تابلو فرش های یک زن سعودی درباره فرهنگ عامه پسند

ملانیا ترامپ یکی از تابلوها را خریداری کرد

تابلو فرش های یک زن سعودی درباره فرهنگ عامه پسند
TT

تابلو فرش های یک زن سعودی درباره فرهنگ عامه پسند

تابلو فرش های یک زن سعودی درباره فرهنگ عامه پسند

فاطمه النمر نقاش سعودی در حوزه هنرهای تجسمی کار می کند و طرح ها و نقشه های رایج قالی را متحول و تابلو فرش های فرهنگ اصیل و عامه پسند کشورش را خلق کرده است. زن سعودی در دوران قدیم موضوع اصلی تابلو فرش هایش هستند. زنان سعودی الهام بخش اغلب تابلوهای فاطمه در ۲۱ سال گذشته بوده اند.
او در ۱۹۹۹ فعالیت هنری اش را آغاز و حدود ۸ سال پیش در زمینه ساخت تابلو فرش تخصص پیدا کرد. او در رشته دکوراسیون داخلی تخصص گرفته و تحصیلاتش را با استعداد هنری اش یکجا جمع کرد.
فاطمه در گفتگو با الشرق الاوسط گفت «تابلو فرش توجهم را جلب کرد چون قالی در تمام خانه ها به عنوان یکی از لوازم اساسی شناخته می شود و اغلب بیانگر آداب و رسوم تغییر ناپذیر یعنی فرهنگ و اندیشه است».
او توضیح داد «می خواستم عطر و بوی خوش گذشته را روی قالی پیاده و از این طریق زیبایی فرهنگ عامه پسند سعودی را معرفی کنم».
فاطمه افزود «ما هم اندیشه داریم و هم فرهنگ و هم زیبایی و می توانیم با ترکیب این عناصر شاهکارهای بی نظیری خلق کنیم».
النمر در مراسم و رویدادهای جهانی شرکت کرده و کارهایش در موزه هنرهای معاصر سوئد و مرکز جهان عرب در پاریس به نمایش گذاشته شد. او اینک خود را برای حضور در حراجی در موزه لوور پاریس آماده می کند. فاطمه با لحن افتخار آمیز از ماجرای خرید یکی از تابلو فرهایش صحبت کرد و گفت این تابلو فرش را بانوی اول آمریکا ملانیا ترامپ در جریان سفر به ریاض در ۲۰۱۷ خریداری کرد.
او کار روی تابلو فرش را برگزید چون قالی از دید فاطمه ابزاری است که تحولات هنر اسلامی در دوران ها و اماکن گوناگون را نشان می دهد و همچنین وسیله ای است برای همزیستی بین فرهنگ های مختلف. از این رو فاطمه تصمیم گرفت تا فرهنگ عامه پسند سعودی را از طریق تابلو فرش معرفی کند. او گفت «ما به فرهنگ سعودی افتخار می کنیم».
فاطمه توضیح می دهد «پوشش سنتی زنان یکی از موضوع های تابلو فرش هایم است. موضوع پوشش یک جنبه نمادی دارد و نمایانگر پوشش زنان قطیف به طور خاص و منطقه شرقیه به طور عام است».
او در ادامه گفت «داستان های عامه پسند مثل داستان ام السعف و اللیف و غیره را روی تابلو فرش هایم ترسیم کردم».
النمر درباره سیمای زنان در تابلو فرش هایش گفت «زنان همواره پیام آور هستند».
فاطمه افزود «بسیاری از داستان های واقعی زنان اهل قطیف موضوع تابلو فرش هایم بودند که در آنها به تاریخ دهه پنجاه میلادی استناد کردم و سیمای زنان در مشاغل آن دوره در قطیف مثل معلم و ملایه را ترسیم کردم».
او یادآور شد «بسیاری از تابلو فرش هایم را با استناد به قصه های مادربزرگ ها و شخصیت زنان موثر جامعه خلق کردم».
النمر گفت «چند سبک هنری را ترجمه کردم. ترکیب همزمان چند متریال مختلف یا میکس مدیا را ۸ سال پیش شروع کردم. پیشتر کلاسیک کار می کردم و بعد نقاشی اکسپرسیونیسم را تجربه کردم و سرانجام به میکس مدیا رسیدم».
او گفت «استان القطیف (شرق سعودی) الهام بخش بسیاری از ایده هایم بود. من اهل این منطقه ساحلی و سرسبز و فرهنگی و باستانی هستم».
فاطمه از تابلوهایش با عنوان «داستان جستجوی خویشتن» یاد می کند.



قهوه سعودی، سنت تاریخی و محبوب‌ترین نوشیدنی رمضانی

قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
TT

قهوه سعودی، سنت تاریخی و محبوب‌ترین نوشیدنی رمضانی

قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)

بدون شک قهوه نمادی فرهنگی است که ریشه در خانه شهروندان سعودی دارد و پایه و اساس مهمان نوازی، سخاوت و گرمی آنهاست؛ چنان‌که برخی از شاعران قدیم در جزیرة العرب می‌گویند: «خانه ای که دله (ظرف قهوه) نداشته باشد، کسی آن را نمی‌شناسد».

طرز تهیه قهوه سعودی و طرز سرو آن در شعر «الارجوزه» توضیح داده شده‌است که زمان سرو آن را صبح زود با القدوع (ظرف میهمان نوازی خرما) بیان کرده‌است تا اینکه قهوه به یک ستون اساسی مهمان نوازی و استقبال از مهمان خوب تبدیل شد.

در ماه رمضان قهوه سعودی بانوی سفره رمضان است و حضور آن نشان دهنده تکریم مهمان و احترام به او است و حضور القدوع (ظرف‌های خرما) و قهوه در فرهنگ قهوه سعودی ارتباط تنگاتنگی دارد، زیرا آنها جدایی ناپذیر هستند.

از این منظر، مشاور قهوه سعودی و مربی طرح کارشناس قهوه، سلطان آل مریع، در مصاحبه با «الشرق الاوسط» توضیح داد: «فرهنگ لغت الجامع، کلمه «القدوع» را به «القدع» تعبیر کرده‌است که به معنای شکستن شدت گرسنگی است».

القهوة السعودية تحظى بأهمية كبيرة خلال شهر رمضان (الشرق الأوسط)

تهیه قهوه یکی از هنرهای آشپزی سعودی است و این هنر در مجامع فرهنگی بین‌المللی برای معرفی فرهنگ تهیه قهوه سعودی به اشتراک گذاشته شده‌است. خانه سعودی خالی از روش‌های تهیه این هنر و میراث نیست که یکی از گنجینه‌های فرهنگی پادشاهی سعودی به‌شمار می‌رود.

به گفته آل مریع، آیین‌های تهیه قهوه سعودی بسته به منطقه جغرافیایی در پادشاهی سعودی متفاوت است.قهوه سعودی به روش‌های مختلف برشته (رست قهوه) می‌شود؛ وقتی به منطقه عسیر به جنوب سعودی می‌رویم، متوجه می‌شویم که قهوه هنگام برشته شدن رنگ روشنی پیدا می‌کند.

وقتی به مناطق مرکزی پادشاهی می‌رویم، متوجه می‌شویم که قهوه هنگام برشته شدن رنگ متوسطی به خود می‌گیرد، در حالی که در شمال، قهوه بیشتر برشته شده‌است.

آل مریع توضیح داد که ماده اصلی قهوه سعودی روش برشته کردن آن است و تفاوت بسیار زیادی بین قهوه عربی و قهوه سعودی وجود دارد.

قهوه سعودی به دلیل دو عامل سعودی نامیده شد، اولین عامل این است که قهوه سعودی از دانه الخولانی سعودی شروع می‌شود که مختص پادشاهی سعودیاست و به ۳ روش رست مختلف، و ۵ روش برای تهیه قهوه سعودی با توجه به مناطق پادشاهی انجام می‌شود.

عامل دوم این است که قهوه سعودی تنها قهوه ای در جهان است که از برشته کردن تا پخت و پز و سپس سرو کردن، جلوی مهمان درست می‌شود. این چیزی است که ما در انواع دیگر قهوه سراسر جهان نمی‌بینیم، اگرچه این ارائه باید با اشعار و دیالوگ‌های ادبی آمیخته شود.

در سال ۲۰۲۲، وزارت فرهنگ ۲۰ مقاله تحقیقاتی در زمینه قهوه سعودی ارائه شده توسط محققان داخلی و بین‌المللی را تأیید کرد.

این تحقیقات در مورد قهوه سعودی با هدف غنی سازی ۳ عامل اصلی است: حمایت وزارتخانه از قهوه در شبه جزیره العرب، بررسی دانش، مهارت‌ها و سنت‌های اجتماعی و توسعه محتوای محلی در قهوه سعودی.

وزارت فرهنگ بر اصل تجلیل از این فرهنگ متمرکز شده و اداره هنرهای آشپزی به نمایندگی از وزارت فرهنگ، دستور پخت غذاها را از مناطق مختلف پادشاهی زیر نظر دارد و به مردان و زنان جوان سعودی واجدالشرایط مدرک «کارشناس قهوه سعودی» اعطا می‌کند.