عربي English Türkçe اردو فارسى
Logo
آخرین خبرها
گوناگون

قهوه الخولانی سعودی در میراث فرهنگی ناملموس یونسکو به دلیل کیفیت و پایداری

ملودی های محلی ساربانان و خنجر عمان و عود سوریه و منسف اردن در فهرست جدید یونسکو

قهوه اربیکا در سعودی رواج گسترده دارد (عکس: محمد المانع)
قهوه اربیکا در سعودی رواج گسترده دارد (عکس: محمد المانع)
    جده: اسماء الغابری
TT
TT

قهوه الخولانی سعودی در میراث فرهنگی ناملموس یونسکو به دلیل کیفیت و پایداری

قهوه اربیکا در سعودی رواج گسترده دارد (عکس: محمد المانع)
قهوه اربیکا در سعودی رواج گسترده دارد (عکس: محمد المانع)

سازمان علمی و آموزشی و فرهنگی ملل متحد (یونسکو) چهارشنبه (۳۰ نوامبر) از گنجاندن هنرها و عناصر ملی دیگر در فهرست میراث فرهنگی ناملموس خبر داد که در این میان میراث عربی همچون قهوه الخولانی سعودی و ملودی ساربانان در سعودی و امارات و عمان و غدای المنسف اردن و خنجر عمان و عود و عود نوازی در ایران و سوریه و جشن و آیین ویژه مسیر فرار عیسی مسیح به مصر قرار گرفته اند. فهرست برخی از هنرها و نمادهای فرهنگی عربی در دست بررسی هستند و بناست که در چند روز آینده اعلام شوند که از این قرارند: هریسه تونسی و موسیقی سبک رای الجزایر. این برنامه با نشست های کمیته بین المللی دولتی حفاظت از میراث فرهنگی ناملموس یونسکو در رباط همزمان شده و یکهزار و صد نفر از ۱۴۰ کشور در آن شرکت می کنند.
در نشست سالانه کمیته بین المللی دولتی حفاظت از میراث فرهنگی ناملموس در مراکش ملودی های ویژه ساربانان و قهوه الخولانی سعودی در فهرست میراث فرهنگی ناملموس یونسکو قرار گرفته اند.
دولت سعودی و پادشاهی عمان و امارات در یک فایل مشترک «ملودی های ساربانان» را به عنوان یکی از نمادهای شفاهی سنتی و وسیله ارتباط بین ساربان و شتر معرفی و در فهرست میراث فرهنگی ناملموس یونسکو گنجاندند.
ثبت «قهوه الخولانی سعودی و مهارت ها و دانش کشت این قهوه» بیانگر تلاش گسترده یک تیم ملی تحت نظر سازمان میراث فرهنگی و تحت حمایت وزارت فرهنگی و کمیته ملی آموزشی و علمی و فرهنگی و نمایندگی دائم سعودی در یونسکو و کمیسیون هنرهای آشپزی و انجمن حفاظت از میراث (نحن تراثنا) است. قهوه الخولانی یکی از لوکس ترین و مرغوب ترین نوع قهوه به شمار می رود که در بیش از هشتصد سال است در جنوب سعودی کشت می شود. آداب و رسوم و سرودهای فلکلوریک و اقتصاد ساکنان بخش های جنوبی سعودی با این نوع قهوه پیوند خورده است.
قهوه در سعودی بسیار رواج داشته و انواع و طعم های مختلف دارد و در مهمانی ها همواره سرو می شود. سعودی از جمله کشورهای پرمصرف قهوه است و دولت سعودی با توجه به سند چشم انداز ۲۰۳۰ در صدد تحقق خودکفایی و افزایش درآمد زایی در صنعت قهوه است.
کشت قهوه در ۳ منطقه جازان و عسیر و باحه بیشتر از بقیه بخش های سعودی است. شرکت قهوه سعودی وابسته صندوق سرمایه گذاری عمومی در نظر دارد قهوه سعودی را در استارباکس وارد کند.
آمارهای رسمی نشان می دهد که دولت سعودی موفق به تحقق جهش کیفی در کاشت قهوه شده و تعداد درختان قهوه در سعودی نزدیک ۴۰۰ هزار درخت است که ۲ هزار و ۳۸۸ تن قهوه در سال تولید می کند. برنامه توسعه کشاورزی روستایی پایدار با پروژه های مختلف توسعه و تولید و بازار یابی قهوه سعودی در نظر دارد تولید قهوه اربیکا را به ۷ هزار تن در سال تا پایان ۲۰۲۵ میلادی برساند.
آمار وزارت محیط زیست و آب و کشاورزی سعودی نشان می دهد که الباحه با ۱۸ هزار درخت قهوه صد و هشت تن قهوه در سال تولید می کند که ۱۸ تن آن قهوه خالص است. منطقه جازان با ۳۴۰ هزار درخت قهوه دو هزار و ۴۰ تن در سال قهوه تولید می کند که ۳۴۰ تن آن قهوه خالص است. منطقه عسیر با ۴۰ هزار درخت قهوه ۲۴۰ تن قهوه در سال تولید می کند که ۴۰ تن آن قهوه خالص است.
فرحان مانع المالکی مزرعه دار قهوه الخولانی در جازان به «الشرق الاوسط» گفت «مرغوب ترین انواع قهوه در سعودی کشت می شود که الخولانی یکی از آنهاست. الخولانی که از نام قبیله خولان بن عامر از ساکنان رشته کوه های مرزی بین سعودی و یمن گرفته شده از گران ترین و نادرترین برندهای قهوه دنیا است».
المالکی توضیح داد «دامنه های کوه های جازان به کشت قهوه الخولانی معروفند چون این منطقه آب و هوای مناسب کشت قهوه و خاک حاصلخیز دارد. قهوه الهرری نیز در سعودی کشت می شود. الهرری قهوه اتیوپی است که در شهر هرار کشت می شود و حالا کشت این نوع قهوه در سعودی انجام می شود.

پربازدید

 
 
گوناگون

السيسي: «موزه بزرگ مصر» تلفیقی از نبوغ باستان و خلاقیت معاصر است  

پلکان عظیم در موزه بزرگ مصر در جیزه (آسوشیتدپرس)
پلکان عظیم در موزه بزرگ مصر در جیزه (آسوشیتدپرس)
TT
TT

السيسي: «موزه بزرگ مصر» تلفیقی از نبوغ باستان و خلاقیت معاصر است  

پلکان عظیم در موزه بزرگ مصر در جیزه (آسوشیتدپرس)
پلکان عظیم در موزه بزرگ مصر در جیزه (آسوشیتدپرس)

عبدالفتاح السیسی، رئیس‌جمهور جمهوری عربی مصر، روز شنبه از رهبران جهان که برای شرکت در مراسم افتتاح موزه بزرگ مصر حضور یافته‌اند، استقبال و اظهار کرد که این موزه دربرگیرنده گنجینه‌های تمدن کهن مصر است.

السیسی روز شنبه در پلتفرم «ایکس» نوشت: «از سرزمین پاک مصر... گهواره تمدن بشری، از مهمانانمان از رهبران و شخصیت‌های برجسته جهانی استقبال می‌کنم تا با هم شاهد افتتاح موزه بزرگ مصر باشیم؛ موزه‌ای که گنجینه‌های تمدن کهن مصر را در خود جای داده و تلفیقی از نبوغ مصری باستان و خلاقیت مصری معاصر است».

وی افزود که این موزه «افزون بر آن، نمادی نوین به جهان فرهنگ و هنر می‌افزاید؛ نمادی که همه علاقه‌مندان به تمدن و دانش گرد آن جمع می‌شوند و هر باورمند به وحدت بشریت و ارزش‌های صلح، محبت و همکاری میان ملت‌ها به آن افتخار می‌کند».

السیسی همچنین برای همه مهمانان آرزوی گذراندن اوقاتی خوش در مصر، میان آغوش گذشته و حال، نمود.

گردشگران از محل استراحت موزه بزرگ مصر در جیزه، منظره اهرام عظیم را مشاهده می‌کنند (آسوشیتدپرس)

مصر شاهد افتتاح رسمی موزه بزرگ مصر بود؛ مراسمی با حضور ۷۹ هیئت رسمی، که ۳۹ هیئت آن به ریاست پادشاهان، شاهزادگان، رؤسای کشورها و دولت‌ها برگزار شد.

موزه بزرگ مصر بزرگ‌ترین پروژه فرهنگی در تاریخ معاصر این کشور به‌شمار می‌رود؛ این مجموعه در زمینی به وسعت ۵۰۰ هزار متر مربع در نزدیکی اهرام جیزه ساخته شده و بیش از ۱۰۰ هزار قطعه باستانی را در خود جای داده است که تاریخ تمدن مصر را از دوران پیشاتاریخ تا دوره بطلمی پوشش می‌دهد.

گردشگران از موزه بزرگ مصر در جیزه بازدید می‌کنند (آسوشیتدپرس)

از مهم‌ترین تالارهای این موزه، تالار بزرگ است که بازدیدکنندگان را با «مسله معلق»، تندیس رامسس دوم و پلکان عظیم که مجسمه‌های پادشاهان مصر باستان را به‌صورت زمانی به نمایش می‌گذارد، استقبال می‌کند. همچنین موزه قایق‌های خوفو در آن قرار دارد که قایق‌های خورشیدی را در خود جای داده است؛ قایق‌هایی که در یکی از پیچیده‌ترین عملیات‌های انتقال آثار باستانی جهان در سال ۲۰۲۱ جابه‌جا شدند.

موزه همچنین مجموعه کامل آثار پادشاه طلایی توت‌عنخ‌آمون را برای نخستین‌بار در یک مکان واحد به نمایش گذاشته است؛ مجموعه‌ای شامل بیش از ۵۰۰۰ قطعه از گنجینه‌های این پادشاه، به‌همراه هزاران قطعه باستانی دیگر که تاریخ مصر را در طول قرون روایت می‌کنند و این موزه را به یک سند زنده از تمدن مصر تبدیل کرده‌اند.

بازدیدکنندگان در حال گرفتن عکس گروهی زیر تندیس حتشپسوت در موزه بزرگ مصر در جیزه (آسوشیتدپرس)

موزه بزرگ مصر همچنین دارای موزه‌ای ویژه کودکان برای آموزش تعاملی نسل‌های جدید درباره تمدن خود، یک مرکز جهانی مرمت که بزرگ‌ترین در خاورمیانه است، تالارهایی برای نمایشگاه‌های بین‌المللی، مرکز همایش‌ها، باغ‌های فرعونی، فضاهای تفریحی و خدمات گردشگری یکپارچه است.

گوناگون

«بوگونیا»… اولین نمایش آثار یورگوس لانثیموس در سینماهای سعودی

اما استون در صحنه‌ای از فیلم «بوگونیا» (حساب رسمی فیلم در اینستاگرام)
اما استون در صحنه‌ای از فیلم «بوگونیا» (حساب رسمی فیلم در اینستاگرام)
TT
TT

«بوگونیا»… اولین نمایش آثار یورگوس لانثیموس در سینماهای سعودی

اما استون در صحنه‌ای از فیلم «بوگونیا» (حساب رسمی فیلم در اینستاگرام)
اما استون در صحنه‌ای از فیلم «بوگونیا» (حساب رسمی فیلم در اینستاگرام)

از پنجشنبه آینده، سینماهای سعودی فیلم «بوگونیا» (Bugonia) ساخته یورگوس لانثیموس کارگردان یونانی را به نمایش خواهند گذاشت. این فیلم که به عنوان یکی از برجسته‌ترین آثار لانثیموس در نسل خود شناخته می‌شود، اولین اثر اوست که به صورت تجاری در سعودی اکران می‌شود؛ در حالی که گزینه‌های مخاطبان سعودی در حال گسترش و تنوع است، از سینمای سرگرم‌کننده تا سینمای هنری و آوانگارد.
لانثیموس همچنین یکی از نمادهای اصلی «موج نو سینمای یونان» است که پس از بحران اقتصادی سال 2008 در یونان پدیدار شد. آثار او از ابتدای فعالیتش به جرأت و فاصله‌گیری از الگوهای رایج شناخته می‌شد. در فیلم «دندان‌های سگ» (Dogtooth) که در سال 2009 ساخته شد، او موفق به دریافت جایزه «نگاه ویژه» از جشنواره «کن» شد و مسیر جهانی شدن خود را آغاز کرد.

لانثیموس در پشت صحنه فیلم‌برداری «بوگونیا» (حساب رسمی فیلم در اینستاگرام)

او همچنین فیلم «گراز دریا» (The Lobster) را در سال 2015 به نمایش گذاشت که نامزد جایزه «اسکار» شد و در پی آن، خط عجیب و غریب خود را در فیلم «مورد علاقه» (The Favourite) که در سال 2018 به نمایش درآمد، ادامه داد. این فیلم 10 نامزدی «اسکار» را دریافت کرد و اولیویا کلمن در آن جایزه بهترین بازیگر زن را برد.
فیلم اخیر او، «موجودات بیچاره» (Poor Things) نیز یکی از جنجالی‌ترین آثار سال 2023 بود که با دیدگاه‌های بصری و جسمی خود، جایگاه لانثیموس را به عنوان یکی از مهم‌ترین کارگردان‌های دهه اخیر تثبیت کرد.

«بوگونیا»... علمی-تخیلی

این فیلم جهانی از 30 اکتبر 2023 به نمایش درخواهد آمد و اقتباسی است از فیلم کره‌ای «نجات سیاره سبز» (Save the Green Planet) که در سال 2003 ساخته شده بود. نسخه جدید فیلم توسط ویل تریسی نویسنده آمریکایی نوشته شده و کارگردانی آن را لانثیموس بر عهده داشته است. داستان فیلم درباره دو جوان است که به نظریه‌های توطئه علاقه‌مندند و مدیر اجرایی یک شرکت دارویی را می‌دزدند، زیرا معتقدند او موجودی فضایی است که برای نابود کردن زمین آمده است.
فیلم با بازی ستاره آمریکایی اما استون ساخته شده است که نقش قربانی ربوده‌شده را بازی می‌کند. همچنین جسی بلیمونز، بازیگر آمریکایی که جایزه بهترین بازیگر مرد را در جشنواره «کن» 2024 دریافت کرده است، در این فیلم به ایفای نقش پرداخته و یکی از دو جوان طرفدار نظریه‌های توطئه را بازی می‌کند.

جسی بلیمونز در صحنه‌ای از فیلم «بوگونیا» (حساب رسمی فیلم در اینستاگرام)

فیلم توسط استودیوی «سرچ لایت پیکچرز» که زیرمجموعه گروه «دیزنی» است، تولید شده است، که این موضوع به گسترش جهانی فیلم کمک می‌کند.
لانثیموس در «بوگونیا» عناصر درام روان‌شناختی، کمدی سیاه و علمی-تخیلی را در سبک خاص خود که ترکیبی از خشونت و شوخ‌طبعی است، به کار گرفته است. این فیلم با دوربین‌های 35 میلی‌متری و تحت نظر مدیر فیلمبرداری بریتانیایی روبی رایان که پیش‌تر با لانثیموس در فیلم «مورد علاقه» همکاری داشته، فیلمبرداری شده است و این باعث شده تا اثر یک فضای بصری شیک و کنترل‌شده با نورپردازی و زوایای عجیب‌غریب که از ویژگی‌های آثار اوست، داشته باشد.

نامزدی‌های اولیه

چند روز پیش، مجله «هالیوود ریپورتر» فیلم «بوگونیا» را در فهرست فیلم‌های نامزد «اسکار» قرار داد، پس از آنکه آکادمی سینمای اروپا این فیلم را در فهرست کوتاه جوایز سال 2026 (EFA Shortlist) قرار داد. این اشاره اولیه از سوی یکی از معتبرترین نهادهای نقد سینمایی اروپایی، نشان‌دهنده اهمیت فیلم و موقعیت آن در فصل جوایز جهانی است، که به اهمیت نمایش آن برای اولین بار در سعودی می‌افزاید.
کارگردان در این فیلم همچنان ویژگی‌های شناخته‌شده خود را حفظ کرده است: دیالوگ‌های سرد و کنترل‌شده، چهره‌های بدون احساسات، ریتم بصری کند و زوایایی که همیشه حس عدم راحتی را در بیننده ایجاد می‌کنند. اما این‌بار فیلم به نسبت آثار پیشین او، بیشتر به سینمای جریان اصلی نزدیک است و حرکت و سبکی به داستان افزوده که به مخاطبان گسترده‌تری امکان می‌دهد بدون از دست دادن عمق فلسفی، در داستان جذب شوند. بسیاری از منتقدانی که فیلم را در نمایش‌های اولیه جشنواره «ونیز» دیده‌اند، آن را «نزدیک‌ترین فیلم لانثیموس به مخاطب عام» توصیف کرده‌اند.
از طرف دیگر، نمایش این فیلم در سعودی را نمی‌توان صرفاً یک رویداد سرگرم‌کننده دانست؛ بلکه این اتفاق یک نشانه فرهنگی است از گسترش بازار سینمایی محلی در پذیرش تجربیات هنری جسورانه. در حالی که سال‌های اولیه پس از افتتاح سینماهای سعودی بیشتر به فیلم‌های تجاری بزرگ اختصاص داشت، اکنون شاهد افزایش توجه مخاطبان به فیلم‌های مستقل و آثاری که برای جوایز جهانی نامزد شده‌اند، هستیم.

گوناگون

سعودی رئیس شبکه جهانی نهادهای نظارتی بر هوش مصنوعی شد

شبکه جهانی در پی تقویت همکاری میان نهادهای نظارتی در سراسر جهان است (سدايا)
شبکه جهانی در پی تقویت همکاری میان نهادهای نظارتی در سراسر جهان است (سدايا)
TT
TT

سعودی رئیس شبکه جهانی نهادهای نظارتی بر هوش مصنوعی شد

شبکه جهانی در پی تقویت همکاری میان نهادهای نظارتی در سراسر جهان است (سدايا)
شبکه جهانی در پی تقویت همکاری میان نهادهای نظارتی در سراسر جهان است (سدايا)

«هیئت داده و هوش مصنوعی پادشاهی عربی سعودی» (سدایا)، به عنوان رئیس شبکه جهانی سطح‌بالای نهادهای نظارتی بر هوش مصنوعی (GNAIS) وابسته به سازمان آموزشی، علمی و فرهنگی ملل متحد (یونسکو) برگزیده شد.

این انتخاب در جریان نشستی که در مقر یونسکو در پاریس با مشارکت نمایندگان ۲۵ نهاد نظارتی بین‌المللی از کشورهای عضو و سازمان‌های مرتبط با اخلاقیات هوش مصنوعی برگزار شد، انجام گرفت.

ریاست سعودی بر این شبکه، با هماهنگی کمیسیون ملی آموزش، فرهنگ و علوم، به‌عنوان قدردانی از تلاش‌های بین‌المللی این کشور در زمینه توسعه چارچوب‌ها و اصول اخلاقی هوش مصنوعی در سطوح ملی، منطقه‌ای و جهانی صورت گرفته است؛ همچنین در راستای حمایت از اهداف توسعه پایدار سازمان ملل متحد ۲۰۳۰ که به ترویج اخلاقیات هوش مصنوعی در جهان مربوط می‌شود.

این دستاورد با اهداف «چشم‌انداز سعودی ۲۰۳۰» نیز همسو است؛ چشم‌اندازی که ارتقای جایگاه کشور را در میان اقتصادهای مبتنی بر داده و هوش مصنوعی هدف قرار داده است.

شبکه جهانی نهادهای نظارتی بر هوش مصنوعی، با هدف تقویت همکاری میان نهادهای نظارتی در سراسر جهان، تبادل دانش و تجربه میان آن‌ها، و ارتقای ظرفیت‌ها در حوزه‌های اخلاقیات و نظارت بر فناوری هوش مصنوعی تأسیس شده است.

همچنین این شبکه در پی آن است تا ابزارها و معیارهای واحدی برای افزایش کارآمدی نظارت بر کاربردهای هوش مصنوعی در بخش‌های مختلف ایجاد کند.

افزون بر این، شبکه منابع آموزشی تخصصی و یک پایگاه جامع شامل مطالعات موردی و بهترین تجربه‌های جهانی را در اختیار کشورهای عضو قرار می‌دهد تا توان آن‌ها را در مواجهه با تحولات سریع فناوری تقویت کند.