درخشش گالری جواهرات در جشنواره ریاض

بزرگ ترین گالری جواهرات در خاورمیانه

TT

درخشش گالری جواهرات در جشنواره ریاض

گالری جواهرات با ریتم موسیقی آرام و نمایش رقص و برق سنگ های قیمتی در ریاض آغاز به کار کرد. این گالری از جمله برنامه های جشنواره موسم ریاض است که نماد فرهنگ کلاسیک بوده و چیزی فراتر از انتخاب و تماشای جواهرات است.

رقص های نمایشی مستقیم از دیگر برنامه های گالری جواهرات بود که این مکان را برای علاقمندان به سنگ های قیمتی و طرح های مدرن آن جذاب تر می کند.

این گالری جواهرات منحصر به فرد ۳۸ هزار متری وسیع ترین گالری جواهرات در خاورمیانه بود و از ۴ تالار تشکیل شده که هر کدام یک فصل سال را نشان می دهند. از برگ های پائیزی به سفیدی زمستان می رسیم و از گل های بهاری تابستان گرم سرک می کشیم. گالری جواهر ریاض گالری های جواهرات معروف و مهم جهان را یکجا جمع کرده و در این میان جواهرات از کشورهای متفاوت وجود دارند اما حضور جواهرات اروپایی پر رنگ تر از بقیه بود.
برق نرم جواهرات که دل خانم ها را می برد و نگاه کارشناسان را به خود جذب می کند و متخصصانی که حضورشان در گالری بر خانم ها می چربد. استقبال خانم ها در دو روز اول گالری گسترده بود اما بانوان مسن تر با اعتماد به نفس و دقت بیشتری خرید کردند.


پیراهن مجلسی الماس نشان ۴ میلیون ریالی

راسته «جواهرات سعودی» از ۲۰ غرفه تشکیل شده و در هر غرفه طرح های سعودی به چشم می خورد که توسط متخصصان بومی با سبک منحصر به فرد طراحی شده و عمدتا بازگو کننده فرهنگ سعودی هستند. طرح های برخی از طراحان خانم برگرفته از نقش های سدو و شاخ و برگ نخل و اشیای بومی دیگر است. خانم هبه الحمیدان صاحب جواهراتی ذاهیباز در گفتگو با الشرق الاوسط گفت «راسته جواهرات سعودی طراحان جواهرات سعودی را یکجا جمع کرده که طرح های منحصر به فرد را به نمایش می گذارند. تمامی این طرح ها اصالت و ارزش های ملی را نشان می دهند».
برق برخی از جواهرات خیره کننده بود مثل پیراهن مجلسی سفید الماس نشان ۴ میلیون ریالی و مانکن های عربی که با پیراهن های مجلسی براق و جواهرات چهار فصل سال را نمایش می دهند.

رقص نمایشی از جمله برنامه های این گالری بود (عکس: یزید السمرانی)

طراحان جواهرات و فروشندگان خیلی خوش صحبت هستند و بلدند مشتریان را متقاعد کنند. فروشندگان جواهرات در این گالری از اتباع کشورهای گوناگون بودند اما همه آنها در بازاریابی ردخور نداشتند. برندهای معروف جواهرات در جهان و سعودی با طرح های منحصر به فرد و نادر در گالری شرکت کرده بودند.

عبد الرحیم الکوهجی از اعضای هیات مدیره جواهراتی الکوهجی گفت «ما در این نمایشگاه شرکت کردیم چون می خواهیم جواهراتی الکوهجی را به مردم معرفی کنیم. هدف فروش آنچنانی نیست».

خانم های متخصص تشخیص سنگ های قیمتی هم در بخش دیگری جلوی چشم بازدید کنندگان سرگرم تشخیص سنگ های قیمتی اصل از تقلبی بودند. دوره های آموزشی تشخیص سنگ های قیمتی اصل از تقلبی و روش های حفاظت و برق انداختن آنها در این بخش برگزار شد.

گالری شامل بخش هایی مثل الماس و سنگ های قیمتی و جواهرات بود

آخرین روز گالری جواهرات ریاض ۶ نوامبر بود که با شرکت بیش از ۱۶ کشور برگزار شد. راسته های مختلفی برای قطعات قیمتی و ساعت های لوکس و کمیاب و الماس خام و سنگ های قیمتی در نظر گرفته شده بود. فروشندگان و عمده فروشان طلا و سنگ های قیمتی و جواهرات هم برای خود بخش جداگانه ای در این گالری داشتند.



قهوه سعودی، سنت تاریخی و محبوب‌ترین نوشیدنی رمضانی

قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
TT

قهوه سعودی، سنت تاریخی و محبوب‌ترین نوشیدنی رمضانی

قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)

بدون شک قهوه نمادی فرهنگی است که ریشه در خانه شهروندان سعودی دارد و پایه و اساس مهمان نوازی، سخاوت و گرمی آنهاست؛ چنان‌که برخی از شاعران قدیم در جزیرة العرب می‌گویند: «خانه ای که دله (ظرف قهوه) نداشته باشد، کسی آن را نمی‌شناسد».

طرز تهیه قهوه سعودی و طرز سرو آن در شعر «الارجوزه» توضیح داده شده‌است که زمان سرو آن را صبح زود با القدوع (ظرف میهمان نوازی خرما) بیان کرده‌است تا اینکه قهوه به یک ستون اساسی مهمان نوازی و استقبال از مهمان خوب تبدیل شد.

در ماه رمضان قهوه سعودی بانوی سفره رمضان است و حضور آن نشان دهنده تکریم مهمان و احترام به او است و حضور القدوع (ظرف‌های خرما) و قهوه در فرهنگ قهوه سعودی ارتباط تنگاتنگی دارد، زیرا آنها جدایی ناپذیر هستند.

از این منظر، مشاور قهوه سعودی و مربی طرح کارشناس قهوه، سلطان آل مریع، در مصاحبه با «الشرق الاوسط» توضیح داد: «فرهنگ لغت الجامع، کلمه «القدوع» را به «القدع» تعبیر کرده‌است که به معنای شکستن شدت گرسنگی است».

القهوة السعودية تحظى بأهمية كبيرة خلال شهر رمضان (الشرق الأوسط)

تهیه قهوه یکی از هنرهای آشپزی سعودی است و این هنر در مجامع فرهنگی بین‌المللی برای معرفی فرهنگ تهیه قهوه سعودی به اشتراک گذاشته شده‌است. خانه سعودی خالی از روش‌های تهیه این هنر و میراث نیست که یکی از گنجینه‌های فرهنگی پادشاهی سعودی به‌شمار می‌رود.

به گفته آل مریع، آیین‌های تهیه قهوه سعودی بسته به منطقه جغرافیایی در پادشاهی سعودی متفاوت است.قهوه سعودی به روش‌های مختلف برشته (رست قهوه) می‌شود؛ وقتی به منطقه عسیر به جنوب سعودی می‌رویم، متوجه می‌شویم که قهوه هنگام برشته شدن رنگ روشنی پیدا می‌کند.

وقتی به مناطق مرکزی پادشاهی می‌رویم، متوجه می‌شویم که قهوه هنگام برشته شدن رنگ متوسطی به خود می‌گیرد، در حالی که در شمال، قهوه بیشتر برشته شده‌است.

آل مریع توضیح داد که ماده اصلی قهوه سعودی روش برشته کردن آن است و تفاوت بسیار زیادی بین قهوه عربی و قهوه سعودی وجود دارد.

قهوه سعودی به دلیل دو عامل سعودی نامیده شد، اولین عامل این است که قهوه سعودی از دانه الخولانی سعودی شروع می‌شود که مختص پادشاهی سعودیاست و به ۳ روش رست مختلف، و ۵ روش برای تهیه قهوه سعودی با توجه به مناطق پادشاهی انجام می‌شود.

عامل دوم این است که قهوه سعودی تنها قهوه ای در جهان است که از برشته کردن تا پخت و پز و سپس سرو کردن، جلوی مهمان درست می‌شود. این چیزی است که ما در انواع دیگر قهوه سراسر جهان نمی‌بینیم، اگرچه این ارائه باید با اشعار و دیالوگ‌های ادبی آمیخته شود.

در سال ۲۰۲۲، وزارت فرهنگ ۲۰ مقاله تحقیقاتی در زمینه قهوه سعودی ارائه شده توسط محققان داخلی و بین‌المللی را تأیید کرد.

این تحقیقات در مورد قهوه سعودی با هدف غنی سازی ۳ عامل اصلی است: حمایت وزارتخانه از قهوه در شبه جزیره العرب، بررسی دانش، مهارت‌ها و سنت‌های اجتماعی و توسعه محتوای محلی در قهوه سعودی.

وزارت فرهنگ بر اصل تجلیل از این فرهنگ متمرکز شده و اداره هنرهای آشپزی به نمایندگی از وزارت فرهنگ، دستور پخت غذاها را از مناطق مختلف پادشاهی زیر نظر دارد و به مردان و زنان جوان سعودی واجدالشرایط مدرک «کارشناس قهوه سعودی» اعطا می‌کند.