امید به نجات جان بیماران کرونا با دو داروی جدید

یکی از پرستاران بخش مراقبت های ویژه در بیمارستانی در اسپانیا از بیمار کرونایی مراقبت می کند (فرانس پرس)
یکی از پرستاران بخش مراقبت های ویژه در بیمارستانی در اسپانیا از بیمار کرونایی مراقبت می کند (فرانس پرس)
TT

امید به نجات جان بیماران کرونا با دو داروی جدید

یکی از پرستاران بخش مراقبت های ویژه در بیمارستانی در اسپانیا از بیمار کرونایی مراقبت می کند (فرانس پرس)
یکی از پرستاران بخش مراقبت های ویژه در بیمارستانی در اسپانیا از بیمار کرونایی مراقبت می کند (فرانس پرس)

محققان موفق به کشف دو داروی موثر بر کرونا شدند که احتمالا می تواند میزان مرگ و میر بیماران کرونا را یک چهارم کاهش دهد.

محققان در پژوهشی که در بخش های مراقبت ویژه ان اچ اس انگلیس (سیستم سلامت همگانی) انجام شد به این نتیجه رسیدند که تزریق داروهای ضد التهاب مفاصل از هر ۱۲ بیمار بستری جان یک نفر را نجات می دهد.

محققان گفتند این دارو در سراسر بریتانیا در دسترس است و می توان برای نجات صدها نفر از مبتلایان از آن استفاده کرد.
بیش از ۳۰ هزار بیمار کرونا در بیمارستان های بریتانیا بستری هستند که تعداد آنها ۳۹ درصد نسبت به ماه آوریل (موج اول کرونا در کشور) بیشتر شده است.

به گزارش رادیو بی بی سی  دولت بریتانیا سرگرم رایزنی و تماس فشرده با شرکت تولید کننده برای تداوم دسترسی و تولید داروهای توسیلیزوماب و ساریلوماب است. این داروها در اختیار بیماران کشور قرار می گیرد.

این داروها علاوه بر نجات جان بیماران منجر به بهبود سریع شده و مدت بستری در بخش مراقبت های ویژه یک هفته کمتر شود.
گویا دو دارو نتایج امید بخش و کارآرایی لازم دارند و منجر به اثر بخشی بیشتر داروی ارزان قیمت استروئید دگزامتازون می شوند.

کارشناسان می گویند اگرچه داروها ارزان نیستند و علاوه بر دگزامتازون ۵ پوندی برای هر بیمار بین ۷۵۰ تا هزار پوند آب می خورد اما از کارآرایی لازم برخوردارند و به هر حال قیمت تمام شده کمتر از هزینه روزانه تقریبا دو هزار پوندی بستری در بخش مراقبت های ویژه است.

آنتونی گوردون پژوهشگر ارشد دانشگاه امپریال کالج لندن گفت «پیش بینی ما این است که از هر ۱۲ بیماری که این داروها را مصرف می کنند یک نفر از خطر مرگ نجات پیدا می کند. این نتیجه موثر است».

یک پژوهش در ۶ کشور از جمله انگلیس انجام شد که حدود ۸۰۰ بیمار بستری در بخش مراقبت های ویژه در آن شرکت کردند. ۳۶ درصد این بیماران که تحت مراقبت های ویژه و بی سابقه بودند فوت کردند. آمار مرگ و میر با استفاده از داروهای جدید یک چهارم کاهش پیدا کرده و به ۲۷ درصد رسید. داروها ۲۴ ساعت پس از بستری شدن بیماران در بخش مراقبت های ویژه به آنها تزریق شد.

پرفسور استفان بویز مدیر پزشکی سرویس سلامت همگانی انگلیس (ان اچ اس) گفت «اینکه داروی جدیدی داریم که در کاهش مرگ و میر بیماران کوید ۱۹ موثر است خبر بسیار خوبی است. این یک تحول مثبت دیگر در نبرد برای مقابله با ویروس است».
مت هانکوک وزیر بهداشت بریتانیا توضیح داد «بریتانیا به کرات ثابت کرده که یک کشور پیشرو در حوزه کشف و شناسایی و ارائه داروهای موثر است».
داروهای ضد التهاب منجر به کاهش التهاب در بیماران کرونا می شود و و احتمال از بین رفتن ریه و بخش های دیگر بیماران  کرونا را کاهش می دهد. ریه بیماران بدحال کرونا در معرض آسیب شدید قرار می گیرد و از بین می رود.
پزشکان توصیه می کنند که این دو دارو به بیماران بدحال و بستری در بخش مراقبت های ویژه داده شود حتی اگر آنها دگزامتازون وریدی تزریق می کنند.



قهوه سعودی، سنت تاریخی و محبوب‌ترین نوشیدنی رمضانی

قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
TT

قهوه سعودی، سنت تاریخی و محبوب‌ترین نوشیدنی رمضانی

قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)

بدون شک قهوه نمادی فرهنگی است که ریشه در خانه شهروندان سعودی دارد و پایه و اساس مهمان نوازی، سخاوت و گرمی آنهاست؛ چنان‌که برخی از شاعران قدیم در جزیرة العرب می‌گویند: «خانه ای که دله (ظرف قهوه) نداشته باشد، کسی آن را نمی‌شناسد».

طرز تهیه قهوه سعودی و طرز سرو آن در شعر «الارجوزه» توضیح داده شده‌است که زمان سرو آن را صبح زود با القدوع (ظرف میهمان نوازی خرما) بیان کرده‌است تا اینکه قهوه به یک ستون اساسی مهمان نوازی و استقبال از مهمان خوب تبدیل شد.

در ماه رمضان قهوه سعودی بانوی سفره رمضان است و حضور آن نشان دهنده تکریم مهمان و احترام به او است و حضور القدوع (ظرف‌های خرما) و قهوه در فرهنگ قهوه سعودی ارتباط تنگاتنگی دارد، زیرا آنها جدایی ناپذیر هستند.

از این منظر، مشاور قهوه سعودی و مربی طرح کارشناس قهوه، سلطان آل مریع، در مصاحبه با «الشرق الاوسط» توضیح داد: «فرهنگ لغت الجامع، کلمه «القدوع» را به «القدع» تعبیر کرده‌است که به معنای شکستن شدت گرسنگی است».

القهوة السعودية تحظى بأهمية كبيرة خلال شهر رمضان (الشرق الأوسط)

تهیه قهوه یکی از هنرهای آشپزی سعودی است و این هنر در مجامع فرهنگی بین‌المللی برای معرفی فرهنگ تهیه قهوه سعودی به اشتراک گذاشته شده‌است. خانه سعودی خالی از روش‌های تهیه این هنر و میراث نیست که یکی از گنجینه‌های فرهنگی پادشاهی سعودی به‌شمار می‌رود.

به گفته آل مریع، آیین‌های تهیه قهوه سعودی بسته به منطقه جغرافیایی در پادشاهی سعودی متفاوت است.قهوه سعودی به روش‌های مختلف برشته (رست قهوه) می‌شود؛ وقتی به منطقه عسیر به جنوب سعودی می‌رویم، متوجه می‌شویم که قهوه هنگام برشته شدن رنگ روشنی پیدا می‌کند.

وقتی به مناطق مرکزی پادشاهی می‌رویم، متوجه می‌شویم که قهوه هنگام برشته شدن رنگ متوسطی به خود می‌گیرد، در حالی که در شمال، قهوه بیشتر برشته شده‌است.

آل مریع توضیح داد که ماده اصلی قهوه سعودی روش برشته کردن آن است و تفاوت بسیار زیادی بین قهوه عربی و قهوه سعودی وجود دارد.

قهوه سعودی به دلیل دو عامل سعودی نامیده شد، اولین عامل این است که قهوه سعودی از دانه الخولانی سعودی شروع می‌شود که مختص پادشاهی سعودیاست و به ۳ روش رست مختلف، و ۵ روش برای تهیه قهوه سعودی با توجه به مناطق پادشاهی انجام می‌شود.

عامل دوم این است که قهوه سعودی تنها قهوه ای در جهان است که از برشته کردن تا پخت و پز و سپس سرو کردن، جلوی مهمان درست می‌شود. این چیزی است که ما در انواع دیگر قهوه سراسر جهان نمی‌بینیم، اگرچه این ارائه باید با اشعار و دیالوگ‌های ادبی آمیخته شود.

در سال ۲۰۲۲، وزارت فرهنگ ۲۰ مقاله تحقیقاتی در زمینه قهوه سعودی ارائه شده توسط محققان داخلی و بین‌المللی را تأیید کرد.

این تحقیقات در مورد قهوه سعودی با هدف غنی سازی ۳ عامل اصلی است: حمایت وزارتخانه از قهوه در شبه جزیره العرب، بررسی دانش، مهارت‌ها و سنت‌های اجتماعی و توسعه محتوای محلی در قهوه سعودی.

وزارت فرهنگ بر اصل تجلیل از این فرهنگ متمرکز شده و اداره هنرهای آشپزی به نمایندگی از وزارت فرهنگ، دستور پخت غذاها را از مناطق مختلف پادشاهی زیر نظر دارد و به مردان و زنان جوان سعودی واجدالشرایط مدرک «کارشناس قهوه سعودی» اعطا می‌کند.