وب‌سایت «هلث» گزارش داد که فواید ادویه‌ها تنها به طعم‌دادن به غذا محدود نمی‌شود، بلکه این مواد سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات دیگری هستند که به حفظ سلامت کمک می‌کنند.
برخی ادویه‌ها ممکن است در صورت مصرف منظم، به حفظ سطح قند خون در محدوده سالم کمک کنند.
دارچین
مطالعات نشان می‌دهند که دارچین ممکن است به تنظیم سطح قند خون کمک کند؛ زیرا می‌تواند کارایی بدن در استفاده از انسولین را افزایش دهد و جذب گلوکز از جریان خون را بهبود بخشد.
در مطالعه‌ای که در سال ۲۰۲۴ انجام شد، از دستگاهی برای پایش سطح قند خون در طول شبانه‌روز استفاده کردند تا تأثیر دارچین بر آن را بررسی کنند.
شرکت‌کنندگان این مطالعه که سطح قند خونشان بالاتر از حد طبیعی بود، به مدت چهار هفته روزانه چهار گرم دارچین مصرف کردند.
نتایج نشان داد که سطح قند خون آن‌ها در طول روز کاهش یافت و شدت افزایش‌های ناگهانی قند خون نیز کمتر شد.
توجه: مصرف مقادیر زیاد دارچین یا استفاده از مکمل‌های آن ممکن است با داروهای دیابت تداخل داشته باشد. بنابراین، اگر به بیماری مزمنی مبتلا هستید یا داروهای خاصی مصرف می‌کنید، پیش از شروع مصرف مکمل‌های دارچین با پزشک یا ارائه‌دهنده خدمات درمانی مشورت کنید.
زنجبیل
زنجبیل، چه به‌صورت تازه و چه به‌عنوان ادویه، اغلب برای کمک به کاهش حالت تهوع و اختلالات دستگاه گوارش استفاده می‌شود. مطالعات نشان می‌دهند که این ماده ممکن است به تنظیم سطح قند خون نیز کمک کند.
یک مرور پژوهشی در سال ۲۰۲۶ به این نتیجه رسید که زنجبیل ممکن است به کاهش قند خون ناشتا و همچنین کاهش سطح هموگلوبین گلیکوزیله کمک کند؛ شاخصی که میانگین سطح قند خون را طی دو تا سه ماه گذشته نشان می‌دهد.
در این مطالعه، شرکت‌کنندگان روزانه بین ۱٫۶ تا ۳ گرم زنجبیل را برای مدتی بین ۸ تا ۱۲ هفته مصرف کردند.
مکمل‌های زنجبیل ممکن است عوارضی مانند ناراحتی شکمی، سوزش معده یا اسهال ایجاد کنند؛ به‌ویژه هنگامی که در دوزهای بالا مصرف شوند. همچنین، این مکمل‌ها ممکن است با داروهای ضدانعقاد خون و داروهای دیابت تداخل داشته باشند.
زردچوبه
زردچوبه حاوی «کورکومین» است؛ ترکیبی زیست‌فعال که رنگ زرد زردچوبه را ایجاد می‌کند و با فواید متعدد برای سلامتی ارتباط دارد.
برخی مطالعات نشان می‌دهند که مکمل‌های کورکومین ممکن است سطح قند خون ناشتا و قند خون میانگین بلندمدت را بهبود بخشند. بااین‌حال، این مطالعات اغلب بر مکمل‌های کورکومین متمرکز بوده‌اند، نه استفاده از زردچوبه در آشپزی.
افزودن فلفل سیاه به زردچوبه ممکن است جذب کورکومین را بهبود بخشد. در مطالعه‌ای که در سال ۲۰۲۴ انجام شد، مشخص شد افزودن یک گرم فلفل سیاه و یک گرم زردچوبه به غذایی حاوی کربوهیدرات به کاهش سطح قند خون پس از صرف غذا کمک می‌کند. البته فلفل سیاه به‌تنهایی نیز همین نتیجه را به همراه داشت.
مصرف مقادیر زیاد زردچوبه یا مکمل‌های کورکومین ممکن است عوارضی مانند سردرد، بثورات پوستی و اختلالات گوارشی ایجاد کند.
شنبلیله
شنبلیله به‌طور سنتی برای درمان مشکلات گوارشی، تسکین دردهای قاعدگی و کمک به کنترل دیابت استفاده می‌شود.
مطالعات مختلف نشان می‌دهند که شنبلیله ممکن است به کاهش سطح قند خون کمک کند؛ هرچند دوز مصرفی و مدت استفاده در این مطالعات متفاوت بوده است.
در مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۹ انجام شد، مشخص شد مصرف پنج گرم پودر شنبلیله، دو بار در روز و به مدت هشت هفته، در مقایسه با گروهی که دارونما دریافت کرده بودند، به بهبود قابل‌توجه سطح قند خون ناشتا و قند خون میانگین بلندمدت منجر شد.
شنبلیله همچنین ممکن است عوارضی مانند اسهال، حالت تهوع و افت قند خون ایجاد کند.
