاری از ویتامین‌ها و برخی مواد معدنی نیز دارای خواص آنتی‌اکسیدانی هستند.

انگور قرمز و سبز حاوی انواع مختلفی از آنتی‌اکسیدان‌ها هستند (پیکسلز)

انواع مختلف انگور، ترکیبات متفاوتی از آنتی‌اکسیدان‌ها دارند و میزان آنتی‌اکسیدان موجود در موز نیز با توجه به میزان رسیدگی آن تغییر می‌کند.
توصیه می‌شود آنتی‌اکسیدان‌ها را از طریق رژیم غذایی و با مصرف انواع گوناگون مواد غذایی کامل و گیاهی دریافت کنید.
اگرچه می‌توان موز و انگور را از نظر میزان برخی آنتی‌اکسیدان‌های مشخص با یکدیگر مقایسه کرد، اما مهم‌تر از آن، متنوع کردن رژیم غذایی و دریافت این مواد از غذاهای کامل است.
هم انگور و هم موز پتاسیم مورد نیاز بدن را تأمین می‌کنند؛ پتاسیم ماده‌ای معدنی است که وظایف متعددی بر عهده دارد. میزان پتاسیم موجود در موز در هر فنجان، دو برابر مقدار آن در انگور است.
اگر از سلامت خوبی برخوردار باشید، احتمال اینکه در اثر مصرف غذاهای سرشار از پتاسیم دچار آسیب شوید، بسیار کم است. اما اگر به برخی مشکلات جسمی مبتلا باشید که مانع تنظیم مناسب سطح مواد معدنی در بدن می‌شوند، باید درباره میزان پتاسیم مصرفی خود احتیاط کنید.
اگر به بیماری‌های کلیوی، پرکاری غده پاراتیروئید، دیابت، نارسایی قلبی، بیماری‌های کبدی یا بیماری‌های غدد فوق‌کلیوی مبتلا باشید، ممکن است لازم باشد میزان پتاسیم مصرفی خود را کنترل و محدود کنید.
اگر درباره خطرات احتمالی برای سلامت خود تردید یا پرسشی دارید، با پزشک مشورت کنید؛ پزشک می‌تواند آزمایش‌های خون و سوابق پزشکی شما را بررسی کرده و توصیه‌های متناسب با وضعیتتان ارائه دهد.
این وب‌سایت همچنین اشاره کرده است که انگور و موز هر دو منبع کالری هستند؛ بدن شما از کالری برای تأمین انرژی استفاده می‌کند و کالری اضافی را به شکل چربی ذخیره می‌کند.
کالری موجود در هر دو میوه عمدتاً از کربوهیدرات‌ها تأمین می‌شود و مقدار کمی پروتئین و میزان بسیار اندکی چربی دارند.


وقتی مصرف نمک را به مدت یک هفته کاهش می‌دهی، چه اتفاقی برای بدنت می‌افتد؟

 (بيكساباي)
(بيكساباي)
TT

وقتی مصرف نمک را به مدت یک هفته کاهش می‌دهی، چه اتفاقی برای بدنت می‌افتد؟

 (بيكساباي)
(بيكساباي)

نمک با افزایش فشار خون ارتباط دارد. فشار خون بالا یکی از عوامل اصلی سکته‌های مغزی، نارسایی قلبی و حملات قلبی است که از مهم‌ترین علل مرگ‌ومیر و ناتوانی به شمار می‌روند. همچنین شواهد فزاینده‌ای از ارتباط میان مصرف بیش از حد نمک و سرطان معده، پوکی استخوان، چاقی، سنگ کلیه، بیماری‌های کلیوی، زوال عقل عروقی و احتباس مایعات حکایت دارد. نمک همچنین می‌تواند علائم دیابت را تشدید کند.
کاهش مصرف نمک به مدت یک هفته باعث می‌شود کلیه‌ها آب اضافیِ احتباس‌یافته را دفع کنند و در نتیجه حجم خون به‌سرعت کاهش یابد. این کاهش مایعات موجب افت سریع فشار خون و کاهش نفخ و گازهای شکمی می‌شود و ممکن است تا زمانی که بدن خود را با این وضعیت سازگار کند، تشنگی خفیف یا خستگی موقتی ایجاد کند؛ این موضوع بر اساس مطالب منتشرشده در وب‌سایت «ابتکار مبارزه با نمک» وابسته به دانشگاه کوئین مری لندن است.
گروه‌های مختلف مردم ممکن است دلایل متفاوتی برای کنترل میزان نمکی که مصرف می‌کنند داشته باشند:

فشار خون

فشار خون مقدار فشاری است که خون هنگام پمپاژ در سراسر بدن بر دیواره رگ‌های خونی وارد می‌کند. برخی عوامل، مانند اضافه‌وزن، کمبود فعالیت بدنی و به‌ویژه رژیم غذایی سرشار از نمک، می‌توانند فشار خون را افزایش دهند و به حملات قلبی و سکته‌های مغزی منجر شوند. یک‌سوم بزرگسالان به فشار خون بالا مبتلا هستند که به‌عنوان فشار ۱۴۰/۹۰ میلی‌متر جیوه تعریف می‌شود. بنابراین، پایین نگه داشتن مصرف نمک، توجه به رژیم غذایی و ورزش منظم، همگی عواملی هستند که به کنترل آن کمک می‌کنند.

سکته مغزی

سکته مغزی معمولاً زمانی رخ می‌دهد که جریان خون به بخشی از مغز قطع شود؛ در نتیجه اکسیژن‌رسانی به مغز کاهش می‌یابد و سلول‌ها می‌میرند. دو نوع اصلی سکته مغزی وجود دارد: سکته مغزی ایسکمیک که در اثر مسدود شدن یکی از رگ‌های خونی رخ می‌دهد، و سکته مغزی هموراژیک که در اثر پاره شدن یکی از رگ‌های خونی و خونریزی در مغز ایجاد می‌شود.
سکته مغزی سومین علت بزرگ مرگ‌ومیر در بسیاری از کشورها و یکی از مهم‌ترین علل ناتوانی شدید در بزرگسالان است. فشار خون بالا مهم‌ترین عامل خطر ابتلا به سکته مغزی محسوب می‌شود و نمک عامل اصلی افزایش‌دهنده فشار خون است؛ بنابراین، در بسیاری از این سکته‌ها نقش دارد. سکته مغزی بخش اجتناب‌ناپذیر سالمندی نیست و با کنترل فشار خون از طریق کاهش مصرف نمک، ورزش و پیروی از یک رژیم غذایی سالم می‌توان از بسیاری از موارد آن پیشگیری کرد.

بیماری عروق کرونر

اصطلاح بیماری عروق کرونر برای توصیف وضعیتی به کار می‌رود که در آن جریان خون به قلب کاهش می‌یابد یا قطع می‌شود و این امر به نارسایی قلبی و حملات قلبی منجر می‌شود. فشار خون بالا یکی از عوامل خطر بیماری عروق کرونر است. این وضعیت باعث ضخیم شدن دیواره رگ‌های خونی می‌شود و در نتیجه رگ‌ها تنگ شده و نمی‌توانند مقدار کافی خون را به قلب برسانند. با گذشت زمان، این وضعیت ممکن است به بزرگ شدن عضله قلب منجر شود و توانایی قلب برای پمپاژ خون در سراسر بدن را کاهش دهد و موجب نارسایی قلبی شود؛ یعنی خون کافی به بدن نمی‌رسد. همچنین ضخیم شدن دیواره رگ‌های خونی می‌تواند به تشکیل لخته‌های خونی منجر شود؛ این لخته‌ها ممکن است جریان خون به قلب را مسدود کرده و باعث حمله قلبی شوند.
از آنجا که فشار خون بالا عامل خطری برای بیماری عروق کرونر است و نمک فشار خون را افزایش می‌دهد، کاهش مصرف نمک، کاهش وزن و ایجاد تغییرات دیگر در سبک زندگی می‌تواند خطر ابتلا به این بیماری را به میزان چشمگیری کاهش دهد.

سرطان معده

رژیم غذایی سرشار از نمک خطر ابتلا به سرطان معده را افزایش می‌دهد. باکتری هلیکوباکتر پیلوری (H. pylori) مهم‌ترین عامل خطر سرطان معده است؛ این باکتری می‌تواند باعث التهاب معده شود که به نوبه خود ممکن است به زخم معده و سرطان معده منجر شود. وجود هلیکوباکتر پیلوری در معده لزوماً باعث آسیب نمی‌شود، اما نمک می‌تواند به پوشش داخلی معده آسیب برساند و آن را در برابر تأثیرات این باکتری آسیب‌پذیرتر کند. نمک همچنین ممکن است رشد و فعالیت این باکتری را افزایش دهد و احتمال ایجاد آسیب از سوی آن را بیشتر کند. مردان بیش از زنان در معرض ابتلا قرار دارند و عوامل خطر مهم دیگری نیز برای سرطان معده وجود دارد که در برگه اطلاعاتی مربوط به این بیماری توضیح داده شده‌اند.

پوکی استخوان

پوکی استخوان وضعیتی است که باعث نازک شدن استخوان‌ها می‌شود و آنها را شکننده و مستعد شکستگی می‌کند. این بیماری ناشی از ضعیف شدن سلامت استخوان‌هاست.
بیشتر کلسیم موجود در بدن در استخوان‌ها ذخیره می‌شود. پیروی از رژیم غذایی سرشار از نمک می‌تواند باعث از دست رفتن کلسیم از استخوان‌ها و دفع آن از طریق ادرار شود و در نتیجه استخوان‌ها را ضعیف و مستعد شکستگی کند. همچنین فشار خون بالا که در پی رژیم غذایی سرشار از نمک ایجاد می‌شود، روند از دست رفتن کلسیم از استخوان‌ها را تسریع می‌کند و مشکل را تشدید می‌کند. سالمندان بیشتر در معرض خطر ابتلا به پوکی استخوان قرار دارند، زیرا استخوان‌های آنها با افزایش سن به‌طور طبیعی نازک‌تر می‌شود. زنان پس از یائسگی نیز به دلیل کاهش هورمون استروژن که معمولاً از سلامت استخوان‌ها محافظت می‌کند، بیشتر در معرض خطر نازک شدن استخوان‌ها قرار دارند. با این حال، مردان، زنان و کودکان در همه سنین باید برای حفظ سلامت استخوان‌های خود توجه کافی داشته باشند تا از ابتلا به پوکی استخوان در آینده جلوگیری کنند.

چاقی

چاقی با بسیاری از مشکلات و بیماری‌های سلامت، مانند فشار خون بالا، دیابت، بیماری عروق کرونر و آپنه خواب، ارتباط دارد. نمک به‌خودی‌خود باعث افزایش وزن نمی‌شود، اما احساس تشنگی ایجاد می‌کند و فرد را به نوشیدن مایعات بیشتر سوق می‌دهد. اگر این مایعات نوشیدنی‌های شیرین باشند، به دلیل داشتن مقدار زیادی انرژی می‌توانند باعث افزایش وزن شوند. این مسئله برای کودکان و نوجوانان مشکل بزرگی است، زیرا یک‌سوم مایعاتی که آنها می‌نوشند، نوشابه‌های گازدار شیرین است.

سنگ کلیه و بیماری‌های کلیوی

سنگ کلیه مشکلی شایع است که در اثر تجمع کلسیم در کلیه‌ها ایجاد می‌شود. هم مصرف بیش از حد نمک و هم فشار خون بالا می‌توانند باعث افزایش دفع کلسیم از کلیه‌ها در ادرار شوند و در نتیجه تجمع کلسیم و تشکیل سنگ کلیه را به دنبال داشته باشند. این سنگ‌ها ممکن است بسیار دردناک باشند و در برخی موارد به بیماری‌های کلیوی منجر شوند.
کلیه‌ها از طریق تنظیم میزان مایعی که از خون وارد ادرار و دفع می‌شود، تعادل مایعات و فشار خون را کنترل می‌کنند. رژیم غذایی سرشار از نمک می‌تواند عملکرد کلیه‌ها را مختل کرده و فشار خون را افزایش دهد؛ در نتیجه فشار بیشتری بر کلیه‌ها وارد شده و بیماری کلیوی ایجاد می‌شود. رژیم غذایی سرشار از نمک همچنین می‌تواند روند تشدید بیماری‌های کلیوی موجود را تسریع کند. افراد مبتلا به بیماری‌های کلیوی یا کسانی که به دلیل عفونت‌های مکرر دستگاه ادراری یا بیماری کرون در معرض خطر ابتلا به بیماری کلیوی قرار دارند، باید مصرف نمک خود را کاهش دهند تا از تشدید وضعیتشان جلوگیری کنند.

زوال عقل عروقی

زوال عقل به معنای از دست رفتن عملکردهای مغزی است که بر حافظه، تفکر، زبان، قضاوت و رفتار تأثیر می‌گذارد. زوال عقل عروقی یکی از شایع‌ترین انواع زوال عقل است. این بیماری در اثر انسداد یکی از رگ‌های خونی مغز ایجاد می‌شود که پس از سکته مغزی یا مجموعه‌ای از سکته‌های کوچک رخ می‌دهد؛ حدود یک‌سوم افرادی که دچار سکته مغزی می‌شوند، به زوال عقل عروقی مبتلا می‌شوند. مصرف زیاد نمک باعث افزایش فشار خون می‌شود و در نتیجه خطر سکته مغزی و به دنبال آن خطر ابتلا به زوال عقل را افزایش می‌دهد. کنترل مناسب فشار خون برای پیشگیری از سکته‌های مغزی اهمیت بسیار زیادی دارد؛ بنابراین توصیه می‌شود مصرف نمک از سنین پایین کاهش یابد و در کنار آن، سبک زندگی سالمی در پیش گرفته شود؛ به‌عنوان بخشی از یک رژیم غذایی پیشگیرانه.

احتباس آب

مصرف زیاد نمک باعث احتباس آب در بدن می‌شود؛ میزان این آب ممکن است به ۱.۵ لیتر برسد! زنانی که از نفخ رنج می‌برند ممکن است از کاهش مصرف نمک سود ببرند و مهم‌تر از آن، بیماران مبتلا به نارسایی قلبی، سندرم نفروتیک و سیروز کبدی، به‌طور ویژه از کاهش مصرف نمک بهره‌مند خواهند شد.


از چای سبز تا صدف خوراکی… غذاهایی که سلامت چشم‌هایتان را تقویت می‌کنند

غذاهای سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و چربی‌های سالم به محافظت از سلامت چشم کمک می‌کنند (مجله «پریونشن»)
غذاهای سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و چربی‌های سالم به محافظت از سلامت چشم کمک می‌کنند (مجله «پریونشن»)
TT

از چای سبز تا صدف خوراکی… غذاهایی که سلامت چشم‌هایتان را تقویت می‌کنند

غذاهای سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و چربی‌های سالم به محافظت از سلامت چشم کمک می‌کنند (مجله «پریونشن»)
غذاهای سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و چربی‌های سالم به محافظت از سلامت چشم کمک می‌کنند (مجله «پریونشن»)

محافظت از سلامت چشم مدت‌ها پیش از آنکه هرگونه تغییری در بینایی مشاهده شود، آغاز می‌شود. گنجاندن غذاهای سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی، چربی‌های سالم و آنتی‌اکسیدان‌ها در رژیم غذایی روزانه می‌تواند به تأمین مواد مغذی مورد نیاز چشم برای انجام صحیح وظایف خود، حفظ رطوبت آن و مقابله با آسیب‌های مرتبط با افزایش سن کمک کند.

رژیم غذایی

از حمایت از تولید اشک گرفته تا کمک به محافظت از شبکیه چشم در برابر استرس اکسیداتیو، یک رژیم غذایی سرشار از مواد مغذی می‌تواند با گذشت زمان نقش مهمی در حفظ سلامت چشم ایفا کند.
ویولا کانیفسکی، متخصص بینایی‌سنجی در مرکز «آکیویتی نیویورک» در ایالات متحده، توضیح می‌دهد که بدن توانایی زیادی در استخراج مواد مغذی مورد نیاز خود از غذاهایی دارد که مصرف می‌کنیم و خاطرنشان می‌کند که چشم به‌طور خاص از میوه‌ها و سبزیجات تازه و رنگارنگ بهره می‌برد؛ به نوشته مجله آمریکایی «Prevention».
بخش‌های مختلف چشم برای حفظ ساختار و عملکرد خود و محافظت در برابر بیماری‌ها به مواد مغذی مشخصی نیاز دارند. کانیفسکی توضیح می‌دهد که غدد موجود در پلک‌ها روغن‌هایی تولید می‌کنند که به پایداری لایه اشکی پوشاننده سطح چشم کمک می‌کنند و اسیدهای چرب «امگا-۳» ممکن است در پشتیبانی از این فرایند نقش داشته باشند. آنتی‌اکسیدان‌ها نیز نقش مهمی در محافظت از چشم در برابر استرس اکسیداتیو دارند؛ استرسی که ممکن است به سلول‌ها آسیب برساند و در بروز بیماری‌های مرتبط با افزایش سن نقش داشته باشد.
ملیسا بارنت، متخصص بینایی‌سنجی در دیویسِ کالیفرنیا، می‌گوید چشم به دلیل مصرف بالای اکسیژن و قرار گرفتن مداوم در معرض نور، به‌طور ویژه در معرض استرس اکسیداتیو قرار دارد؛ وضعیتی که می‌تواند به افزایش رادیکال‌های آزاد و آسیب سلولی منجر شود. از همین رو، رژیم‌های غذایی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها با کندتر شدن روند پیشرفت برخی مشکلات چشمی ارتباط داشته‌اند؛ در حالی که مطالعات نشان داده‌اند برخی از این مواد مغذی با کاهش خطر ابتلا به آب مروارید و دژنراسیون ماکولا مرتبط با سن ارتباط دارند.

چای سبز

یکی از نوشیدنی‌های برجسته‌ای که ممکن است از سلامت چشم حمایت کند، چای سبز است که سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هاست. مطالعات نشان داده‌اند این نوشیدنی در محافظت از چشم در برابر گلوکوم و آب مروارید، در کنار برخورداری از خواص ضدالتهابی، ظرفیت امیدوارکننده‌ای دارد.
تخم‌مرغ، به‌ویژه زرده آن، نیز ترکیبات مهمی برای محافظت از لکه زرد در شبکیه چشم فراهم می‌کند؛ ناحیه‌ای که مسئول وضوح دید و تشخیص رنگ‌هاست. کانیفسکی اشاره می‌کند که یک مطالعه نشان داده است مصرف دو تا چهار تخم‌مرغ در هفته، در مقایسه با مصرف یک تخم‌مرغ در هفته یا کمتر، با کاهش ۶۲ درصدی خطر ابتلا به دژنراسیون ماکولا مرتبط با سن همراه بوده است.
هویج نیز همچنان یکی از غذاهای مفید برای چشم به شمار می‌رود؛ همچنین سیب‌زمینی شیرین، پاپایا و کدو تنبل، زیرا حاوی «بتاکاروتن» هستند؛ ماده‌ای که بدن آن را به ویتامین A تبدیل می‌کند. ویتامین A برای بینایی خوب و تولید پروتئینی که به دیدن در نور کم کمک می‌کند، ضروری است. این ویتامین همچنین در حفظ سلامت و رطوبت سطح چشم نقش دارد.
مرکبات، مانند پرتقال، گریپ‌فروت و لیمو، نیز ویتامین C فراهم می‌کنند؛ ویتامینی که به محافظت از عدسی چشم در برابر استرس اکسیداتیو و حمایت از تولید کلاژن ضروری برای سلامت قرنیه کمک می‌کند. لورا یو، متخصص تغذیه آمریکایی، توضیح می‌دهد که ویتامین C همچنین به حمایت از مویرگ‌هایی که خون را به شبکیه چشم می‌رسانند، کمک می‌کند.

کورکومین

زردچوبه حاوی ترکیب «کورکومین» است که خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی دارد و ممکن است به کاهش التهاب مرتبط با خشکی چشم و حمایت از تولید اشک کمک کند. ماهی‌های چرب، مانند سالمون و تن، نیز اسیدهای چرب «امگا-۳» ضروری برای عملکرد شبکیه و تولید اشک را فراهم می‌کنند. از دیگر منابع این اسیدهای چرب می‌توان به ساردین، ماهی خال‌مخالی، آنچوی، شاه‌ماهی و قزل‌آلا اشاره کرد.
فلفل دلمه‌ای نیز منبع «بتاکاروتن» و ویتامین‌های C و E است؛ در حالی که مغزها و دانه‌ها، مانند بادام، فندق و تخمه آفتابگردان، ویتامین E فراهم می‌کنند که به محافظت از بافت‌های چشم کمک می‌کند. سبزیجات برگ‌سبز، بروکلی و کلم بروکسل نیز حاوی ترکیبات طبیعی هستند که به محافظت از چشم در برابر برخی آسیب‌ها کمک می‌کنند.

صدف خوراکی

اما صدف خوراکی مقادیر زیادی روی فراهم می‌کند؛ ماده معدنی ضروری برای سلامت شبکیه چشم که همچنین به انتقال ویتامین A از کبد به چشم کمک می‌کند.
به‌طور کلی، پیروی از یک رژیم غذایی متنوع و سرشار از سبزیجات، میوه‌ها، مغزها، دانه‌ها و ماهی می‌تواند به تأمین مجموعه‌ای از مواد مغذی مهم برای سلامت چشم کمک کند. با این حال، رژیم غذایی متعادل جایگزین معاینه‌های دوره‌ای چشم نمی‌شود؛ به‌ویژه با افزایش سن یا در مورد افرادی که بیشتر در معرض ابتلا به بیماری‌های چشمی قرار دارند.