گریه‌های بی‌امان مسی در وداع با بارسلونا: باورم نمی‌شود

گریه‌های بی‌امان مسی در وداع با بارسلونا: باورم نمی‌شود
TT

گریه‌های بی‌امان مسی در وداع با بارسلونا: باورم نمی‌شود

گریه‌های بی‌امان مسی در وداع با بارسلونا: باورم نمی‌شود

لیونل مسی که برای مصاحبه مطبوعاتی خود وارد نیوکمپ شده بود در مقابل خبرنگاران به شدت گریست؛ این فوق ستاره آرژانتینی ۳۴ ساله بعد از ۲۰ سال حضور در لالیگا قرار است به دلیل مشکلات مالی با پاریسن‌ژرمن وارد قرارداد شود.
به گزارش خبرگزاری فرانسه، حاضران در سالن از جمله خبرنگاران و بازیکنان تیم بارسلونا برای لحظاتی ایستاده او را تشویق کردند. او گفت هرگز فکر نمی‌کرد که از این تیم جدا شود.
مسی افزود: دوست داشتم در ورزشگاه و با حضور هواداران خداحافظی کنم و آخرین تشویق‌هایشان را بشنوم.

لیونل مسی گفت که او باور نمی‌کند که بارسلونا را ترک کند، که بیش از ۲۰ سال خود را در آن صرف کند. او به امکان انتقال به پاریس سن ژرمن اشاره کرد، اما نمی‌خواست درب را به روی چندین باشگاه دیگر ببندد.
مسی ادامه داد: «در واقعیت فکر نمی‌کردم بارسا را ترک کنم و زندگی ام به‌طور کامل عوض شود. ۱۶ سال است در تیم اول بارسا بازی می‌کنم و حالا همه چیز از صفر شروع می‌شود. می‌دانم که این تغییر به خصوص برای خانواده ام سخت است و چقدر این شهر را دوست دارند ولی باید با محیط جدید خودمان را وفق دهیم».

مسی ۳۴ ساله در بخشی از کنفرانس خبری امروزش دربارهٔ احتمال پیوستنش به پاری‌سن‌ژرمن گفت: بله، پیوستن به پاری‌سن‌ژرمن یک احتمال است. در حال حاضر چیزی نهایی نشده. پس از بیانیه بارسلونا تماس‌های زیادی دریافت کرده‌ام. ما در حال حاضر در حال مذاکره هستیم.
بر اساس گزارش نشریه «اکیپ» فرانسه مسی قرار است امشب وارد شهر پاریس شود و همین امشب یا فردا صبح در تست‌های پزشکی باشگاه پاری‌سن‌ژرمن شرکت کند.
پیش از این روزنامه فرانسوی پاریزین خبر داده بود مسی برای عقد قرارادی دو ساله با قابلیت تمدید برای سال سوم با PSG به توافق رسیده و دستمزدی ۴۰ میلیون یورو به ازای هر فصل دریافت خواهد کرد.



قهوه سعودی، سنت تاریخی و محبوب‌ترین نوشیدنی رمضانی

قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
TT

قهوه سعودی، سنت تاریخی و محبوب‌ترین نوشیدنی رمضانی

قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)

بدون شک قهوه نمادی فرهنگی است که ریشه در خانه شهروندان سعودی دارد و پایه و اساس مهمان نوازی، سخاوت و گرمی آنهاست؛ چنان‌که برخی از شاعران قدیم در جزیرة العرب می‌گویند: «خانه ای که دله (ظرف قهوه) نداشته باشد، کسی آن را نمی‌شناسد».

طرز تهیه قهوه سعودی و طرز سرو آن در شعر «الارجوزه» توضیح داده شده‌است که زمان سرو آن را صبح زود با القدوع (ظرف میهمان نوازی خرما) بیان کرده‌است تا اینکه قهوه به یک ستون اساسی مهمان نوازی و استقبال از مهمان خوب تبدیل شد.

در ماه رمضان قهوه سعودی بانوی سفره رمضان است و حضور آن نشان دهنده تکریم مهمان و احترام به او است و حضور القدوع (ظرف‌های خرما) و قهوه در فرهنگ قهوه سعودی ارتباط تنگاتنگی دارد، زیرا آنها جدایی ناپذیر هستند.

از این منظر، مشاور قهوه سعودی و مربی طرح کارشناس قهوه، سلطان آل مریع، در مصاحبه با «الشرق الاوسط» توضیح داد: «فرهنگ لغت الجامع، کلمه «القدوع» را به «القدع» تعبیر کرده‌است که به معنای شکستن شدت گرسنگی است».

القهوة السعودية تحظى بأهمية كبيرة خلال شهر رمضان (الشرق الأوسط)

تهیه قهوه یکی از هنرهای آشپزی سعودی است و این هنر در مجامع فرهنگی بین‌المللی برای معرفی فرهنگ تهیه قهوه سعودی به اشتراک گذاشته شده‌است. خانه سعودی خالی از روش‌های تهیه این هنر و میراث نیست که یکی از گنجینه‌های فرهنگی پادشاهی سعودی به‌شمار می‌رود.

به گفته آل مریع، آیین‌های تهیه قهوه سعودی بسته به منطقه جغرافیایی در پادشاهی سعودی متفاوت است.قهوه سعودی به روش‌های مختلف برشته (رست قهوه) می‌شود؛ وقتی به منطقه عسیر به جنوب سعودی می‌رویم، متوجه می‌شویم که قهوه هنگام برشته شدن رنگ روشنی پیدا می‌کند.

وقتی به مناطق مرکزی پادشاهی می‌رویم، متوجه می‌شویم که قهوه هنگام برشته شدن رنگ متوسطی به خود می‌گیرد، در حالی که در شمال، قهوه بیشتر برشته شده‌است.

آل مریع توضیح داد که ماده اصلی قهوه سعودی روش برشته کردن آن است و تفاوت بسیار زیادی بین قهوه عربی و قهوه سعودی وجود دارد.

قهوه سعودی به دلیل دو عامل سعودی نامیده شد، اولین عامل این است که قهوه سعودی از دانه الخولانی سعودی شروع می‌شود که مختص پادشاهی سعودیاست و به ۳ روش رست مختلف، و ۵ روش برای تهیه قهوه سعودی با توجه به مناطق پادشاهی انجام می‌شود.

عامل دوم این است که قهوه سعودی تنها قهوه ای در جهان است که از برشته کردن تا پخت و پز و سپس سرو کردن، جلوی مهمان درست می‌شود. این چیزی است که ما در انواع دیگر قهوه سراسر جهان نمی‌بینیم، اگرچه این ارائه باید با اشعار و دیالوگ‌های ادبی آمیخته شود.

در سال ۲۰۲۲، وزارت فرهنگ ۲۰ مقاله تحقیقاتی در زمینه قهوه سعودی ارائه شده توسط محققان داخلی و بین‌المللی را تأیید کرد.

این تحقیقات در مورد قهوه سعودی با هدف غنی سازی ۳ عامل اصلی است: حمایت وزارتخانه از قهوه در شبه جزیره العرب، بررسی دانش، مهارت‌ها و سنت‌های اجتماعی و توسعه محتوای محلی در قهوه سعودی.

وزارت فرهنگ بر اصل تجلیل از این فرهنگ متمرکز شده و اداره هنرهای آشپزی به نمایندگی از وزارت فرهنگ، دستور پخت غذاها را از مناطق مختلف پادشاهی زیر نظر دارد و به مردان و زنان جوان سعودی واجدالشرایط مدرک «کارشناس قهوه سعودی» اعطا می‌کند.