جوایز جشنواره فیلم درام عربی قاهره به ستارگان درام رمضان رسید

بشری و درا و حنان مطاوع و روجینا و خدوجه صبری برندگان جشنواره

جوایز جشنواره فیلم درام عربی قاهره به ستارگان درام رمضان رسید
TT

جوایز جشنواره فیلم درام عربی قاهره به ستارگان درام رمضان رسید

جوایز جشنواره فیلم درام عربی قاهره به ستارگان درام رمضان رسید

دومین جشنواره فیلم درام عربی قاهره با مراسم ویژه در خانه اپرای قاهره پایان یافت و نام برندگان اعلام شده و تعدادی از چهره های عرصه هنر مورد قدردانی قرار گرفتند. خانم دکتر عبله الاسود بنیانگذار و رییس جشنواره و الهام شاهین بازیگر سرشناس مصری و رییس افتخاری این دوره و محمد بن یوسف سفیر تونس در قاهره از جمله شرکت کنندگان در مراسم بودند.

۲۲ سریال مصری و عربی از لبنان و سعودی و امارات و الجزایر و کویت و لیبی و تونس به بخش رقابت راه پیدا کردند. تونس با توجه به «سال فرهنگ مصری و تونسی» که توسط روسای جمهوری دو کشور نامگذاری شده مهمان افتخاری این دوره بود. سفیر تونس از دومین دوره جشنواره فیلم درام قاهره تجلیل کرد.

الهام شاهین بازیگر سرشناس مصری در این مراسم گفت «هدف این جشنواره ایجاد پل ارتباطی بین ما و جامعه عرب های مقیم اروپا است چون آنها از طریق هنر و تماشای محصولات درام با میهنشان پیوند می خورند و ارتباط برقرار می کنند».

آثار برنده در این جشنواره به زبان کشورهای اروپایی مختلف ترجمه می شوند.

۸ بازیگر زن عرب برنده جایزه بازیگر برتر شدند. بشری و انجی المقدم به خاطر نقش آفرینی در سریال «الاختیار ۲» برنده جایزه «بازیگر برتر زن در اثر میهنی» شدند.

بشری پس از دریافت جایزه گفت «تنها در چند سکانس این سریال بازی کردم اما مشکلات و گرفتاری های خانواده های شهدا را بیان کردم و این جایزه را به قهرمانان واقعی این نبرد تقدیم می کنم».

جایزه بازیگر زن برتر در سریال «بین السما والارض» به درا بازیگر زن مصری تعلق گرفت. او ضمن ابراز سعادت به خاطر دریافت جایزه با رای گیری جامعه عرب های مقیم خارج گفت «از بازی در این سریال لذت بردم و جایزه را به تمام همکارانم تقدیم می کنم».

جایزه کارگردان برتر به ماندو العدل کارگردان سریال«بین السما و الارض» اهدا شد.

عایشه بن احمد بازیگر تونسی جایزه بازیگر برتر زن در سریال تونسی «حرقه» و سریال مصری «لعبه نیوتن» را برد. «حرقه» درباره مهاجرت غیر قانونی است.

جایزه بازیگر زن برتر در نقش های انسانی به حنان مطاوع به خاطر بازی در سریال «قاهره کابل» رسید. حنان گفت «نقش هنرمند مثل نقش سرباز است چون او با نادانی و تندروی مبارزه می کند».

جایزه هیات داوران به اروی جوده به خاطر نقشش در سریال «حرب اهلیه» اهدا شد.

روجینا بازیگر مصری جایزه بهترین نقش اول درام به خاطر نقش خود در سریال «بنت السلطان» را دریافت کرد. روجینا گفت جایزه را به همسر و دو دخترش تقدیم می کند. خدوجه صبری به خاطر نقش خود در سریال «عشق» جایزه بازیگر زن برتر لیبی را به خود اختصاص داد. سریال «عشق» درباره ماجرای اشغال شهر سرت در لیبی توسط «داعش» است. حسن کشاش بازیگر الجزایری به خاطر نقش آفرینی در سریال «مشاعر ۲» و حماده هلال خواننده مصری به خاطر نقش خود در سریال «المداح» به عنوان بازیگران مرد برتر معرفی شدند. یاسر سامی جایزه کارگردان برتر را به خاطر کارگردانی سریال اماراتی «المنصه۲» دریافت کرد.

جایزه سمیر غانم و دلال عبد العزیز

«جایزه هنر عاشقی» در دوره کنونی جشنواره به نام دو ستاره و زوج فقید سمیر غانم و دلال عبد العزیز معرفی و اولین جایزه به میروت امین بازیگر پیشکسوت مصری اهدا شد. میروت امین در مراسم این دوره شرکت نکرده بود. هیچ کدام از خانواده غانم در این جشنواره نبودند. الهام شاهین گفت «دنیا سمیر غانم از اینکه پدر و مادرش مورد تقدیر قرار گرفتند خوشحال است اما نتوانست در مراسم شرکت کند.  «جایزه هنر عاشقی» بیانگر داستان عشق جاودانه سمیر و دلال است و هنرمند نمی میرد. به دنیا و امی می گویم که شما دو تا مسیر هنری پدر و مادرتان را ادامه خواهید داد».

جایزه «سفیر هنر تمدن انسانی» از سوی سفیر تونس به هانی شاکر خواننده بزرگ اهدا شد. شاکر گفت «این جشنواره پلی برای رساندن فرهنگ ما به عرب های مهاجر است».

هانی شاکر قطعه ای از ترانه «یا جنه الاحلام تونس یا حریه»‌ را اجرا و آن را به مردم تونس اهدا کرد.

دکتر عبله الاسود رییس جشنواره و استاد دانشگاه سوربن در گفتگو با الشرق الاوسط گفت «اولین دوره جشنواره پارسال در موسسه جهان عرب در پاریس با حضور شماری از ستارگان سینمای مصر و عربی و ژاک لانژ وزیر فرهنگ اسبق فرانسه برگزار شد. این بهترین آغاز اولین دوره جشنواره بود. در آن جشنواره که به ریاست یسرا بازیگر سرشناس مصری برگزار شد فرید شوقی به مناسبت صدمین سالروز مرگ او با حضور دخترش رانیا فرید شوقی مورد تقدیر قرار گرفت».

او افزود «قاهره را به اسم این جشنواره اضافه کردم چون قاهره هالیوود شرق است و سابقه ای طولانی و درخشان در محصولات هنری سینما و درام و آواز دارد. هر دوره این جشنواره در کشورهای عربی مختلف برگزار می شود».

رییس جشنواره با توجه به اهمیت تبلیغات و ترویج هنر عربی در اروپا از ۶ شبکه تلویزیونی فرانسوی دعوت کرده بود تا مراسم را پوشش دهند. این مراسم به طور زنده از شبکه «فرانس ۲۴» پخش شد.

او خاطر نشان کرد «این جشنواره به دنبال حمایت از هنر عربی به ویژه درام و برقراری ارتباط بین جمعیت های عرب در خارج و کشورهای اصلی و مشارکت آنان در انتخاب آثار ویژه در هر کشور است».

دکتر عبله الاسود از امید خود برای افزایش تعداد فیلم ها و جوایز در دوره های بعدی خبر داد.



قهوه سعودی، سنت تاریخی و محبوب‌ترین نوشیدنی رمضانی

قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
TT

قهوه سعودی، سنت تاریخی و محبوب‌ترین نوشیدنی رمضانی

قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)
قهوه سعودی پای ثابت سفره افطار در ماه رمضان (الشرق الاوسط)

بدون شک قهوه نمادی فرهنگی است که ریشه در خانه شهروندان سعودی دارد و پایه و اساس مهمان نوازی، سخاوت و گرمی آنهاست؛ چنان‌که برخی از شاعران قدیم در جزیرة العرب می‌گویند: «خانه ای که دله (ظرف قهوه) نداشته باشد، کسی آن را نمی‌شناسد».

طرز تهیه قهوه سعودی و طرز سرو آن در شعر «الارجوزه» توضیح داده شده‌است که زمان سرو آن را صبح زود با القدوع (ظرف میهمان نوازی خرما) بیان کرده‌است تا اینکه قهوه به یک ستون اساسی مهمان نوازی و استقبال از مهمان خوب تبدیل شد.

در ماه رمضان قهوه سعودی بانوی سفره رمضان است و حضور آن نشان دهنده تکریم مهمان و احترام به او است و حضور القدوع (ظرف‌های خرما) و قهوه در فرهنگ قهوه سعودی ارتباط تنگاتنگی دارد، زیرا آنها جدایی ناپذیر هستند.

از این منظر، مشاور قهوه سعودی و مربی طرح کارشناس قهوه، سلطان آل مریع، در مصاحبه با «الشرق الاوسط» توضیح داد: «فرهنگ لغت الجامع، کلمه «القدوع» را به «القدع» تعبیر کرده‌است که به معنای شکستن شدت گرسنگی است».

القهوة السعودية تحظى بأهمية كبيرة خلال شهر رمضان (الشرق الأوسط)

تهیه قهوه یکی از هنرهای آشپزی سعودی است و این هنر در مجامع فرهنگی بین‌المللی برای معرفی فرهنگ تهیه قهوه سعودی به اشتراک گذاشته شده‌است. خانه سعودی خالی از روش‌های تهیه این هنر و میراث نیست که یکی از گنجینه‌های فرهنگی پادشاهی سعودی به‌شمار می‌رود.

به گفته آل مریع، آیین‌های تهیه قهوه سعودی بسته به منطقه جغرافیایی در پادشاهی سعودی متفاوت است.قهوه سعودی به روش‌های مختلف برشته (رست قهوه) می‌شود؛ وقتی به منطقه عسیر به جنوب سعودی می‌رویم، متوجه می‌شویم که قهوه هنگام برشته شدن رنگ روشنی پیدا می‌کند.

وقتی به مناطق مرکزی پادشاهی می‌رویم، متوجه می‌شویم که قهوه هنگام برشته شدن رنگ متوسطی به خود می‌گیرد، در حالی که در شمال، قهوه بیشتر برشته شده‌است.

آل مریع توضیح داد که ماده اصلی قهوه سعودی روش برشته کردن آن است و تفاوت بسیار زیادی بین قهوه عربی و قهوه سعودی وجود دارد.

قهوه سعودی به دلیل دو عامل سعودی نامیده شد، اولین عامل این است که قهوه سعودی از دانه الخولانی سعودی شروع می‌شود که مختص پادشاهی سعودیاست و به ۳ روش رست مختلف، و ۵ روش برای تهیه قهوه سعودی با توجه به مناطق پادشاهی انجام می‌شود.

عامل دوم این است که قهوه سعودی تنها قهوه ای در جهان است که از برشته کردن تا پخت و پز و سپس سرو کردن، جلوی مهمان درست می‌شود. این چیزی است که ما در انواع دیگر قهوه سراسر جهان نمی‌بینیم، اگرچه این ارائه باید با اشعار و دیالوگ‌های ادبی آمیخته شود.

در سال ۲۰۲۲، وزارت فرهنگ ۲۰ مقاله تحقیقاتی در زمینه قهوه سعودی ارائه شده توسط محققان داخلی و بین‌المللی را تأیید کرد.

این تحقیقات در مورد قهوه سعودی با هدف غنی سازی ۳ عامل اصلی است: حمایت وزارتخانه از قهوه در شبه جزیره العرب، بررسی دانش، مهارت‌ها و سنت‌های اجتماعی و توسعه محتوای محلی در قهوه سعودی.

وزارت فرهنگ بر اصل تجلیل از این فرهنگ متمرکز شده و اداره هنرهای آشپزی به نمایندگی از وزارت فرهنگ، دستور پخت غذاها را از مناطق مختلف پادشاهی زیر نظر دارد و به مردان و زنان جوان سعودی واجدالشرایط مدرک «کارشناس قهوه سعودی» اعطا می‌کند.