آثار نقاشان سعودی در جشنواره الفحيص اردن

آغاز به کار سی امین جشنواره 

تابلوی «غصن الزیتون» فاطمه النمر در جشنواره الفحیص و تابلوی «حجيّة» فاطمه النمر در جشنواره
تابلوی «غصن الزیتون» فاطمه النمر در جشنواره الفحیص و تابلوی «حجيّة» فاطمه النمر در جشنواره
TT

آثار نقاشان سعودی در جشنواره الفحيص اردن

تابلوی «غصن الزیتون» فاطمه النمر در جشنواره الفحیص و تابلوی «حجيّة» فاطمه النمر در جشنواره
تابلوی «غصن الزیتون» فاطمه النمر در جشنواره الفحیص و تابلوی «حجيّة» فاطمه النمر در جشنواره

شهر الفحیص اردن در فاصله ۱۳ کیلومتری امان، پایتخت اردن به کلیساهای قدیمی و باغ های سرسبز و تاکستان و کشتزارهای زیتون معروف است. کلیساهای فراوان این شهر با جمعیت مسیحی نشین که اکثریت هستند همخوانی دارد. نقاشی در کلیساهای الفحیص هم بار معنوی دارد و هم ابزاری است برای ارتباط بین فرهنگ ها. نقاشان سعودی در جشنواره الفحیص که چهارشنبه (۱۰ اوت) آغاز به کار کرد در میدان صومعه ارتدوکس روم حاضرند.
«اردن... تاریخ و تمدن» اسم لوگوی سی امین دوره این جشنواره است که با حضور ستارگان آواز و سینما و نقاشان عرب هنر و فرهنگ را یکجا جمع کرده است. هنرمندان در کشورهای عربی در این جشنواره گرد آمده اند تا یک دورهمی فرهنگی طراز اول را رقم بزنند. ۲۰ نقاش سبک های مختلف در جشنواره حضور دارند.
نقاشی در محراب فاطمه النمر نقاش سعودی در گفتگو با «الشرق الاوسط» درباره حضورش در جشنواره گفت «تعدد فرهنگی از ویژگی های اصلی این گردهمایی هنری است. بنده ۵ روز اینجا اقامت داشتم و دو تابلو «حجيّة» و «غصن الزیتون» را کشیدم و در این دو اثر فرهنگ خلیجی و اردن را یکجا جمع کردم. ایده اصلی این است که فرهنگ خلیجی و اردنی را در قالب فرهنگ عربی مشترک یکجا جمع کنیم».
النمر می گوید این دو اثر «نقاشی روی فرش» ۱۳۵ در ۱۳۵ سانتیمتر هستند.
او با اشاره به حالت روحی و روانی خاص هنگام کشیدن این دو تابلو در میدان صومعه ارتدوکس روم در الفحیص اظهار کرد «نقاشی کردن در محراب کلیسا زیباست و وقتی محراب کارگاه نقاشی می شود تابلوهای نقاشی جنبه روحی و معنوی خاصی پیدا می کند».
النمر با اشاره به خانه های قدیمی در شهر الفحیص که منطقه توریستی به شمار می رود اضافه کرد «اینجا برای هنرمندان الهام بخش است و تا چشم کار می کند رستوران و مناطق صنایع دستی و غیره می بینید. هنرمندان از کشورهای عربی مختلف اینجا حضور دارند و تنوع فرهنگی باعث تبادل تجربه می شود. همه جور هنرمند از تازه کار و حرفه ای اینجا حضور پیدا کرده اند».
سمپوزیوم «رواق البلقاء»
عبد الله الاحمری نقاش و هنرمند تجسمی سعودی در گفتگو با «الشرق الاوسط» درباره حضور در سمپوزیوم «رواق البلقاء» که در حاشیه جشنواره الفحیص برگزار می شود صحبت کرد.
او افزود «طیف گسترده ای از هنرمندان زن و مرد عرب در این جشنواره حاضر هستند و این رویداد فرهنگی هنری پویا از لحاظ تبادل تجربه و طرح سوال در مورد فضای نوآوری و خلاقیت اهمیت دارد».
الاحمری اشاره کرد «یک نمایشگاه هنری با آثار هنرمندان شرکت کننده در پایان این جشنواره برگزار می شود و بنده در حال خلق یک اثر هنری برای این نمایشگاه هستم. هنرمندان از چندین کشور عربی در یک رویداد منحصر به فرد و الهام بخش در این نمایشگاه گرد هم می آیند و این فرصتی برای تبادل نظر هنری در یک فضای باز فرهنگی است».
جشنواره جرش
کمیسیون موسیقی و کمیسیون تئاتر و هنرهای اجرایی سعودی در سی و ششمین جشنواره فرهنگی هنری ۲۰۲۲ جرش اردن حضور دارند. وزارت فرهنگ سعودی در راستای افزایش و تقویت حضور فرهنگی سعودی در جشنواره ها و رویدادهای فرهنگی عربی و جهانی و تحکیم روابط فرهنگی با کشورهای جهان می کوشد.
این دو نهاد سعودی شرکت کننده در جشنواره جرش چندین اجرای رقص و نمایش محلی سعودی برگزار کردند. این نمایش ها و رقص ها توسط گروه محلی سعودی در جایگاه ویژه هنرهای اجرایی برگزار شدند.
ارکستر ملی سعودی هم در جرش اجرا داشت و روز شنبه (۶ اوت) ارکستر ملی سعودی و گروه نمایش محلی مجموعه متنوعی از ترانه های فلکلوریک را با حضور ۳۵ نوازنده و گروه کر سعودی و نیز دستچینی از ترانه های سعودی اجرا کردند.
 



قهوه سعودی، سنت تاریخی و محبوب‌ترین نوشیدنی رمضانی

قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
TT

قهوه سعودی، سنت تاریخی و محبوب‌ترین نوشیدنی رمضانی

قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)

بدون شک قهوه نمادی فرهنگی است که ریشه در خانه شهروندان سعودی دارد و پایه و اساس مهمان نوازی، سخاوت و گرمی آنهاست؛ چنان‌که برخی از شاعران قدیم در جزیرة العرب می‌گویند: «خانه ای که دله (ظرف قهوه) نداشته باشد، کسی آن را نمی‌شناسد».

طرز تهیه قهوه سعودی و طرز سرو آن در شعر «الارجوزه» توضیح داده شده‌است که زمان سرو آن را صبح زود با القدوع (ظرف میهمان نوازی خرما) بیان کرده‌است تا اینکه قهوه به یک ستون اساسی مهمان نوازی و استقبال از مهمان خوب تبدیل شد.

در ماه رمضان قهوه سعودی بانوی سفره رمضان است و حضور آن نشان دهنده تکریم مهمان و احترام به او است و حضور القدوع (ظرف‌های خرما) و قهوه در فرهنگ قهوه سعودی ارتباط تنگاتنگی دارد، زیرا آنها جدایی ناپذیر هستند.

از این منظر، مشاور قهوه سعودی و مربی طرح کارشناس قهوه، سلطان آل مریع، در مصاحبه با «الشرق الاوسط» توضیح داد: «فرهنگ لغت الجامع، کلمه «القدوع» را به «القدع» تعبیر کرده‌است که به معنای شکستن شدت گرسنگی است».

القهوة السعودية تحظى بأهمية كبيرة خلال شهر رمضان (الشرق الأوسط)

تهیه قهوه یکی از هنرهای آشپزی سعودی است و این هنر در مجامع فرهنگی بین‌المللی برای معرفی فرهنگ تهیه قهوه سعودی به اشتراک گذاشته شده‌است. خانه سعودی خالی از روش‌های تهیه این هنر و میراث نیست که یکی از گنجینه‌های فرهنگی پادشاهی سعودی به‌شمار می‌رود.

به گفته آل مریع، آیین‌های تهیه قهوه سعودی بسته به منطقه جغرافیایی در پادشاهی سعودی متفاوت است.قهوه سعودی به روش‌های مختلف برشته (رست قهوه) می‌شود؛ وقتی به منطقه عسیر به جنوب سعودی می‌رویم، متوجه می‌شویم که قهوه هنگام برشته شدن رنگ روشنی پیدا می‌کند.

وقتی به مناطق مرکزی پادشاهی می‌رویم، متوجه می‌شویم که قهوه هنگام برشته شدن رنگ متوسطی به خود می‌گیرد، در حالی که در شمال، قهوه بیشتر برشته شده‌است.

آل مریع توضیح داد که ماده اصلی قهوه سعودی روش برشته کردن آن است و تفاوت بسیار زیادی بین قهوه عربی و قهوه سعودی وجود دارد.

قهوه سعودی به دلیل دو عامل سعودی نامیده شد، اولین عامل این است که قهوه سعودی از دانه الخولانی سعودی شروع می‌شود که مختص پادشاهی سعودیاست و به ۳ روش رست مختلف، و ۵ روش برای تهیه قهوه سعودی با توجه به مناطق پادشاهی انجام می‌شود.

عامل دوم این است که قهوه سعودی تنها قهوه ای در جهان است که از برشته کردن تا پخت و پز و سپس سرو کردن، جلوی مهمان درست می‌شود. این چیزی است که ما در انواع دیگر قهوه سراسر جهان نمی‌بینیم، اگرچه این ارائه باید با اشعار و دیالوگ‌های ادبی آمیخته شود.

در سال ۲۰۲۲، وزارت فرهنگ ۲۰ مقاله تحقیقاتی در زمینه قهوه سعودی ارائه شده توسط محققان داخلی و بین‌المللی را تأیید کرد.

این تحقیقات در مورد قهوه سعودی با هدف غنی سازی ۳ عامل اصلی است: حمایت وزارتخانه از قهوه در شبه جزیره العرب، بررسی دانش، مهارت‌ها و سنت‌های اجتماعی و توسعه محتوای محلی در قهوه سعودی.

وزارت فرهنگ بر اصل تجلیل از این فرهنگ متمرکز شده و اداره هنرهای آشپزی به نمایندگی از وزارت فرهنگ، دستور پخت غذاها را از مناطق مختلف پادشاهی زیر نظر دارد و به مردان و زنان جوان سعودی واجدالشرایط مدرک «کارشناس قهوه سعودی» اعطا می‌کند.